Frage an Nutzer der ECM S-Manuale 64

Hallo zusammen,

ich beabsichtige mir die o.g. Mühle zu kaufen. Gute Alternativen gibt es natürlich, aber die gefällt mir. Grundsätzlich - auch nach dem was ich hier im Forum gelesen habe - ja auch ein gutes Gerät.

Meine Frage geht an die Besitzer einer solchen Mühle: Bekommt ihr das mit der Kaffeemenge gut hin?

Die Mühle ist ja recht schnell. Bereut vielleicht der eine oder andere den Kauf, weil der Timer fehlt?
Dass auch ein Timer nicht perfekt ist, weiß ich. Dennoch, ich versuche eine Stimmungsbild zu bekommen: Klappt das mit etwas Übung mit dieser schnellen Mühle auch ohne Timer oder verzweifelt man bei der richtigen Kaffeemenge.

Ich bin nicht jemand, der mit der Feinwaage die richtige Menge auf +/-0,1g ausloten will. (Ich bezweifel auch, dass ich das schmecken würde...) Insofern scheue ich den Aufpreis ggü. der Automatik (bei der die Menge ja auch etwas schwankt). Aber wenn der Espresso dann zur Glücksache wird, weil ich die Kaffeemenge nicht in den Griff kriege, würde mich das natürlich schon ärgern.

Vielen Dank und
Gruß

 

Danke für die Antworten.

Das mit dem Abstreifen finde ich nicht so gut (Verschwendung). Mein Anspruch wäre es, direkt (mit genügend Übung) die richtige Menge zu Mahlen.
Bleiben für mich zwei Fragen:
- Wie genau bekommt man das mit der Manuale hin?

Geht ja dann nur nach Augenmaß. In einer halben Sekunde hat das Ding ja schon einiges durchgeschoben.
Schafft man das bspw. +/- 1g? Der Verkäufer ist zuversichtlich ("Den Unterschied sieht man schon.")​

- Wann wird die Abweichung von der idealen Menge geschmachsrelevant?

Dafür gibt es natürlich keine eindeutige Antwort - aber sicher Erfahrungswerte. Machen bei einem Single Shot +/- 1g etwas aus?
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Im Zweifel wird es die Automatik. Nachteilig erscheint mir, dass es schwierig ist, kleine Mengen zur Korrektur zu beziehen (3xTippen). Wenn die aber genau genug ist, ist das ja auch nicht nötig.

 

War mir so nicht klar.
D.h. ohne Timer klappt das nur mit Abstreifen (definiertes Volumen) oder wiegen. (Wenn man einen hohen Anspruch hat.)
Da scheint mir der Timer doch sinnvoller. Kostet halt mehr. Einmal für Mahlgrad und Kaffeesorte eingestellt, ist das dann aber genug, oder? Ich will ja eigentlich Kaffeetrinken und nicht wiegen.

 

Vielen Dank! Hat mir sehr geholfen.