Faema E61 Umbau - Eine Art Blasphemie?

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ein umbau auf pressostat erscheint mir sinnvoll, weil der leichter zu warten/auszutauschen ist. wie gut sich ein quecksilberschalter einstellen lässt, weiß ich nicht und ob der vll sogar gefährlich ist, kann ich dir auch nicht sagen.
was für eine pumpe ist denn im moment an/in der maschine? ohne geht's ja wohl eher schlecht....
ob du die umbauten letztendlich willst oder sie die originalität versauen, ist deine sache.
gruß, max

 

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soweit ich weiß, sind nahezu alle e61er zweikreismaschinen, infos dazu findest du im kaffeewiki.de. solche maschinen erzeugen den brühdruck von etwa 9 bar mit einer pumpe, indem sie den leitungsdruck erhöhen. der dampfdruck im kessel beträgt nur etwa 1,2bar und wird nur zum schäumen (oder wasserlassen ) gebraucht. das brühwasser kommt nicht aus dem kessel.
gruß, max

 

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kannst eigentlich jede nehmen, die zur verwendung mit espressomaschinen gedacht ist. üblicherweise besteht sie aus einem 230volt-motor und und einem pumpenkopf mit eingebautem bypass zur druckregulierung. meine hab ich von AFT - Reinwasser mittels Umkehrosmose und Ionenaustauscher. Vollentsalzer in vielen Ausführungen.. für eingruppige maschinen reichen pumpenköpfe für 100l/h locker aus, bei zweigruppigen im dauerbetrieb sind mehr vll sinnvoll. auf der seite von aft steht auch, wie viel watt der motor bei welcher fördermenge und welchem druck mindestens haben muss. ist ber nicht viel. deine maschine muss auch irgendwo ein stromkabel für die pumpe haben. die wurde dir wahrscheinlich nur nicht mitgeliefert, wie es oft ist.
gruß, max

 

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Hallo Richie,

also da hast Du Dir ja was vorgenommen... Vielleicht solltest Du Dich zunächst mal mit den Grundlagen auseinandersetzen, bevor Du ans Schrauben gehst.

Max hat das völlig richtig herausgestellt: Die E61 ist eine Zweikreismaschine bei der das Brühwasser in einem Wärmetauscherprinzip durch den Kessel geleitet wird. Ohne Pumpe wirst Du da nicht weit kommen.

Die Quecksilberschalter sind meines Wissens sehr präzise und außerdem leise. Aus Sicherheitsgründen werden sie heute nicht mehr verbaut.

Grüße
Julius

 

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Hallo,

ja, leise sind Quecksilberschalter, das bestimmt.
Aber, der Grund weswegen sie heute nicht mehr eingesetzt werden ist, daß die sind heute verboten aufgrund der Giftigkeit von Quecksilber....

Gruß, Jörg

 

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@Jörg: Der Tod kommt auf leisen Sohlen...

 

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Die Quecksilberschalter findest Du auch in alten Durchlauferhitzern, da kannst Du evtl. auch Ersatz finden falls mal einer kaputt geht. Allerdings reicht das Quecksilber um einige hundert Thermometer zu füllen, wenn da mal das Röhrchen platzt, ist da schon einiges verseucht, Quecksilber verdampft gerne und seine Vergiftungen haben einen langsamen aber kumulierenden Verlauf. Irgendwo sollte mit der Nostalgie auch mal Schluss sein.
Gruss Roger

 

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Der Quecksilberschalter hat gegenüber normalen Kontakten den Vorteil, das nichts festbrennen/abbrennen kann. Und er macht wohl auch mehr Schaltzyklen mit. Deshalb könnte man mit einem Quecksilberschalter die Hyterese gegenüber normalen Thermostaten kleiner stellen -> Stabilere Temperatur.

Wenn das Quecksilber durch einen Bruch allerdings austritt, hat man bei den Temperaturen in der Maschine allerdings wunderbare Quecksilberdämpfe im Raum.

 

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wenig stilecht aber einfach zu machen sollten kaltlichtkathoden sein. hatte ich mal in meinem pc-gehäuse ...
gruß, max

 

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Hallo,

es gab letztes Jahr bei coffeegeek einen Artikel zur Restauration einer Faema E61:

CoffeeGeek - A Legend is Reborn - Faema E61 Restoration

der Autor dieses Artikels hat auch eine schoene Website zum Thema Espressomaschinen Restauration:

Espresso Restoration - Index

vielleicht hilfts dir weiter, deine Faema moeglichst originalgetreu zu restaurieren.

Gruesse,
Tobias

 

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eine bemerkung noch meinerseits: bei der e61 war keine pumpe im inneren verbaut - die zwei leitungen, die du "klassisch" kurzgeschlossen hast, waren die zuleitung für die externe pumpe...

 

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Hallo Richie

Die E61 ist eine gute Wahl, auch wenn hier nicht immer nur Gutes geschrieben wird.

Ich habe eine 64er Faema mit ajajaj, bösem Quecksilberschalter und kann mir nicht erklären, warum immer so teuflisches Zeug über das Teil geschrieben wird. Solange man beim Abbau des Gehäuses Vorsichtig ist, geht da so schnell nicht etwas schief. Das Quecksilber ist also bei mir schon über 40 Jahre drin und bleibt es bei richtiger Behandlung auch noch längere Zeit. Er lässt sich wunderbar einstellen, ist wie schon geschrieben lautlos im Betrieb und blitzt jedesmal schön, wenn er an- oder ausgeht :-D

Die Beleuchtung kann kostengünstig mit Backofenlämpchen gemacht werden. Die Dinger halten bis 300ºC aus. Keine Ahnung wie sich die Wärme auf Kaltkathodenröhrchen auswirkt, wäre optisch sicher besser...
Original ist rot oder grünlich.

Unbedingt nachrüsten würde ich ein Vakuumventil, das erspart die ewige Entlüftung beim Ein- und Ausschalten und kostet rund 10€ mit zusätzlichem Winkel.

Elektroanschluss einer E61 ist einfach. Möglich ist der Betrieb mit 380V oder 220V bei sehr guter Absicherung des Hausnetzes.
- Von der Hausinstallation zu Maschine (Dazwischen würde ich einen passenden Schalter montieren lassen)
- Das 2. Kabel muss, wie schon vormals erwähnt, zur Pumpe führen.

D.h nun also; die Maschine wird eingeschalten und heizt. Beim Espressobezug wird der Minischalter an der Arbeitsseite der Maschine automatisch durch die unter den Brühgruppen durchlaufende Hebelkonstruktion betätigt. Die Pumpe springt an und erhöht nun den Leitungsdruck auf die erforderlichen 8 -10 Bar, so wie du es gewünscht und einmalig an der Pumpe eingestellt hast. Dieser hohe Druck wird natürlich nur im Durchlauferhitzer aufgebaut und nicht im Kessel!
Die Pumpe ist eigentlich immer EXTERN, bei mir im Möbel unterhalb der Maschine, neben dem Entkalker.

Wasserinstallation - Festwasseranschluss ist für eine E61 notwendig, sonst geht nix, ausser mit grossem Gebastel!
- Von der Hausinstallation zum Entkalker.
- Vom Entkalker zur Pumpe (Laufrichtung auf der Pumpe beachen!)
- Von der Pumpe zur Maschine.

Ist keine Hexerei, trotzdem würde ich vor dem ersten Einschalten die 380V Installation durch einen Elektriker kontrollieren lassen, wenn du davon nicht die grosse Ahnung hast. Ein FI-Schalter ist übrigens eine tolle, lebensverlängernde Massnahme!

Lieber Gruss und Willkommen in der E61-Gemeinde
Nils

Ach noch was...
Kessel entleeren: Überdruckventil wegschrauben, Schlauch in den Kessel hängen (bis zu tiefstem Punkt), Wasser ansaugen und danach in tiefer gelegenes Gefäss laufen lassen.
Überdruckventil neu abgedichtet wieder einschrauben. Ist einfach und kann auch bei fertig gestellter Maschine gemacht werden.

 

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Hallo Nils,
ich zitiere dich mal:
Wasserinstallation - Festwasseranschluss ist für eine E61 notwendig, sonst geht nix, ausser mit grossem Gebastel!
Das stimmt so nicht. Man bekommt den Kessel auch gefüllt, in dem man einen Blindfilter nutzt,
die Pumpe einschaltet und gleichzeitig das Füllventil für den Kessel betätigt. So lässt sie sich auch aus einem Kanister betreiben.
Gruß
Achmed

 

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Hallo Achmed

das ist mir neu, aber es ist natürlich toll! Danke, du bist immer wieder für eine Überraschung gut , aber da merkt man den Unterschied zwischen (meinem) Hobby und (deinem) Beruf.
Braucht es dazu eine normale Pumpe, oder eine die selber ansaugt? Habe immer gedacht, die Rotationspumpen würden nur den Druck erhöhen und nicht selbständig ansaugen.

Hoffe der Rest, den ich so von mir gebe stimmt.

Gruss Nils

 

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@Nils: Ich glaube "Ansaugen" wird jede Pumpe. Bei manchen Maschinen kommt bei der Kesselfüllung die Pumpe gar nicht zum Einsatz sondern es wird der Wasserdruck genutzt. Hat man eine solche Maschine, dann kann man den Kessel nicht befüllen wenn der Wasserzulauf drucklos ist. Für den Espressobezug ist natürlich immer eine Pumpe notwendig (Handhebel außen vor gelassen).

@achmed: Wenn ich Deine Ausführungen richtig verstehe, dann öffnet bei der E61 ein Überdruckventil bei eingespanntem Blindfilter, welches das Wasser in den Kessel leitet. Ist das wirklich so? Gelangt dann beim Reinigen Pulycaf in den Kessel? Sorry, mir ist das nicht ganz klar geworden.

Alles klar - ich hätte den ganzen Sachverhalt bis zum Ende durchlesen müssen. Jetzt habe ich es verstanden!

Grüße
Julius