Favorite Muehlen

Ein kurzen Zwischenbericht: die Mühle mit dem 3Ph Motor und einem 20µf Kondensator (Steinmetzschaltung) wird bei mir während des Mahlvorgangs gestoppt, hat nicht genug Kraft. Demnächst werde ich es mit dem Siemens Frequenzumrichter ausprobieren. Es hat auch einige Vorteile.

 

Mit den Kania Mahlscheiben braucht man mehr Motorleistung. Doppelte Anzahl der großen Zähne bedeutet viermal mehr Vorbrecheraktionen. Wenn die Scheiben gebraucht sind, braucht man nochmals mehr Leistung. Der einfachste Weg ist, drei Phasen anzuschließen. Starkstrom liegt in jeder Küche. Die drei Phasen kann man vom Anschluss des Backofens abzweigen. Der blaue Nullleiter wird nicht gebraucht, weil sich durch die Phasenverschiebung von 120 Grad die Spannungen der drei Phasen zu Null addieren.

Grüße
Jürgen

 

Jetzt verstehe ich warum das mit Kenia Mahlscheiben nicht ginge. Drei Phasen haben wir in der Küche, stimmt, die habe ich für Faema MC99 genutzt, Favorite möchte ich an eine andere Stelle nutzen, dort gibt es nur eine Phase, ohne Alternativen.
P.S. Die Geschwindigkeit von Kenia Mahlhscheiben ist beeindruckend!

 

Konnte recht günstig noch einen kleinen Bruder schießen. War eigentlich als Ersatzteillager gedacht, da sie die gleiche Motorkonstruktion hat. Ist aber sogar in besserem Zustand, als die 2AT.

 

Zum Anschluss desr 380V Version an 220 Volt :
SteinmetzMotorschaltung

 

Hier der originale Anschlussplan einer Favorite 2A Bj. 01/63.
Die vom Stator kommenden Kabel X, y und z werden sternförmig mit einer Klemme verbunden.
Der Kondensator entfällt.
R, S und T werden mit den drei Phasen des Netzes verbunden.

 

Der Nullleiter entfällt.
Wie man erkennen kann, verlaufen die Anschlüsse r,s,t zum Anschlusskabel.

 

Wie unter dem obigen Link beschrieben, ist das Problem der Steinmetz-Schaltung die damit verbundene, erhebliche Verschlechterung des Drehmoments. Gleichzeitig braucht die Mühle nach dem Einbau der Kenia-Scheiben ein grösseres Drehmoment sowohl beim Anlauf als auch im Betrieb - offenbar geht das nicht zusammen.
Bleibt als zu testende Alternative nur der Frequenzumwandler oder die Empfehlung, die Mühle gemäss ihres Spannungsbedarfs anzuschliessen.

 

Bei neuen Kenia Mahlscheiben hatte ich bei einer 2AT mit 240 Volt und Anlaufkondensator keine Probleme.
Das war diese Goldene hier links.
Da ist mir sogar der Mitnehmer gebrochen, weil ich damals noch nicht wusste, dass man die Bohnen erst bei laufendem Motor ins Mahlwerk geben darf.
Grüße
Jürgen

 

Ah, du warst der schnellere... war wirklich günstig per Sofortkauf.
Schön, dass auch noch der Zustand gut ist!

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Jupp, gesehen und kaufen geklickt.

 

Kannst du bitte die Werte für beide Kondensatoren mitteilen?
Übrigens, als ich die Mühle nach diesem Plan angeschlossen habe (der Kondensator befindet sich zwischen VX und WY) lief den Motor nach rechts, musste es "umgekehrt" anschließen.

 

Bei den 220 Volt-Mühlen habe ich auch noch nie ein Problem gehabt. Seit einigen Monaten benutze ich eine K60 mit
Kenia-Scheiben - auch da gibt es keine Probleme, obwohl die K60 keinen Schieber hat und immer mit Bohnen im Mahlwerk anläuft. Allerdings hat die K60 auch einen anderen Vorbrecher, ich mache morgen mal Fotos.

 

Die Mühle habe ich nicht mehr.
Es gilt pi mal Daumen: ca. 70 µF je 1 kW Motorleistung.
Volt x Ampere = Watt.
Dass man die Polung wegen der Drehrichtung ausprobieren muss, ist normal.
Grüße
jürgen

 

Hier nun der Überblick über die Vorbrecher der Typ 2 und K60, aber zuerst das Vergnügen.


Favorite Typ 2AT der letzten Bauartmit abgeflachtem Motordeckel und modernisiertem Bohnenbehälter.


Vorbrecher der Typ 2A, wie er in dem meisten Mühlen dieses Typs zu finden ist.


Vorbrecher aus einer Typ 2 Doppelmühle, rechte Seite (die natürlich andersrum dreht).


Vorbrecher der K60 - trotz Typ 2 Mahlwerk und 65mm Scheiben nicht identisch mit dem der Typ 2 Mühlen.

 

@mechanist : sind denn die Mahlscheiben der doppelmühle auch unterschiedlich oder sind linke und rechte mühlenseite gleich?

 

Da die rechte Seite andersrum dreht, sind sowohl die Windung des Vorbrechers als auch die Mahlscheiben anders. Die Kenia-Scheiben passen hier nur auf die linke Seite.

 

Da gibt es eine Lösung:
Rechtsdrehenden Vorbrecher mit Kenia Mahlscheiben montieren, dann einen Schalter mit Rechts-Linkslauf, wie bei der EKK43 einbauen.
Grüße
Jürgen

 

Diese Idee ist wirklich gut. Bisher laufen bei meiner Doppelmühle auf der rechten Seite noch gute, originale Scheiben für
French Press. Die zweite Doppelmühle ist gerade auseinander - da werde ich das mal ausprobieren.

 

Geiches Problem wie bei der Favorite 2KR

Habe ich bislang nicht umgesetzt, weil ich es nicht brauche. Es ist aber auch ein 3-Phasen Motor, darum geht es.
Grüße
Jürgen