Fe-ar La Peppina

Ps: 1m Niveauunterschied entsprächen dann ungefähr 0,1 bar

 

Mein Verständnis ist, dass es ein "quasi-druckloses", oder Mini-Druck Vorquellen ist, wenn Du ganz leicht pumpst.
Das aber nur gaaaanz gefühlvoll, weil man theoretisch auch Kaffeemehl zurück pumpen könnte, da es Richtung Siebträger kein Rückschlagventil gibt.

 

Der wäre hier ja nur wenige Zentimeter...

 

Stimmt, ich hab mur den 1m von Wikipedia übernommen weil ich keinen Schimmer hab ob die Funktion liner ist

 

Die Präinfusion erledigt man durch manuelles Drücken, leicht mit ca. 1 bis 3bar. Sobald der Puck durchfeuchtet ist, zieht man den Hebel nach oben und drückt mit großer Kraft für den Bezug.

 

Ahh das ist das „Pumpen“ am Anfang des videos. Danke dir!

 

wtf!
was macht der?
bzw.
hätte nicht gedacht dass das geht ...

 

Der PI Teil ist halbwegs korrekt, aber dass man mit viel Kraft ziehen muss ist falsch. Die Feder zieht den Hebel nach oben, man kann loslassen. Ich benutze eine ähnliche Methode wie Denis bei meiner Peppina und das klappt ganz hervorragend.
[edit] die Feder schiebt/drückt den Hebel

 

Awesome! Thank you for the video
To me it looks like the spring provides the force for the preinfusion and holding the lever in a position also stops pressure from rising. I would guess that when holding the lever exactly in one place for a long period we would see the pressure drop as the puck saturates.
You are saying the puck is not damaged by the up and down movement, is there maybe some kind of valve between the piston and the brew chamber, that only allows the water to flow in direction of the brew chamber. This would allow the piston to only draw water from the boiler.

 

Actually the pressure drops to 0 when moving the lever down again. So there is most likely no valve. Maybe drawing water from the boiler is just more easy then sucking the puck in. Does anyone have a different theory on this?

 

Vielleicht hilft die Übersicht der Bauteile in der Explosionszeichnung beim Verständnis, auch wenn der Wasserweg nicht explizit erklärt ist.

 

Interessant finde ich hier das verbaute Manometer. Muss ja nicht so ein Riesen-Klopper sein. Da aber die meisten doch wohl 3/8" Anschlüsse haben, wäre es mal aufschlussreich, mehr über das verwendete Verbindungsstück zu erfahren.

 

Im ersten Beitrag hatte Denis folgendes geschrieben: „Brühdruckmanometer, das direkt in den Gruppenkopf passt - die Gruppe hat eine vordere M6-Schraube und kann ein Standard-Brühmanometer E61 oder ein Thermometer Eric- halten, wenn Sie möchten)“

 

Danke... Zu viele Infos für mein kleines Brain

Super, wenn das so easy geht.

 

Wohl auch für meins. Das Ventil aus meiner Interpretation des Videos wurde auch schon auf Seite 1 erwähnt
Nochmal danke Denis für die super detaillierte Beschreibung

 

Das der Druck im Video auf Null fällt, liegt wahrscheinlich daran, dass er nicht direkte in der Puck gemessen wird, sondern vor dem Ventil. Es wird also der Druck im Kolben angezeigt, der solange der Druck erhöht wird auch der selbe wie am Puck ist.

 

Ich teile mal weitere Erfahrungen von meiner "Restauration", damit der Thread nicht in der Versenkung verschwindet Konnte mittlerweile die Schrauben entfernen lassen. Ein Freund von meinem Vater ist Schlosser und hat sie rausbekommen. Unglaublich, dass er nicht bohren musste

Als ich die gelbe Peppina von Francesco bestellt habe, habe ich gleich ein Dichtungsset mitbestellt und habe mittlerweile alle Dichtungen getauscht. Ausser, die bei der Heizung. Die sind noch dicht und ohne speziellem Werkzeug bekommt man die Heizung nicht ab. Die Brühkopfschrauben habe ich auch ersetzt. Francesco hatte welche beigelegt.

Der Boiler hatte unten an einigen Stellen bisschen Rost. Den habe ich abgeschliffen und neu lackiert. Der Lack ist hitzebeständig, was gar nicht so einfach zu finden war in der Farbe. Im Baumarkt schon einen im Wagen gehabt und bei der Kassa gemerkt, dass der nur bis 60° Celsius ging. Jetzt warte ich noch bis der aushärtet und dann entkalke ich das Ding und sie ist wie neu.

Ich bin jetzt kein großer Bastler, aber mit der Hilfe von @Denis, der Explosionszeichnung und der Anleitung von orphanespresso/ Francesco ging das doch realtiv einfach. Wenn das Ding frisch gesäubert und gefettet ist, ist sie auch schnell wieder zusammen gebaut. Echt simpel aber doch genial.

 

Es ist vollbracht und die zweigruppige Hebelmaschine steht bei mir in der Küche

Lack sollte nach 48h trocken sein. Jetzt mal Probeläufe durchführen und schauen ob alles dicht ist und funktioniert.

 

Auf was für einem Unterbau thront die Gelbe denn? Einfach nur eine Kachel oder ein Untersetzer?
Und wenn ich das gut sehe, hat sie auch einen bodenlosen ST? Woher?
Danke.