Experiment: Espressosieb als Pour over Filter

Diskutiere Experiment: Espressosieb als Pour over Filter im Brühkaffee Forum im Bereich Maschinen und Technik; Für Kleinmengen (ca 10 bis 12g) kam mir der Gedanke, ein Doppelsieb quasi ähnlich einem Phin Filter zu nutzen. [ATTACH] Der Holzring ist nur...

  1. #1 DaBougi, 30.09.2018
    DaBougi

    DaBougi Mitglied

    Dabei seit:
    14.01.2017
    Beiträge:
    2.985
    Zustimmungen:
    2.957
    Für Kleinmengen (ca 10 bis 12g) kam mir der Gedanke, ein Doppelsieb quasi ähnlich einem Phin Filter zu nutzen.

    Den Anhang 26654 betrachten

    Der Holzring ist nur ein Adapter, Mahlgrad ist Medium-coarse, ähnlich wie für die Espro Travel (27 clicks Comandante)

    Das war deutlich! zu fein.
    Durch den fehlenden Wasserdruck und dem Widerstand des Siebs muss es wohl extra grob sein...Mal schauen ob da noch was leckeres rauskommt.
     
    orangette gefällt das.
  2. #2 bean shaped, 30.09.2018
    bean shaped

    bean shaped Gast

    Warum nimmst du dann nicht einfach einen Phin Filter? Verstehe den Sinn des "Tests" nicht :(
     
  3. #3 DaBougi, 30.09.2018
    DaBougi

    DaBougi Mitglied

    Dabei seit:
    14.01.2017
    Beiträge:
    2.985
    Zustimmungen:
    2.957
    Ich hingegen verstehe diese Äusserung nicht.
    Ich habe herumexperimentiert und es geteilt. Noch dazu habe ich erstens keinen Phin Filter und zweitens ist es ja auch nicht das gleiche.

    Es war bloss eine spontane Idee ohne Anspruch auf igendwas.
     
    infusione gefällt das.
  4. #4 orangette, 30.09.2018
    orangette

    orangette Mitglied
    Moderator

    Dabei seit:
    26.11.2007
    Beiträge:
    1.529
    Zustimmungen:
    1.733
    Im positivem Sinne ganz schön bekloppte Idee! :) lass hören was draus geworden ist ! :)
     
    DaBougi gefällt das.
  5. Sekem

    Sekem Mitglied

    Dabei seit:
    05.04.2018
    Beiträge:
    1.663
    Zustimmungen:
    996
    “Verrückt“ kommt von verrücken, zur Seite bewegen, hier im Sinne von anders sein als andere.:D
    Ich bin lieber verrückt!
     
    orangette und DaBougi gefällt das.
  6. #6 DaBougi, 30.09.2018
    DaBougi

    DaBougi Mitglied

    Dabei seit:
    14.01.2017
    Beiträge:
    2.985
    Zustimmungen:
    2.957
    So...einmal mit 36 Clicks und einmal mit 50(!).
    Fazit: fast keine Änderung des Flows, nur Rühren hilft. Diese Erkenntnis ist zwar nicht komplett uninteressant, aber auch nicht komplett überraschend.
    Ich werde rein aus Neugier mit der Menge noch niedriger gehen, um zu sehen ob das ganze in vernünftige Bahnen zu lenken ist, als möglicher papierloser Eintassenfilterersatz scheidet die Methode allerdings aus...wenn jemand das Bedürfnis hat für ein "das hätte ich dir gleich sagen können" dann ist jetzt die perfekte Zeit dafür ;)

    Aaaallerdings habe ich nur einen 14 g Filter (LMStrada)...mit dem 21g mag das schon anders aussehen :cool:
     
  7. cawa71

    cawa71 Mitglied

    Dabei seit:
    12.01.2010
    Beiträge:
    1.673
    Zustimmungen:
    945
    Die Wassersäule ist einfach nicht hoch genug. 90 Meter Rohr drauf, dann klappts sogar mit Espresso. :)
    (bevor jetzt die Physiker ums Eck kommen, ich hatte immer nur ne 4)
     
    donchris gefällt das.
  8. #8 DaBougi, 30.09.2018
    DaBougi

    DaBougi Mitglied

    Dabei seit:
    14.01.2017
    Beiträge:
    2.985
    Zustimmungen:
    2.957
    Das Rohr müsste beheizt sein um den Temperaturverlust zu kompensieren ;-)
     
  9. #9 Kofeinator, 30.09.2018
    Kofeinator

    Kofeinator Mitglied

    Dabei seit:
    05.11.2014
    Beiträge:
    2.338
    Zustimmungen:
    2.007
    In Paris steht angeblich noch so ein Gerät das nur über die Wassersäule den Druck aufbauen soll. Sind aber weniger als 90 Meter. Google hat mir auf die schnelle nicht geholfen und das sprengt auch den Rahmen dieses Threads...
     
  10. #10 DaBougi, 30.09.2018
    DaBougi

    DaBougi Mitglied

    Dabei seit:
    14.01.2017
    Beiträge:
    2.985
    Zustimmungen:
    2.957
    Hier kann man nichts sprengen, es liegt doch ohnehin schon in Trümmern herum ;-)
     
  11. #11 Kofeinator, 30.09.2018
    Kofeinator

    Kofeinator Mitglied

    Dabei seit:
    05.11.2014
    Beiträge:
    2.338
    Zustimmungen:
    2.007
    Dein Einsatz hat mir dennoch gefallen! :)
     
    DaBougi gefällt das.
  12. #12 mooniac, 01.10.2018
    mooniac

    mooniac Mitglied

    Dabei seit:
    03.04.2015
    Beiträge:
    583
    Zustimmungen:
    215
    Das wird nicht funktionieren, das Wasser allein (ohne Kaffeepulver) läuft da sehr langsam.

    So etwas nutze für mein morgigen Kaffee, allerdings man presst das Wasser durch und nennt sich „Impress“
     
  13. #13 DaBougi, 01.10.2018
    DaBougi

    DaBougi Mitglied

    Dabei seit:
    14.01.2017
    Beiträge:
    2.985
    Zustimmungen:
    2.957
    Zu spät ;-)
     
    Sekem gefällt das.
Thema:

Experiment: Espressosieb als Pour over Filter

Die Seite wird geladen...

Experiment: Espressosieb als Pour over Filter - Ähnliche Themen

  1. [Erledigt] Hario 01 + Filter

    Hario 01 + Filter: Verkaufe meine gesamte Kaffeeausrüstung, da ich aus gesundheitlichen Gründen leider keinen Kaffee mehr trinken kann. Hier mein Hario 01 - Filter...
  2. [Verkaufe] Chemex 03 - Filter

    Chemex 03 - Filter: Verkaufe meine gesamte Kaffeeausrüstung, da ich aus gesundheitlichen Gründen leider keinen Kaffee mehr trinken kann. Daher hier meine übrig...
  3. [Erledigt] Hario Filter 02 mit Filtern

    Hario Filter 02 mit Filtern: Verkaufe meine gesamte Kaffeeausrüstung, da ich aus gesundheitlichen Gründen leider keinen Kaffee mehr trinken kann. Hier verkaufe ich meinen...
  4. [Erledigt] 2er Chemex mit ca. 150 Filtern

    2er Chemex mit ca. 150 Filtern: Verkaufe meine gesamte Kaffeeausrüstung, da ich aus gesundheitlichen Gründen leider keinen Kaffee mehr trinken kann. Hier meine 2er Chemex mit...
  5. [Erledigt] Mazzer ZM Filter Mühle (weiß)

    Mazzer ZM Filter Mühle (weiß): Werte Gemeinde, ich muss einmal wieder durch meinen Maschinenpark gehen und möchte meine Mazzer Mühle ZM Digital in der Farbe weiß verkaufen....
  1. Diese Seite verwendet Cookies um Inhalte zu personalisieren. Außerdem werden auch Cookies von Diensten Dritter gesetzt. Mit dem weiteren Aufenthalt akzeptierst du diesen Einsatz von Cookies.
    Information ausblenden