Filterkaffee Blends

Diskutiere Filterkaffee Blends im Vom Rohkaffee zum Selbströster Forum im Bereich Rund um die Bohne; Hallo zusammen, Hab mal eine Frage an die erfahrenen Selbströster hier im Forum. Mischt ihr auch Blends für Filterkaffee? Ist das auch so gängig...

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  1. #1 Coughy, 21.08.2016
    Coughy

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    Hallo zusammen,

    Hab mal eine Frage an die erfahrenen Selbströster hier im Forum. Mischt ihr auch Blends für Filterkaffee? Ist das auch so gängig wie bei Espresso? Kann man da ähnlich vorgehen wie bei Espresso (z.B. ein unkomplizierter Brasilianer als Basis, etwas Fruchtiges mit Säure dazu, etc)?

    Viele Grüße
    Coughy
     
  2. #2 UliD, 21.08.2016
    UliD

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    Hi auch,

    als völlig unqualifizierte Antwort dazu: Wenn bei mir ein Äthiopier oder Mittelamerikaner nicht so recht geworden ist (oder ich von beiden Reste habe), kippe ich sie manchmal zusammen. Komischerweise werden dabei häufig aus zwei mäßigen Röstungen eine ziemlich gute. Mittelamerikaner scheinen die Stärken von Äthiopiern zu betonen und umgekehrt. Habe ich aber nie wirklich getestet, nur erstaunt beobachtet (geschmeckt) - daher unqualifiziert. ;)

    Grüße
    Uli
     
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