Fragen rund um die Bezzera Strega

Vielen Dank!
Lief heute morgen schon sehr gut. Vielleicht noch etwas schnell.
Der Griff ist auf 1,85m Höhe und damit sehr gut bedienbar wie ich finde.

 

Wow, sehr geil! Was für ein Holz ist das?

@all: Hat jemand ne gute Quelle für passende Holzgriffe zur Strega?

 

Das waren glaube Griffe aus Black walnut
Und kannst direkt bei mir bestellen

Grüße
Robert

 

@ro_bert du hast eine PN!

 

Heute mal nicht aufgepasst und schon ist der Hebel von ganz unten nach oben geknallt. Dass ich nicht mit dem Gesicht dran stehen soll habe ich schon beherzigt
Kann dadurch was kaputt gegangen sein, oder muss die Maschine das mal abkönnen?

 

Ist mir auch schon ein paar wenige Male passiert, bisher ist nichts kaputt gegangen. Aber so richtig gut ist es sicher nicht

 

Ok, danke. Der Espresso danach hat noch geschmeckt. Ich wollte mal ausprobieren keine Pi zu machen, bis der erste Tropfen kommt, sondern hab den Hebel nur 5 Sekunden unten gelassen. Dachte eigentlich dann müsste das funktionieren, es war ja ein Siebträger mit Kaffee eingespannt, aber der Hebel ist nach oben als wäre nichts drin.

 

Das wird nicht funktionieren, weil in so kurzer Zeit der Zylinder noch nicht gefüllt ist. Arbeitest Du mit Pumpe oder pumpenlos? Pumpenlos kann man ganz gut hören, wenn kein Wasser mehr einströmt.

 

Ich habe die Pumpenversion. Lektion gelernt... Gott sei Dank nicht schmerzhaft

 

Heute Morgen habe ich das erste Mal Milch aufgeschäumt, das gelang mir früher nicht wirklich. Jetzt anscheinend kein Problem mehr

Dabei ist mir allerdings aufgefallen, dass das Wasser aus der Dampflanze und der Heißwasserentnahme leicht nach Schmiermittel riechen. Ich hoffe ja mal, das Bezzera nur lebensmittelechte Schmiere verwendet und nichts giftiges.

War das bei euch auch am Anfang und hat sich dann gelegt? Dazu muss ich sagen, das ich nicht wie in der Anleitung für den Start die Maschine 12 Stunden habe laufen lassen, sondern nur 4.

 

Hallo,

war bei mir auch so, geht aber nach einiger Zeit von selbst, oder ich rieche es nicht mehr.
Du kannst das Kesselwasser auch relative einfach wechseln, na zumindest fast alles, einfach aufheizen, dann ausschalten und über die Heißwasserentnahme das Kesselwasser ablassen. Der Dampfdruck im Kessel drückt fast das komplette Kesselwasser raus. Am besten beginnen wenn der Druck am höchsten ist, also dierkt nach abschalten der Heizung.

Mit bestem Gruß,

Stefan

 

Danke für deine Antwort da bin ich ja beruhigt. Mal gucken ob es besser wird.

 

Hallo Zusammen,

Ich hab grad Zeit und wollte mich mal mit verschiedenen Sieben in der Strega beschäftigen - welche Siebe benutzt ihr denn so und welche Erfahrungen habt ihr dabei gesammelt? Ich fand ja, dass die Standardsiebe, die bei der Strega dabei waren, eigentlich nicht so schlechte Ergebnisse geliefert haben. Jetzt gibt es ja aber eine schier unendliche Auswahl an Sieben für quasi jede Röstung und jeden Bedarf, da würde es mich doch mal interessieren, was ihr so benutzt...
Freue mich auf Eure Inspirationen!

 

Ich benutze das Accurato 16g und fahre damit ganz gut.
Habe aber auch mal Espressoparts angeschrieben, was es kostet das HQ14 Sieb nach Deutschland zu verschicken. Das wird bei Home-Barista öfter empfohlen.

 

Ich bin ziemlich früh auf LM Strada (7g LM1 (faktisch 8-9g) und 14g 2er (faktisch 16-17g)) umgestiegen wegen des LM1 und des problemlosen Wechsels zwischen 1er und 2er. Ich verarbeite fast ausschliesslich dunkle Röstungen und bin damit so zufrieden, dass ich nicht über andere Optionen nachdenke.

 

Cool, das heisst Du wechselst, ohne dass Du den Mahlgrad großartig anpassen musst? Das wäre natürlich klasse... Und welches LM1? Das alte (mit 41 mm Tamper) oder das neue mit 58mm Tampere?

 

Ja und es ist das mit dem 41mm Tamper. 100% ist das Allignment vermutlich nicht, aber für mich ist es hinreichend praktikabel ohne Mahlgradverstellung.

 

Naja, was ist schon 100%?

Die LM Siebe sind auf alle Fälle mal ne Versuchung wert... Jetzt müsste nur noch jemand mal von seinen Erfahrungen mit dem neuen LM1 Sieb berichten und ob da auch der Mahlgrad ansatzweise gleich bleiben kann...

 

Ich häng mich hier einfach mal rein ohne die letzten 105 Seiten zu lesen...hab mir heute eine Strega bestellt..und da ich von Pavoni auf Bezzera umsteigen brauch ich wohl oder übel nen neuen Tamper..hab Ihr Empfehlungen für mich?
LG
Astrid

 

Da gibt es ja ganze Abhandlungen drüber
Ich habe den Epico von Tidaka in 58,5 konvex und bin zufrieden.