Frage zur RoR (Alpha BT) / Artisan

Diskutiere Frage zur RoR (Alpha BT) / Artisan im Vom Rohkaffee zum Selbströster Forum im Bereich Rund um die Bohne; @Cohiba Servus, was hält dich davon ab bei höheren Temperaturen zu füllen? Im Prinzip nichts. Ich hatte nur gehört, es würde mir helfen die...

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  1. #21 Cohiba, 13.06.2017
    Cohiba

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    Im Prinzip nichts. Ich hatte nur gehört, es würde mir helfen die Unterschiede zu verstehen, wenn ich gerade beim Start konstant bleibe (Flüllmenge, ET, Bohne und ich versuche auch das Vorheizen gleichmässig lang zu machen).
    Ursprünglich hatte ich bei 205C/400F Befüllt, dann aber wieder Profile gesehen, die deutlich tiefer waren. Da ich immer noch versuche erst mal die Grundsettings einzustellen, bin ich dann doch nicht so konstant geblieben und habe tiefer gestartet.

    Hat die Temperatur beim Befüllen und damit der TP Einfluss auf den Kurvenverlauf der DeltaBT? Ich dachte nur auf die Höhe zu Anfang.
    Aber ein guter Punkt, danke. Werde ich mal ausprobieren.
     
  2. #22 Neil Pryde, 13.06.2017
    Neil Pryde

    Neil Pryde Gast

    Leider kann ich keine,wie ich zu schreiben pflege,"rechtskräftigen" Aussagen treffen,bin selbst noch lange nicht am Ende der Lernkurve aber jegliche Art von Erfahrungsaustausch ist zumindest eine Grundlage.

    Diverse zur Schau gestellte Profiprofile wie z.B. von Pingo sind mit Sicherheit mal kein schlechter Anhaltspunkt,nicht mehr oder weniger.


    9 min bis zur Trocknung sind m.E. zu lange,höhere Fülltemperatur und/oder kleinere Chargengrösse wären mal ein Anhaltspunkt um in 5-6 Minuten dort zu landen,was man zu Beginn "verpennt" lässt sich später nicht mehr aufholen.

    Nur mal als Beispiel,das Schlüsselerlebnis mit meinem Röster für perfekt durchentwickelte helle Röstungen,teilweise schon während dem FC rausgenommen war einfach die Chargengrösse von den weitläufig propagierten 250 Gr. auf dann im Endeffekt 165 Gr. zu reduzieren,total simpel und dafür brauchte es keine weitere Modifikation,nur jemand der einem mal den entscheidenden Tip gibt.

    Im Nachbarthread sind einige Kurven zur Orientierung,Literatur wälzen,Interesse zeigen beim Röstprofi in der Stadt,u.s.w.
     
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