Faema Marte

Habe mir eine Faema Marte zugelegt. Hinsichtlich der Bedienung bin ich mir noch sehr unsicher. Viele Fragen entstehen täglich; wie kann ich den Kessel vollständig entleeren, haben alle Drehknöpfe eine Funktion, läuft genügend Wasser in den Siebträger, wie lange muss ich den Hebelarm unten halten??? Mein Espresso ist jedenfalls sehr "cremaarm" und mengenmäßig sehr reduziert. Hoffe auf Hilfe.

 

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ich werde sofort versuchen Fotos zu machen. Hoffe nur ich bekomme die auch hier ins netz.

 

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hier die Fotos meiner Marte die für mich noch Buch mit sieben Siegeln ist.

 

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Hallo gunnar0815,
die maschine hab ich in Dortmund gekauft. Gesehen und verguckt. Bezahlt hab ich wohl zu viel. Bei meinen nachfolgenden Nachforschungen bzgl. der Bedienung hab ich andere Preise (günstigere) gesehen. Dafür hab ich die Mühle im Internet günstig bekommen.
Nur fehlt es mir an Feinheiten zur Bedienung. Wie kann ich z.B. das Wasser komplett ablassen? Hat der li. Drehknopf (neben der Druckanzeige)überhaupt eine Funktion? Die Crema ist ziemlich großporig. Das Aufheizen dauert schon seine Zeit. Nach ca. 30 min. muss ich erst Dampf ablassen, um weiter aufheizen zu können.
Für meinen Espresso am frühen Morgen werde ich wohl andere Möglichkeiten ausschöpfen müssen.

 

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hallo gunnar,
natürlich ist sie (die maschine) ein traum. deshalb ist sie mir ja direkt ins herz geflogen, (ohne über die alltagstauglichkeit nachzudenken)
deine "schliebeck-vermutung" stimmt. kennst du ihn?
die maschine hat einen festwasseranschluß. das frischwasser beziehe ich mit dem hebel re, unter der abtropfplatte. wenn ich das wasser über den heiswasserablauf ablasse, so steht am ende trotzdem noch ein drittel in dem füllröhrchen. die wassergeschichte ist mir wichtig, da ich nicht regelmäßig aufheizen kann und somit zwischendurch mal komplett ablassen und auffüllen will.
deine frage bzgl. einkreiser/wärmetauscher kann ich dir leider nicht beantworten. das sind noch leere worthülsen für mich.
da ist halt ein kessel drin. der hat ein überdruckventil (hoffentlich funktionsfähig!!), eine kleine steuereinheit für die heizelemente (innenliegende noch 220 volt heizstangen) druck oder temperaturgesteuert. das ist schon alles.

 

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hallo gunnar
ich denke, dass wasser wird nicht unbedingt besser wenn es älter wird. oder spielt das keine rolle?
und dann auch danke für den einstieg in meine "marte". leider bedeutet die uhrzeit für mich nun auch den heutigen ausstieg.

 

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hallo najusi,
danke für den tipp. werde mich weiter in die materie einarbeiten. es werden wohl noch etliche "versuchs-kilos" (hoffentlich bleibt es bei dieser gewichtseinheit!) durchlaufen, bis ich das habe, was ich erwarte. bin für jeden weiteren tipp dankbar.
grüße

 

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guten abend najusi,
wo soll ich anfangen? die crema ist, wenn überhaupt sehr großporig, bei der Benutzung des großen Siebes gibt es überhaupt keine Crema. Manchmal schmeckt es ein wenig verbrannt. ich weiß noch nicht ob es der Mahlgrad ist oder mein "Anpressdruck"? Dadurch entsteht dann ziemliche Unsicherheit.

 

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HALLO;
Wie sehen die mahlscheiben aus?? da muss ich erst nochmal die mühle auseinander nehmen. die hab ich zwar wg. der reinigung schon auseinander gehabt. aber die scheiben werd ich mir noch mal genauer ansehen.
was den kaffee angeht. ich probiere gerade "mocambo" suprema aus. der war schon frisch.
so, ansonsten werde ich jetzt deine empfehlungen versuchen umzusetzen.
insbesondere die sauer/bitter variante differenzieren.
dank dir.
morgen kommen die ergebnisse