Filterkaffee gesucht: kräftig, dunkle Röstung

Diskutiere Filterkaffee gesucht: kräftig, dunkle Röstung im Bohnen und Kaffee Forum im Bereich Rund um die Bohne; Guten Tag zusammen, Auch wenn ich schon lange mitlese, habe ich mich jetzt einmal angemeldet, weil ich Hilfe & Rat brauche: Ich bin...

  1. iJudge

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    Guten Tag zusammen,

    Auch wenn ich schon lange mitlese, habe ich mich jetzt einmal angemeldet, weil ich Hilfe & Rat brauche:

    Ich bin leidenschaftlicher Filterkaffeetrinker, bevorzugt mit der Chemex. Allerdings suche ich schon lange, wirklich lange meinen Einen Kaffee, den für jeden Tag, meinen Signature Kaffee. Ich habe viel ausprobiert - die üblichen Verdächtigen halt - aber noch keinen passenden gefunden.

    Und so sollte er sein:

    Dunkel geröstet, nicht blumig oder fruchtig, sondern kräftig.

    Hat irgend jemand eine Idee oder eine Anregung? Ich bin wirklich dankbar.
     
  2. #2 yetisan, 30.01.2018
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    Versuch den mal "Dark Angel"
    Gibt´s im Kaffeerösterei Burg Online Shop
     
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  3. #3 Aeropress, 30.01.2018
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    Chemex und kräftige dunkle Kaffees ist schon ein Widerspruch in sich, alles was diese Kaffees ausmacht filtert die Chemex weg und viel kann dann ja nicht mehr bleiben. ;)
    ich würde wenns nicht passt also erstmal auf ne andere Brühmethode umschwenken, bei kräftig klingelts laut French Press oder bei kleinem Bedarf Aeropress. Diese Umstellung kanns dann schon gewesen sein. Dunkle Bohnen mit der Chemex zu filtern erhöht eher den Leidensdruck. ;)
     
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  4. #4 Schneidersche, 30.01.2018
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    Würde auch eher zu einer anderen Methode wechseln, Frenchpress oder Aeropress samt Metallfilter inverted.

    Ansonsten wenn es um eine reine Sortenempfehlung, geht würde ich einen dunklen gerösteten Gayo empfehlen.
     
  5. #5 Wrestler, 31.01.2018
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    Langen Traditions Mischung
     
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