Expobar Macafe bleibt Wasser im Siebträger stehen

Hallo,
ich bin neu hier mit einer alten Maschine und unglücklich.
Ich habe mir erstmal die Forenregeln durchgelesen und da gelesen, es braucht einen aussagekräftigen Titel. Hoffentlich hab ich das schonmal geschafft.
Zur Frage - die Maschine habe ich im Sommer auf einem Flohmarkt gekauft und komme jetzt im Winter dazu, das Ding mal auszuprobieren. Soweit scheint alles zu tun, ausser das da immer Wasser im Siebträger (heisst das Ding so) stehen bleibt.
Hier mal ein Video dazu:
Ist das normal oder sollte da nach Bezugsende kein Wasser mehr drin sein?
Besten Gruss
Helmut

 

ja, das wird auch in einem der nächsten Arbeitsgänge kommen, aber zuerst möchte ich die Basics mal abgearbeitet haben. Wenn ich jetzt eine Video mit einer Glastasse hier ein stelle, kenn ich schon die Antworten - Mahlgrad, Druck, Festigkeit des Tamperns und so, im Moment nicht zielführend.

Nochmal zurück zu Eingangsfrage - Das sieht aus, als wenn da ein Unterdruck sei, muss es nicht so sein, das da irgendein Ventil nach Beendigung des Brühvorganges zumindest einen Druckausgleich im Siebträger herstellen sollte. An der Maschine sind im Hintergrund zu erkennen an jeder Brühgruppe diese Ventile (Magnetventile). Da sind nach unten diese schwarzen Ausläufe dran. Muss hier nach dem Brühvorgang nicht Wasser rauskommen?
Besten Gruss
Helmut

 

ja, das macht Sinn.
Ich habe jetzt Stunden mit Lesen hier verbracht, so ganz klar ist die Funktion der Maschine immer noch nicht, zuviel verwirrende Information auf einmal.

 

soweit hab ichs verstanden - Kaffee rein - ich hab jetzt 8 Gramm. Blöderweise ist das so wenig, das sich das nicht stopfen lässt, weil der Siebträger irgendwie einen Rand hat auf dem der Tamper aufsetzt. Schwubb Wasser hab ich auch, zumindest macht die Maschine erst einmal bissi "Klack" , wartet eine halbe Sekunde und dann legt sie richtig los. Dann schafft sie die 30 ml Wasser in 6-8 Sekunden. Druck hab ich noch nicht gemessen, werde morgen mal das Barometer dran hängen. Temperatur hab ich gemessen, irgendwas knapp unter 90 Grad.
Ansonsten musste ich heute noch mit Frau zum Essen bei Freunden und anschliessend mit denen auf den Weihnachtsmarkt, ich bin also zu sonst nix gekommen.
Morgen versuch ich dann ein Video zu drehen.

 

erstmal danke bis hierher für die Antworten.
Aber ich bin der absolute Noob in dem Thema und muss mich da reinfinden.
Zuerst hab ich heute mal wieder Filmchen gedreht, zu finden unter



Ich habe versucht, mal einzufangen wie ich das mit dem Kaffeemachen versuche. Möglicherweise mache ich ja schon beim Handling was falsch.

Im zweiten Video



sieht man die Konsistens des Pucks.

Noch was anderes - ich habe mit einer gewissen Belustigung diesen Thread gelesen:
https://www.kaffee-netz.de/threads/...dtimer-und-oder-restaurationsabteilung.96322/

und stelle fest, ich bin als Neuling sowohl hier im Forum als auch allgemein in der Kaffeebereitung von dem voluminösen Begriff "Restaurationen" angezogen wurden wie die Motte vom Licht.
Bei näherem Betrachten restauriere ich kein Schätzchen, sondern versuche, eine quasi Allerweltsmaschine ans laufen zu bringen und ggfl. zu reparieren. Wenn sich jemand erbarmen würde und den Thread in die Ecke "Reparaturen" schieben würde, ich würde mich da besser aufgehoben fühlen.
Besten Gruss
Helmut

 

Ich hab nie gedacht das Kaffeekochen so spannend sein kann.
Da ja hier immer wieder so gerne das "zielführend" zitiert wird, was in eigener Sache. Ich bin durch meinen Beruf gewöhnt, systematisch zu denken und zu arbeiten, dabei spielen sowohl sachliche als auch chronologische Abfolgen eine Rolle. Das heisst - ich versuche erst alle anderen Fehlerquellen auszuschalten und einen Schritt sicher abzuarbeiten, bevor ich den nächsten tue. Damit stehe ich mir manchmal auch schon mal selbst im Weg, aber ich wollte hier keinesfalls jemanden brüskieren.
Jetzt versuch ich, mal 15 kg Druck hinzubekommen. Video folgt

 

10 Gramm im Siebträger



jetzt geh ich tampen........

 

mit dem Tampen ist nicht so einfach, da ein reproduzierbares Ergebnis zu erzielen. Gibt's da irgendeine Hilfe zu? Ein Tampergerät oder sowas?
Hilflos
Helmut

 

den Lidl Express verwend ich grade um Mahlgrad einstellen und Tampen zu üben und versuchen die Durchflussgeschwindigkeit in den Griff zu bekommen (ich fürchte, die Maschine bekommt eher mich in den Griff als umgekehrt). Getrunken hab ich bisher noch nicht einen Tropfen aus der Maschine.
Btw - gibt's sowas wie eine Standardempfehlung für Bohnen?