Fellow Ode Gen 2 - neue Version 2022

Ich bin übrigens noch für 383€ fündig geworden über einen etwas merkwürdigen Store aus Holland: wbcoffee. Über die Seite selber findet man nur für Gen 1 über Google kam ich aber ebenfalls zu einem Gen 2 Link. Zahlung nur per SEPA. Die Skepsis schwingt noch mit, aber wenn das klappt bin ich glücklich.

 

Spiegelt ja im Prinzip das wieder, was wir alle schon lange vor dem Release vermutet haben: wer mit der "User Experience" der 1(.1) leben und auf die neuen Features verzichten kann, benötigt maximal neue Mahlschreiben (V2 oder SSP), um für sich noch etwas herauszuholen (falls nicht eh schon geschehen). Ich selbst bin mit der V2 jetzt ja erst in die Ode-Welt eingetaucht und das scheint auch nach allen bisher gesehenen Reviews kein großer Fehler gewesen zu sein, geschmacklich im Übrigen auch nicht . Wobei ich aber auch zugeben muss, dass die Ode nicht so furchtbar weit weg von meiner bisherigen Eureka Brew Pro mit 55er Scheiben ist, aber der "Ami" sieht in meiner Kaffee-Ecke einfach geiler aus .

 

Keine Sorge, habe mit dem Wouter noch keine schlechten Erfahrungen gemacht. Ist nicht unbedingt der schnellste Kamerad, aber bisher lief da alles reibungslos.

 

Bei mir auch. Netter Kerl

 

Was sind deine Erfahrungen beim Fines-Anteil? Auch relativ hoch? Hast du Vergleiche zu anderen Mühlen?

 

Lässt sich das nicht dauerhaft abschalten? Durch das Abtrennen des Piepers am Board?
Oder hab ich das jetzt falsch verstanden? Die alte Version piept nicht, nur die neue - und das wäre ein "Feature"?

 

Ich glaube, das gibt James in seinem Video besser wieder als ich das kann. Ich muss da auch so ehrlich sein, dass ich - wenn es um Filter geht - vielleicht etwas "einfacher gestickt" bin als manch anderer hier. Ich bin ja eher im Medium Sektor unterwegs und insofern eine Mühle in vorherigen Tests nicht komplett durchrasselt, passt das für in der Regel auch. So auch in diesem Fall. Geschmacklich gab's für mich eigentlich keinen Grund, sich von der Brew Pro zu trennen. Da waren Faktoren wie Workflow und Designsprache tatsächlich ausschlaggebender.

 

So sieht’s bei mir auch aus. Mühle wegen Design/Workflow gekauft und bin eigentlich auch nicht so empfindlich wegen ein paar Fines. Aber mir sind sie anfangs eben aufgefallen im Filter. Wie erwähnt habe ich die Mühle nach 1 kg Bohnen mal aufgemacht und den Nullpunkt neu kalibriert. Berührung der Scheiben, eine Stufe höher ist jetzt die „1“. Bin im Bereich um die 6 unterwegs und beobachte jetzt kaum Fines. Evtl hat sich das eben gebessert oder ich war völlig im falschen Bereich unterweg. Kaffee war öfter bitter

 

Bin jetzt auch Besitzer der Ode 2.

Das Beste zuerst: Sie mahlt meine teils harten, hellen Bohnen in Sekunden.
Der Workflow ist ein Traum.
Das war mit der Encore nicht möglich

Dann habe ich mal meinen Schüttelbecher bemüht und war überrascht,
der Finesanteil ist ähnlich wie bei der Encore und der Espressomühle JE-Plus.

Habe mich noch nicht getraut, das Aussieben zu unterlassen (mache ich aber noch ), es ist mir ja auch so sehr in Fleisch und Blut übergegangen .

Fazit: keine Ahnung.

Das Mahlgut ist objektiv anders, es passt z.B. viel weniger in das Schümlisieb (andere Familienmitglieder sind Schümlifans )
Die Partikel sehen schon irgendwie gleichmäßiger und runder aus.

Die Kernfrage ist ja, ob es jetzt besser schmeckt.
Die Antwort kann ich jetzt noch nicht geben, es schmeckt anders.

Ich fürchte, ich muss meinen Brühprozess noch mal neu einstellen, vielleicht auch noch mal anders rösten??

Habe die Maschine mit den guten 7€ Aldi-Bohnen eingemahlen.
Wollte den Kaffee noch den Kollegen spenden, schmeiße ungern was weg - musste ich dann aber doch.

Das war ein großer Fehler.
Der Kaffee stinkt, das ganze Haus hat gestunken, der Hopper war so fettig, dass ich ihn glich gereinigt habe.
Habe sogar später die Bohnen unter Küchenkrepp gerubbelt - einfach schlimm.

Ich bin bei 5.1 bei 20g/310g in der V60 und brühe meist bei 90-92°. Brühe nur helle, fruchtige Bohnen.

 

Naja, Lance hat die Scheiben mit entwickelt, er wird nur gutes drüber sagen.
Meine V2 sind auf dem Weg, ich Vergleiche gegen SSP MP und werde berichten.

 

Alternativ können die Scheiben ja auch in jede passende und eventuell bereits vorhandene Mühle eingebaut werden. Dann ginge auch Espresso. 80€ sind ja wirklich nicht viel.

 

Mich würde ja interessieren wie die Ode V2 burrs im Vergleich zu den Italmil burrs aus der DF64 sind… Ich hab momentan die SSP MP in der OdeV1 Mühle (nur für Fimterkaffee) und überlege die Ode V2 burrs in die DF64 zu wechseln.

 

Mit den Ode V2 wird es mit dem Espresso leider eng... Die sind am Touching Point für meine Pavoni nicht fein genug das könnte für eine Pumpenmaschine aber evtl ausreichen.

Habe nur ca. 200 gr auf den V2 vermahlen, um die Mahlgrade herauszufinden (nach Optik) und lande nun bei etwa 4 für Aeropress und etwa 5-6 bei V60/Switch. Touchingpoint bei 1.

Geschmacklich ist es schwierig, da noch nicht eingemahlen, aber erste Side-by-side Aeropress mit SSP MP ergab folgendes:
SSP mehr Frucht, klarere Trennung der Geschmäcker. Ode V2 süßer, etwas "harsch".
Ich stell mich mal noch ein und melde mich nach 2 Kilo oder so wieder.

 

Top! Danke für die erste Einschätzung…
In welcher Mühle hast du getestet?

 

Ode V1 (1.1, nicht die Kickstarter).

 

Ich finde es interessant, dass Hoffman in seinem letzten Video mit Ode v2 einen v60 auf 2!!!! mahlt. WTF?

 

Evtl benutzt er sibarist, oder ein anderes sehr schnelles Filterpapier