Frage an die Experten, Technik Cimbali M30

Moin Lötkolben,
stellst Du uns auch ein Gesamtfoto von Deiner Maschine ein? Fände ich schön.

Bei einigen Dingen kann ich helfen:

Teil 2 ist das Entlüftungsventil, Cimbali verbaut die immer ganz geschickt, finde ich. Es ist in kaltem Zustand offen, wenn der Kessel warm wird, entweicht die Kaltluft, und dann schließt es. Gäbe es das nicht, würde der Pressostat zu früh abschalten, weil der Kessel noch zu viel Kaltluft als Blähung mit sich rumträgt... Hör mal beim Aufheizen hin, man kann es gut hören, wenn es schließt.

Teil 4 könnte ein Expansionsventil sein, an dem der Brühdruck eingestellt wird. Da drin ist (wenn's eins ist) eine Feder, die am Ende auf eine Kugel drückt. Wenn die Pumpe z.B. 15 bar liefert, Du aber nur 9 auf dem Kaffee haben willst, läuft der Überschuss über den Plastikschlauch entweder wie vermutet korrekterweise in den Abfluss. Man kann das aber auch zurückschleifen vor die Pumpe, denn das Wasser ist ja ohnehin noch im Kaltbereich und muss nicht verschwendet werden. Nützlich im Tankbetrieb.

Viel Erfolg weiterhin!

PS Beim Mischventil (so es eins ist) würde ich es so einstellen, dass das Wasser fließt und nicht spratzelt. Such da mal die Grenze - je mehr Kaltwasser, desto kälter logischerweise der Tee!

 

Hallo Lötkolben,
Deine Fragen sind zwar schon ein paar Tage alt und ich weiß nicht, ob sich schon alles geklärt hat. Zur Mischeinrichtung aus Bild 1: Aus dem Boiler kommt Heißwasser und über die Zuführung kaltes Wasser. Das wird beides gemischt um die gewünschte Temperatur einzustellen, die am Heißwasserrüssel rauskommt. Das Verhältnis stellst Du so ein, wie Du es haben willst. Die sichtbare Kappe wird dazu runtergedreht und dahinter ist dann eine Einstellschraube. Wenn die Maschine aber schon ein paar Jahre auf dem Buckel hat, solltest Du vorsichtig damit sein und die ganze Angelegenheit besser nicht anfassen, wenn es nich nötig ist. Da wird es nämlich sehr schnell undicht. Es gibt allerdings ein komplettes Reparaturkit. Ich habe meins beim TSE-Shop bestellt.
Zu Bild 2: Hat Horst wohl richtig beschrieben. Beim TSE-Shop steht:"Es dient zum Abbau des "kalten Drucks" beim Aufheizen der Espressomaschine".
Zu Bild 3: Da kann ich nichts sagen, da ich schon eine Bistro habe. Da gibt es diese Teile (2+3) nicht mehr. Ich habe mir das gerade mal in den Unterlagen angesehen. Ich würde jetzt schätzen, dass es etwas mit der Beruhigung der Anzeige in dem Schauglas zu tun hat. Aber ganz ehrlich, das ist ein Tip ins Blaue.
Teil 4 sollte die Druckeinstellung für den Kaffebezug sein. Da wird der Druck eingestellt, der vom Pumpendruck übrig bleiben soll. Ich schätze mal, dass ein Zweig von der Vibrationspumpe kommt, - oder? Bei mir sah auch das etwas anders aus. Der Kunststoffschlauch soll zur Drainage (die kleine Kunststoffwanne links im Bild) führen, weil da überschüssiger Druck/Wasser abgebaut wird. Der Schlauch sollte von der Rückseite auf einen Nippel der Kunststoffwanne aufgeschoben werden. Vorsicht: Üblicherweise ist nur einer der beiden Nippel durchgängig. Der zweite ist geschlossen.