Fellow Ode Gen 2 - neue Version 2022

Als laienhafte Annahme und persönliche Erfahrung bei einigen Mahlgängen: wenn die statische Aufladung eliminiert wird, bleibt auch nichts hängen, ergo ist auch nichts anzupinseln. Aber wie gesagt, ich bin Laie. Hatte aber öfter die Erfahrung, wie ich es erwartet habe; dass alles in den Becher gefallen ist und die Mühle komplett sauber war. Nach anderen Mahlvorgängen das komplette Gegenteil. Wie gesagt, die Reste auf den Fotos resultieren aus einem Single Dose Mahlgang mit 45g. Und was ist regelmäßig?
Wenn sie mehr saut als eine 10 Jahre alte Tchibo Mühle, denke ich, dass die Antistatik nicht so funktioniert, wie sie soll.
Anyhow, ich warte ab, was die Revision ergibt, zumal dies nicht das einzige Problem an meiner Mühle war.

 

Hab heute morgen genauer auf die Zeit geachtet, inklusive Blooming (40-45s) waren meine 600ml nach 3 Minuten soweit durch, dass kein Wasser mehr im Filter zu sehen war. Nochmal 15s später konnte ich den Filter auch problemlos ohne größeres Nachtropfen aus dem Filterhalter nehmen.

Bei Kanne #2 war ich etwas langsamer, aber auch da war der Kaffee nach 3:30 durch (hatte aber auch 50-55s Bloomingphase, weil ich abgelenkt war)

Mahlgrad ist wie gesagt 5,1 und die Bohnen sind eine mittlere Röstung. Nicht superhell geröstet, manche würden sagen für Specialty Coffee ist's dunkel, aber definitiv heller und komplexer als "klassische" Röstungen

 

Danke dir! Wenn ich meine Mühle wiederhabe, vergleiche ich mal
Ich bewege mich auch aktuell in den noch mittleren Röstgraden: Rungeto (Kenia) von Coffee Circle. Sehr schöne fruchtige Süßen und Säuren.

 

Elektrostatik Update meinerseits: innen mal die Mahlscheiben sauber gemacht und dabei den Auslass mit einer weichen Bürste auf und ab geschrubbt. Jetzt ist wieder alles paletti.

Bin aktuell bei 30 g / 500 mL Wasser etwa bei Mahlgrad 6. Anfangs ebenfalls viele Fines, Mahlgut wurde nach 1-2 kg etwas homogener. Wie bereits erwähnt musste ich auch die Skala anfangs neu Kalibrieren (ein Klick feiner bis sich die Mahlscheiben berührten).

 

Hi,
habe mir eine Fellow Ode 2 gekauft, da wir viel Filterkaffee in regelmäßig wechselnden Sorten trinken.

Kurze Frage dazu:
Ist das normal, dass die Maschine so wie in diesem Video klingt?
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Ich hatte zwar keine #2 aber meine 1.1 hat sich genauso angehört, scheint normal.

 

Vielen Dank für die Antwort. Ich halte es für sehr plausibel, dass das dann auch bei der Version 2 normal ist.

 

meine hört sich auch bisschen komisch an, Siege paar Seiten zuvor.

 

Ich dachte gerade du hast versucht "meinerseits: innen" zu gendern bin fast vom Stuhl gefallen vor Lachen über meine eigene Dummheit

 

Guten Morgen, Fellows!
Update von meiner Seite.
Ich habe seit gestern eine neue Mühle bei mir stehen. Ergebnis des Händlers: bei mir war das Antistatik Teil gar nicht verbaut
So viel zu schlauen Kommentaren, dass mit Pinseln alles behoben ist. Ich habe auch in meinen beiden Anleitungen hierzu nichts gesehen.
Jetzt schauen wir mal wie die neue Mühle performed.
Sie klingt nach den ersten beiden Mahlgängen auch anders, allerdings ist sie noch nicht kalibriert. Scheiben schleifen auf Stufe 1 nicht (wie in der Anleitung angegeben). Da muss ich nochmal ran.
Es ist allerdings schon interessant, wie die Qualitätssicherung bei Fellow läuft, dass eine Maschine ohne das eines der Key Features der V2 das Werk verlässt….
Viele Grüße!

 

Das ist in der Tat beeindruckend schlecht, fügt sich aber gewissermaßen nahtlos in die Reihe der losen Schrauben und mein verzogenes Gehäuse ein. Pfui, Fellow.

 

Noch eine Beobachtung zur Ode 2, die ich gerade bei der Grundreinigung gemacht habe:
Ich hatte mich gewundert, dass zwischen den Köpfen der Schrauben, die die Mahlscheiben auf dem jeweiligen Träger fixieren, und der Seitenwand der umgebenden Bohrung so viel Platz ist. Dort sammelt sich einiges an Kaffeemehl. Im Anleitungsvideo von Fellow sieht man eindeutig, dass die Schrauben mal größere Köpfe hatten, so dass der Spalt an dieser Stelle winzig ist.

Falls also jemand von euch den Apparillo mal wieder auseinanderbaut und ihr nicht aus der ersten Europacharge bestellt hattet, achtet doch mal drauf, ob sich das wieder geändert hat.

 

Die Schraubenköpfe sind sehr klein. Sieht irgendwie nach Sparmaßnahme aus, wobei ich auch die Schrauben im Gehäuse gruselig fand.
Aber alles top fest (aber nicht überfest) angezogen (bei 2 Mühlen).

 

Das sind Chinaschrauben, gibt’s bei der DF64 auch. In die Bohrungen der Scheiben passen aber auch keine DIN Schrauben, da sind die Köpfe alle zu groß. Oder hat das jemand einen Tipp?

 

Also bei meiner DF64P sind die Schraubenköpfe (der Schrauben mit denen die Scheiben montiert sind) definitiv größer.

Ich hab Fellow mal angeschrieben ob sie mir die Maße geben können.

 

Moin, moin,
nach den Empfehlungen in meinem Supporthilfe-Thread interessiere ich mich auch für die Fellow Ode 2. Sie scheint prima zu meinem Anforderungsprofil zu passen.

Nun lese ich hier aber von nicht festgezogenen Schrauben, größeren Spaltmaßen, nicht verbauten Antistatikfunktionen etc.. Als "Mühlenneuling" bin ich ja vielleicht zu naiv, aber mein Wunsch wäre schon "auspacken, losmahlen". Und für den Preis erwarte ich schon auch vernünftig verarbeitete Geräte.

Sind die beschriebenen Probleme unter "Anlaufprobleme erste Chargen" zu buchen oder müsste ich mich weiterhin darauf einstellen, evtl. nicht vernünftig gebaute Geräte zu bekommen, wenn ich jetzt neu kaufe? Wie sind da eure Erfahrungen?

Besten Dank vorab.

 

Ich hab zwei davon (mit zwei unterschiedlichen Mahlscheiben). Ich hab an keiner was zu bemängeln. Beide hatte ich offen und alle Schrauben fest (wirklich fest!). Das Alignment der Scheiben war ab Werk sehr anständig.
Dieser Ionizer/De-Ionizer (oder wie man das Ding nennen will) funktioniert bestens. Man muß nur ca. einmal die Woche mit dem Pinsel (mitgeliefert) von unten den Auswurf durchfegen (30s Arbeit).
Kein RDT*, Retention um 0,1g. Wenn das Ding zudreckt, dann gehts irgendwann auf 0,3-0,4g, aber wie geschrieben ist das einfach beseitigt.
*Bei meiner Handmühle brauche ich RDT.

Dass man bei 1000€ oder 2000€ wohl eine andere Gesamtqualität im Aufbau bekommt, ist dann vielleicht nicht verwunderlich. Hätte ich jedoch Zweifel an der Qualität für meinen Heimgebrauch, dann hätte ich sicher keine 2. gekauft.

Die Anzahl elektrischen Mühlen für Filterkaffee ist überschaubar (zumindest im Vergleich zu Espresso bzw. Allround). Die Scheiben der Ode2 haben an vielen Stellen sehr gut abgeschnitten.

Aus meiner Sicht bekommt man bei der Ode2 viel für sein Geld.
Das bedeutet sicher nicht, dass es nicht Alternativen gibt.

Eine Zufriedenheitsgarantie wird dir hier keiner Ausstellen.

 

Ich hatte ja anfänglich von Problemen mit meinen hier geschrieben,
bin aber mittlerweile voll zufrieden.

Ich bin mit dem Mahlergebnis zufrieden.
Sie mahlt schnell und sauber auch sehr harte Bohnen.
Zudem ist sie relativ klein und sieht auch noch gut aus.
Ich habe jetzt nichts mehr auszusetzen.

Aussieben mache ich trotzdem noch.
Mich würde immer noch interessieren, wie das Siebergebnis bei einer 2000€ Mühle aussieht, habe aber eine Ahnung .

 

Ich hol das Thema nochmal hoch..Hab seit ca 30 Tagen ne Ode 2 und mir heute bei @CAPTN Coffee in Hamburg ne Ode 1 raus geholt. (Black Week Angebot für 199€).

Beide Mahlwerke sind also noch nicht völlig seasoned..
Was ich aber jetzt heute im Direktvergleich schon mal feststellen kann ist, dass mir das Profil der 1.1 Mahlscheiben ne Ecke besser gefällt als das der 2 Gen. Ist eine relativ frühe Meinungsbildung aber ich denke ich kann da schon ne Richtung erkennen. Das Tassenprofil meines KIENI Kenya Washed und des anaerobic fermented Indonesia von Friedhats sind vielleicht nicht ganz so rund wie aus der Gen 2 und haben mehr Ecken und Kanten, betonen aber die einzelnen Komponenten im Kaffee mehr. Mag ich. Was die Sauerei der Ode 1 angeht hält sich das mit RDT wirklich sehr in Grenzen. Nur gibt es wesentlich mehr Rückstand. Bei der Ode 1 hatte ich jetzt in den 4 Bezügen jeweils knapp ein volles Gramm und bei der Ode 2 zwischen 0,2 und 0.1 Gramm.

Ich sag's mal so, für 199€ gibts aus meiner Sicht wenig bis gar nix zu meckern am alten Modell..hätte ich das mal vorher gewusst wäre @CAPTN Coffee wohl um 369€ ärmer geblieben

Achja und die Schrauben der Mahlscheiben sitzen gut fest..War ja ein Thema hier!

 

Ähm, was war denn gleich die v1.1? Ich dachte, dass das die v1 Maschine mit den v2 Scheiben sei.
Wobei die Info sagt, dass die v1.1 die v1 Scheiben hat und irgendwie anders modifiziert war. Ich hass dieses Versionen-Wirrwarr.

Quelle: Fellow ODE Gen 2 Burr Set; is it worth it? – Eight Ounce Coffee

Aber Hauptsache es schmeckt. Ich find manche Kaffees auch besser mit etwas mehr Heterogenität. Da muß bei mir die Handmühle herhalten.
Immerhin hast du so beides an der Hand. Da kann man je nach Kaffee mal probieren, was einem mehr zusagt. Bei mir schwankt es. Ich hab noch ne Ode2 mit SSP MP um den Spaß zu komplementieren, wobei das nur ein sehr kleiner Schritt (bei manchen Kaffees) von den Stock ist. Aber Ode2 + Handgrinder find ich gut. Oder Ode2 + Ode 1....vielleicht sollte ich mal versuchen die Scheiben zu bekommen...