Fines-Verstopfung: Problem mit Mühle?

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  1. #1 PaulHB, 03.01.2019
    Zuletzt bearbeitet: 03.01.2019
    PaulHB

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    Ich brauch mal Hilfe: Worauf würdet ihr in folgendem Fall tippen: Demoka M207 mit frischen Scheiben produziert für Lelit PL41TEM. Auftretendes Problem: Löcher des Siebs nahezu immer verstopft mit Fines, häufiges Problem mit Channeling (nicht seitlich sondern einzelne Channels irgendwo mittig). Geschmack ist laut meinem Laiengaumen ungefähr dem in der Rösterei entsprechend (sorten- und taggleich getestet). Ich empfinde die Sache aber auch ungeachtet des Geschmacks als Problem, sowohl weil ich jedes mal mit einer Bürste die Löcher putzen muss, als auch wegen des häufigen Channelings. Was meint ihr: Ist die Mühle hinüber? (Die Siebträger-Maschine wird eher keine Probleme haben; die ist a noch keine drei Wochen alt und b hatte ich mit der vorhergegangen Maschine die gleichen Probleme)
     
  2. PaulHB

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    Ach ja, ich wollte euch noch ein Bild eines normalen Pucks nach Bezug mitgeben
     

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  3. Tigr

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    Hast du schon mal probiert einen Tick gröber zu mahlen umd dafür etwas mehr Kaffeepulver zu nehmen?
     
  4. PaulHB

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    ja. das phänomen ist natürlich etwas stärker bei 15g/fein als bei 19g/grob, tritt aber in der vollen bandbreite an realisierbaren extraktionen auf.
     
  5. Tigr

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    Ist es immer die gleiche Bohne? Oder tritt das auch bei verschiedenen auf?
     
  6. PaulHB

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    tritt bei allen auf.
     
  7. Tigr

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    Dann folge ich deiner Meinung. Liegt wohl an der Mühle.:( Bzw an den Mahlscheiben.
     
  8. PaulHB

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    Mahlscheiben eben leider unwahrscheinlich, da kürzlich genau auf den Verdacht hin getauscht, was nichts geändert hat.
     
  9. Tigr

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    Naja. Letztendlich hast du Scheiben, die für eine andere Mühle (Geschwindigkeit, Aufhängung) produziert wurden eingebaut.
    Da ich beide Mühlen bisher nicht hatte, kann ich nicht mit Bestimmtheit sagen, ob man deine neuen Scheiben einfach so dort verwenden kann.
     
  10. PaulHB

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    Nein, ich hab natürlich korrekte Ersatz-Scheiben eingebaut.
     
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