Filterkaffee läuft zu langsam durch, egal was ich auch mache.

Hallo zusammen.

seit ein paar Jahren betreibe ich neben meiner Quickmill Vetrano auch eine Moccamaster Filterkaffeemaschine.

Damit war ich auch stets zufrieden und habe mich am köstlichen Kaffee ergötzt.

nun bin ich aber vor einiger Zeit umgezogen und habe seitdem Probleme eine vernünftige Durchlaufzeit zu erhalten.

Die erste Vermutung lag nahe dass es am Wasserwechsel am neuen Wohnort liegt, da ja das Maschinen Setup gleich geblieben ist.

ich bin also testweise auf Flaschenwasser umgestiegen aber ohne Erfolg.

der Kaffee läuft recht langsam durch und ca. das letzte Drittel des Wassers bleibt quasi ewig im Filter stehen.
Das beigefügte Bild habe ich 20minuten nach Maschinenstart geschossen.

also ich gehe wie folgt vor:

frischer Kaffee der Kölner Rösterei schamong wird in meiner Eureka Silenzio oder aber der Hario Handmühle gemahlen. Der Mahlgrad ist viel zu grob, ehr Richtung Frenshpress. Der Mahlgrad hat kaum einen Einfluss auf die Geschwindigkeit.

Dann wird der Filter mit heißem Wasser gespült und die 30 Gramm Kaffee kommen hinein.
Nun wird die Maschine mit 500ml Wasser befällt und der Bezug gestartet.

sobald ein Wenig Wasser auf dem Mehl ist und kurz vor Ende des Brühens, rühre ich kurz um.

ich habe auch bereits den Filterhalter mit Filter bestückt und mit Wasser gefüllt. Läuft einwandfrei ab.

könnt ihr mir irgendwie helfen ?

Es muss doch eine Erklärung für dieses Problem geben?

verzweifelte Grüße aus der Eifel

 

Vielen Dank für eure Antworten.

folgendes kann ich ausschließen.

- die Mühle. Habe eine Eureka Silenzio, eine rommelsbacher und eine Hario Handmühle getestet.
Das Kaffeemehl ist in Ordnung, Mühle kann ich ausschließen.

- der Tropfstopp kann’s auch nicht sein. Alles wurde demontiert und sauber gemacht.
Da das Wasser ohne Mehl im Filterhalter aber super abläuft, kann der Tropfstopp auch nicht das Problem sein.

- Filterpapier. Im Normalfall nutze ich die normalen weißen Melitta Filter. Zu testzwecken habe ich nun die braunen Aldi Filtertüten. Welche sind denn bekanntlich die Gröberen?