Finale Entscheidung Lelit PL41Tem oder PL81T

Hallo liebe Community,
ich saß gerade ca. eine Stunde an meiner Threaderstellung und habe den Inhalt versehentlich gelöscht! Ich könnte im Strahl....
Aber egal, daher anbei eine stark reduzierte Version mit der Bitte um eure Unterstützung bei meiner finalen Kaufentscheidung (Wechsel vom KVA zur STM):

Bedarf und Bezugsmenge:
1. Meine Frau: Jeden Morgen einen Kaffepot, ca. 180ml mit einem kräftigen Schuss warmer Milch aus dem KVA
2.Ich: Trinke selten Kaffee. Vielleicht mal einen Espresso oder eher einen Flatwhite. Manchmal auch im
Parallelbezug zum Kaffeepot oder Cafe Crema.

Meine Frau braucht keine STM und ist mit dem KVA zufrieden.
Ich würde das Thema Kaffeezubereitung zu einem "kleinen " Hobby machen, weil ich Spaß daran gefunden habe, mit dem Spielen an den Settings (Mahlgrad, Kaffeemenge, Temperatur usw.) einen reproduzierbaren sehr guten bis guten Kaffee/Espresso zu brühen. Leider ist unser KVA sehr beschränkt in der manuellen Bedienbarkeit. Hinzukommt, dass Sie sehr inkonstant bei der Mahlmenge ist, was mir den Mahlgrad jedes Mal versaut.

Wichtig: Aufheizzeit bis zur Betriebstemperatur sollte sehr kurz sein. Max 15 Min, was auch schon für einen KVA Nutzer eine Umstellung wäre

Ich habe mich hierbei auf die beiden Lelit Einkreiser PL41Tem und PL81T eingeschossen.
Pid und Manometer sind mir wichitg. Preinfusion finde ich interessant.

Folgende Fragen/ Bedenken habe ich hierzu:

1. Kesselgröße 250ml; Wäre die Bezugsmenge (180ml Pot + Flatwhite oder Espresso im Parallelbezug) mit diesen
Maschinen ohne Brühtemperaturverlust stemmbar? Zur Not könnte ich die Milch aus dem KVA weiter nutzen.
Positiver Nebeneffekt: Die Wartezeiten bei der Umstellung von Brühtemperatur zur Dampftemperatur und
umgekehrt würden entfallen.
2. Die 57er Brühgruppe; Ich habe nicht vor, die STM dann nochmal zu wechseln. Demnach entfällt das Problem der Weiternutzung des Zubehörs bei der nächsten STM. Worauf ich aber nicht verzichten will, wären z.B. Siebe (2er) , Duschsieb und bodenlose Siebträger, welche eine gute Verarbeitungsqualität haben. Passende Tamper scheint es ja von Motta zu geben. Hättet Ihr konkrete Empfehlungen zu einer guten Grundausstattung?

3.Gibt es Erfahrungen mit der Preinfusion bei der Grace? Gibt es geschmackliche Vorteile oder Nachteile bei bestimmten Röstungen, insbesondere in meinem Fall?

Als Mühle habe ich die SD Giota DF64 ins Auge gefasst, sodass ich reproduzierbare Mahlgradveränderungen bei der Kaffeevariante oder den Bohnen machen kann. Allerdings finde ich die DF64p viel schöner verarbeitet. Diese soll ja aber mehr für Espresso Einstellungen gedacht sein. Würde sie dennoch einen Vorteil zur Standardversion bringen? Das SSP Upgrade kommt für mich nicht in Frage. Zu teuer für mich.

Ich würde mich über eure Unterstützung sehr freuen, damit ich endlich eine finale Kaufentscheidung fällen kann.
PS: Scheinbar zieht Lelit gerade die Preise an

Grüße
Erman

 

Danke für Deine Empfehlung. Ich glaube nur, dass eine Handhebelmaschine nicht so meins wäre...

Der Brühdruckmanometer fehlt meines Wissens bei Ihr, weshalb ich SIe aus der engeren Wahl rausgenommen hatte. Ansonsten wäre sie sicherlich meine Wahl, sofern ich zu meinen obigen Fragen bezüglich der 57er Brühgruppe und dem kleineren Kessel der PL81 zuviel negatives Feedback erhalte..
PS: Die Kippschalter der PL41er Reihe finde ich zudem auch viel schöner als die Taster. Hat was Nostalgisches

 

Also müsste ich im besten fall immer Doppelespressi brühen? Das wäre in meinem Fall doch fast Voraussetzung beim großen Kaffee Pot oder Flatwhite (doppel Ristretto/ doppel Espresso).
In welchem Fall wäre denn ein LM1 Sieb Voraussetzung? Ich höre oft, dass für leckeren Kaffee/Espresso immer die Nutzung eines Doppelsiebes empfohlen wird.
Deshalb dachte ich auch gleich an einen bodenlosen Siebträger in Kombi mit einem Doppelsieb..
Auf Youtube gibt es ein Video, wo auch der Wechsel des Duschsiebes gegen ein IMT Präzisionssieb große Vorteile mit sich bringt. Die Wasserverteilung wirkte homogener...

Ich denke auch, dass ich das so machen werde. Sieht zwar nicht so schön homogen auf der Arbeitsplatte aus, aber es würde Vieles erleichtern

Stimmt...

EDIT: Gegen die 57er Brühgruppe würde der Wegfall von Espezzola Reinigungsbürsten sprechen. Die scheinen ja wirklich weniger Sauerei bei der Reinigung zu verursachen. Gibt es denn andere Alternativen, wo die Reinigung der 57er Duschsiebe ähnlich komfortabel vonstattengeht?

 

Ok. Die lassen das natürlich so aussehen, als ob es überall hin spritz, wenn man da mit einer Bürste während eines Leerbezugs rumschrubbt.

Es ging auch u.a. darum, dass die Original Siebdusche der Lelit scharfkantige und unsaubere Löcher hätte, wo sich der Kaffee absetze und bei der Reinigung schwerer rauszubekommen sei.

Zumindest was den Querschnitt angeht schon

 

Wenn das reicht, dann bin ich beruhigt...

 

Es wird gesagt, dass sich die Original ST ziemlich schwergängig einspannen lassen. Und qualitativ nicht so toll sein sollen. Stimmt das?

Könntet ihr mir noch bzgl. der Kesselgrösse sagen, ob diese für meine Belange reichen würde? Also ohne größeren Temperaturverlust einen Pot Kaffee + Flatwhite ziehen zu können, wäre schon wichtig. Oder auch mal 2-3 Espressos hintereinander. Ersteres käme wahrscheinlich öfter vor, sobald ich auf den Geschmack komme
Wenn dem nicht so ist, wäre die Grace doch ein Fehlkauf,oder?

Apropos Temperatur: stimmt es, dass die Anzeige immer nur die Zieltemperatur anzeigt, jedoch nicht die Echtzeit Temperatur?

 

Wie geht das, wenn der Kessel doch nur 250ml fasst? Oder verstehe ich das was falsch?
Der 2. Café Crema ist dann auch heiß genug?

 

Ok. Danke euch für die Unterstützung. Dann wirds die Grace. Im Netz kann man die Preisentwicklung beobachten(Idealo) Demnach scheint dieses Modell des Öfteren auch schon unter 400€ angeboten worden zu sein. Und das innerhalb eines Jahres! Aktuell liegt sie bei 552€ über Moba Coffee. Sind das Fake Angebote, die mit in den Preisverlauf eingebunden wurden? Oder macht es Sinn, hier auf ein Angebot zu warten, wo ich locker 100€ sparen würde? Die Ersparnis würde ich dann in das Zubehör oder die Mühle investieren...