Filter der Moccamaster läuft über

Hast Du kaltes oder heißes Wasser in den Tank gefüllt?

 

Der Auslauf ist recht klein. Zumindest bei meiner Maschine (Cup One). Vielleicht hilft es, den Filter vor Gebrauch auszuspülen darauf zu achten, dass der Auslauf sauber ist.
Grüße

 

Was ist es denn für ein Filter? So ein klassischer a la Melitta, den man unten umknickt? Habe beim Handbrühen oft die Erfahrung gemacht, dass der Kaffee kaum abläuft, wenn die untere Falz genau über den Ablauflöchern liegt. Ist halt schon ganz schön viel Papier, was dann überm Ablauf liegt.
Achte mal drauf, dass der Filter etwas versetzt eingelegt wird, vielleicht hilfts ja.
So eine tolle Kaffeemaschine mit Dallmayr zu bestücken ist aber schon ein bisschen Blasphemie

 

Hallo chris,

Habe was passendes für dich:in der Mai-Juniausgabe des Cremamagazins gibt es ein Bericht `´Der Filter ist zurück``
Erstaunlicherweise hat die Moccamaster gegenüber der manuellen Brühmethoden sehr gute Ergebnisse ergeben.
Der Test fand mit einem Supremo Jose`Ribeiro statt.
Zitat aus dem Quellentextie empfohlene Standartmenge von 6 Gramm je 100ml Wasser wurde auf die jeweils benötigte Wassermenge des entsprechenden
Systems umgerechnet.Der vom Hersteller des jeweiligen Kaffeesystems angegebene Mahlgrad wurde immer genau eingestellt.Für den Mahlvorgang verwendet
haben wir die Vario-W-Mühle von Mahlkönig.Auch bei der Aufbrühzeit haben wir uns exakt an die Empfehlungen der Hersteller gehalten-Zitatende.

Vielleicht hilft dieses ein wenig.Sonst hätte ich auch nur Vermutungener Dallmayr wird nicht frisch sein und die Röstung,na ja,brauchen wir nicht drüber sprechen.
Die Moccamaster hat ein Vorbrühsystem.Dieses vorbrühen bzw. Quellefekt kann nur genutzt werden,wenn der Kaffee frisch ist.Bei älteren Kaffee passiert da garnichts mehr und wenn der Mahlgrad vom Dallmayr zu fein ist,wird der Filter verstopft.Das original Papier sieht auch sehr fein in der Struktur aus.
Versuche das Papier vorher anzufeuchten (heiß),und nimm frische Bohnen und deine Casadio.
Stoppe mal die Zeit, bei verschiedenen Mahlgraden und versuche für ein Cup auf 2,30-3min.zu kommen.

Wünsch dir Erfolg bei deinem Problem,

Grüssle in die Berge

Martin

 

Moin,

Am Filterhalter gibt es Set,licht einen kleinen "Schieberegler" der muss auf der richtigen Position stehen. Der Schalter kann die Durchlaufmenge begrenzen. Der Mahlgrad hat gepasst?

Gruß
Oliver

 

Bei meiner Cup One gibt es keine Durchlaufverstellung. Ok, sie ist ja auch nur für DE gelabelt.
Vielleicht liegt es ja daran, dass der Tropfstopp nicht richtig funktioniert:

http://www.moccamaster.de/webshop/zubehor/ersatzteile/mocccamaster_filterhalter_mit_tropfstopp/

 

Sowas hat ich bei meiner "normalen" Krups auch schon mal:
Wiiiderlich, wenn der morgens soo dringend benötigte Kaffee gleichmäßig auf der Arbeitsplatte verteilt ist .
Nach Reinigung des Penökels war wieder alles in Ordnung .

 

sowas ist an deutschen Moccamaster nicht vorhanden?

 

Nein, sowas ist an neuen deutschen Moccamsters nicht vorhanden. Ich denke auch, dass einfach zu viel Kaffee verwendet wurde, oder aber, dass der Filterhaltern nicht genau eingerastet war, dann geht unten das Ventil nicht auf und es kann auch nichts durchlaufen.

 

diese neue erkenntnis ist bekannt.
1. frische bohnen und nicht sonen dalzeuchs,
2. die moccamaster und nicht so nen nullachtfunfzehn dingens.
das sind die geheimnisse, welche aber bekannt sind.

 

Es sieht so aus, als ob dieser manuell zu steuernde "Tropfstop" nur beim Modell mit der Alu-Thermoskanne integriert ist. Zumindest kann man das so auf den Abb. z.B. bei Manufactum erkennen, während die Modelle mit Glaskanne das nicht zeigen...

 

bei mir steht ne glaskanne drunter.

 

bei 70gr muss definitiv der Mahlgrad nicht stimmen! Wenn ich volle Kanne mache, stelle ich den Mahlgrad immer gröber ein. Aber mit vorgemahlenen Kaffee ist es etwas schwierig. Dann musst du mit manuellen Brühunterbrechnungen arbeiten!

 

Hallo,

ich bin neu hier unterwegs und bevor ich einen neuen Beitrag starte, hänge ich mich mal hier dran.

Ich bin jetzt auch stolzer Besitzer einer Moccamaster mit Thermoskanne, habe gerade viel experimentiert und jetzt schon mal den perfekten Mahlgrad (recht fein) und die perfekte Menge für einen recht kräftigen Orang-Utan-Kaffee gefunden.

Leider ist es jetzt nur so dass das Wasser durch die Maschine schon komplett durch ist, nur im Filter zum Ende hin noch ordentlich Wasser 'steht', da dass Gewicht des Filterhalters nicht mehr ausreicht um den Tropfstop soweit runterzudrücken dass weiterhin etwas durchläuft. Ich muss also immer, durch runterdrücken des Filters, nachhelfen damit das Wasser komplett durch den Filter kommt. Er läuft natürlich etwas länger durch, wenn ich den Filterhalter-Deckel drauf setze.

Was sagen denn die Moccamaster-Besitzer dazu? Ist das so gewollt bzw. normal?

 

Hi! Könnte am Papierfilter liegen. Ich benutze die weißen von Melitta 1x4 und knicke/falte sie immer. D.h. die geriffelte Seite immer umknicken und Filter ausspülen. So hatte ich bisher fast immer gute Ergebnisse! Bedenke nur dass du den Mahlgrad gröber machen musst wenn du volle Kanne machst! Sonst läuft dir der Filterträger über weil das Wasser schneller nachgeschossen kommt als es durchläuft. Gruß, Arthur

 

Hmm, ich hatte das 'Problem' bei den weißen Filtern die bei der Moccamaster dabei waren und bei braunen Melita 1x4 Filter, wobei ich beide dejeweils an den geriffelten Enden geknickt und beide auch vorher gespült habe. Danke für den Tipp mit der volleren Kanne. Wenn ich für einen halben Liter gröber mahle, schmeckt der Kaffee leider etwas bitter. Ich wollte jetzt als nächstes mal einen Liter machen und schauen, wie da das Mengen/Mahlgrad-Verhältnis am besten passt. Da werde ich dann schauen dass ich etwas gröber mahle. Grüße, Jan