Falscher Mahlgrad - was mit dem Kaffeemehl anstellen?

Wenn ich öfter für Espresso und Filterkaffee im Wechsel mahlen würde und obendrein öfter verpennen würde auf den Mahlgrad zu achten (was so oder so ziemlich nachlässig ist!), dann würde ich mir eine weiter Mühle kaufen. Damit wären dann gleich zwei Probleme gelöst: Zum Einen die beschriebene Mahlgradverstellung, zum anderen die für mindestens eine Mahlung unpassenden Mahlscheiben.

 

In diesen Zeiten: Kaffeemehl mit kleinem Bunsenbrenner (Küche) in feuerfester Form entzündet und zum glimmen gebracht, ist ein guter Schutz vor Wespen, besonders wenn Kleinkinder am Tisch sitzen, die geschützt werden müssen.

 

Einen Kaffee damit durch die Aeropress drücken, mit der geht fast jeder Mahlgrad mit teils überraschenden und selten wirklich schlechten Ergebnissen.

 

Wenn der Mahlgrad der Bohnen bei mir Mal für eine Zubereitungsart nicht passt, dann nehme ich diese halt für eine andere Zubereitungsart oder zum experimentieren.
Quasi passt der Mahlgrad der Bohnen nicht für die Flair, dann ab damit in die Picopresso oder doch Mal ein Cold Brew damit zubereiten oder vielleicht mal ein Rühr Brew in 10 Minuten?
Eventuell ist es ja auch für die Nanopresso geeignet oder die AeroPress, der Espressokocher oder die ganz normale alte Kaffeemaschine.
Verwendungsmöglichkeiten gibt es immer.

 

Ich werf den in den Rasen, gefühlt kackt dann die Nachbarskatze weniger oft in meine Wiese, die mag Kaffeegeruch anscheinend nicht.

 

Ich verstreue meine getrockneten Pucks immer im Garten...das funktioniert definitv.

 

Wa habt ihr nur für seltsame Katzen, die verbuddeln doch eigentlich ihre Hinterlassenschaft (ganz im Gegensatz etwa zu Hunden).Aber vielleicht ist euer Geläuf ja so steinhart, dass dies mit lockerem Kaffeemehl erst wieder möglich werden würde.

 

Ja, das dachte ich früher auch immer, aber die Nachbarkatze sch… mitten in die Wiese, auf den Steinweg usw. . Jetzt ist sie aber nur mehr gelegentlich bei mir im Garten und Schei… finde ich nur mehr selten…

 

Off-Topic olé - ich habe die Nachbars-Katze einmal mit Wasser aus dem Gartenschlauch aus dem Garten gejagt, seitdem macht die zwei Grundstücke Umweg um unser Stück Land.
Nur der gelegentliche Hirsch und Co. ist sehr resilient.

 

Kommt auf den Mahlgrad an. ‚Zu fein‘ ist halt relativ…aber AP nimmt fast alles. Brühzeit richtet sich auch nach Bohne und Röstung. Aber wenn‘s ziemlich fein ist, eher kürzere Zeiten.

 

Alternativ, vor allem bei eher dunklen Bohnen: Espresso Cold Brew.

Espressonfein mahlen, kaltes Wasser drauf (auf 60 Gramm ca. 1 Liter), über Nacht in den Kühlschrank. Am nächsten Tag Eiswürfel in einen Tumbler, Cold Brew drauf, und ggf. mit etwas Milch besänftigen.

 

Ist schon Sommerloch?

 

Mein Standard: 17g, AP voll. Temperatur experimentell zwischen knapp 90°C und kochend, Quellzeit 1min, drücken meist etwas <1min

 

Nee, Sommerzeit = Coldbrew oder Cold Drip Zeit. Dafür wäre für mich zu feiner Mahlgrad aber die falsche Richtung