Frage Mahlgrad Baratza Sette Wi

Diskutiere Frage Mahlgrad Baratza Sette Wi im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo Zusammen, ich besitze eine ECM Technika IV Profi und seit heute eine Baratza Sette 270Wi. Ich habe direkt einen der beiliegenden Shims...

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  1. #1 Felix1986, 12.12.2018
    Felix1986

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    Hallo Zusammen,
    ich besitze eine ECM Technika IV Profi und seit heute eine Baratza Sette 270Wi.
    Ich habe direkt einen der beiliegenden Shims eingebaut und die Mühle auf 9E gestellt.
    Ergebnis war das meine ECM keinen Tropfen raus bekam.
    Also immer gröber gestellt bis ich nun bei 17E mit 9 Gramm und dem ECM 1er Sieb ganz zufrieden bin. Bezug sieht gut aus, allein der Puk ist etwas matschig.
    Beim 2er Sieb bin ich aktuell bei 15 Gramm, Sieb sehr voll, Espresso läuft gut zu schnell. Erst kurz sehr dunkel und dann gleich blond..
    Hat es jemand von euch geschafft den Mahlgrad vom 1er auf das 2er nicht verstellen zu müssen?
    Ich kann beim 2er nicht mehr Mehl nehmen, sonst gibt es Sauerei.

    Freue mich auf Eure Tipps,

    Danke und Grüße
    Felix
     
  2. #2 cbr-ps, 12.12.2018
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    Ein Klassiker unabhängig von der Mühle. In der Regel klappt das mit Standard Sieben nicht wirklich gut. Im 1er ist ev. auch mehr als 9g sinnvoll, viele landen deutlich über 10g.

    Oder halt der Standard Tipp für solche Fälle: LM1
     
  3. #3 Felix1986, 12.12.2018
    Felix1986

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    Hallo und danke für die schnelle Antwort!
    Welchen Vorteil hat das LM1 in dem Fall?

    Danke und Grüße
    Felix
     
  4. #4 cbr-ps, 12.12.2018
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