Fermentieren im Glas (z.b. Sauerkraut)

Diskutiere Fermentieren im Glas (z.b. Sauerkraut) im Was ich unbedingt noch sagen wollte... Forum im Bereich Kaffeeklatsch; Moin, Hat jemand Tips für mich, wie ich Gemüße im Glas eschweren Fermentieren beschweren kann? Eine Idee sind WECK-Glas Deckel. Diese müsste ich...

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  1. #1 Thixotrop, 06.01.2020
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    Moin,
    Hat jemand Tips für mich, wie ich Gemüße im Glas eschweren Fermentieren beschweren kann?
    Eine Idee sind WECK-Glas Deckel. Diese müsste ich dann aber Passend zu meinen Drahtbügelgläsern kaufen.
    Hat da Jemand Erfahrungen?

    Danke und Gruß
     
  2. 'Ingo

    'Ingo Mitglied

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    4mm Edelstahl V2A/V4A Ronden beim Schlosser kaufen (säurebeständige Legierung)
    Wobei mir Glas auch eher sympatisch wäre.
     
  3. #3 wernerscc, 06.01.2020
    wernerscc

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    Ich hab mir diese Tongewichte gegönnt.

    Funktionieren einwandfrei.
     
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