Francis X1 - Schlechter Kaffee

AW: Francis X1 - Schlechter Kaffee

Die X1 geht auch mit Pulver. Welchen Siebträger hast Du denn drunter? Mit einem o. zwei Außgießer?
Ich hatte die X1 auch mal. Weil sie so schön ist:lol:
Aber vernünftigen Espresso habe ich damit nicht hinbekommen. Mit dem Gedanken solltet ihr euch abfinden!;-)

 

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Ja ist echt unglaublich, was die Maschine fuer einen Unterschied macht. Haette ich nie gedacht. Ich war auch nicht so begeistert von der X1. Weiss aber auch nicht woran es liegt. Haette nie gedacht, dass es an der Maschine liegt, bis eine Freundin mich aufmerksam gemacht hat.

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Gruß, Helmut

 

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Handelt es sich bei der X1 um die mit Alu- oder mit Messingboiler? Falls es die mit Alubailer ist: unbedingt eine Liter Wasser durchlaufen lassen, so als würdest Du Espresso zapfen, also immer schon durchheizen lassen. Der Boiler liefert mit abgestandenen Wasser im Boiler einen scheußlichen, metallischen Nachgeschmack. Wenn der weg ist, liefert das Gerät mit PADs allerdings meinen Erfahrungen nach einen brauchbaren Espresso, abhängig von den PAD-Sorten

 

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Ich habe ebenfalls mal eine Francis X1 probiert. Espresso war eine Katastrophe!

 

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Hallo sidneu,

erst mal ruhe bewahren. Man kriegt mit den Francismaschinen durchaus einen trinkbaren Espresso aus den ESE Pads.

Es gibt aber auch ein paar Fallen, also ein nach dem anderen.

Wenn Du die Maschine gebraucht gekauft hast würde ich vorschlagen du machst die erstmal richtig sauber.
Also nicht nur oberflächlich, sonden Siebchen aus dem Siebträger und erstmal einweichen mit heissem Wasser und Kaffeefettlöser.Hast du keinen Kaffeefettlöser kannst du auch den Fettlöser aus dem Rossmann oder DM nehmen-am besten den "Terra" der ist nicht so ekelig vom Geruch. Unbedingt die teile hinter gut spülen.
Mach mal das Duschsieb von dem Brühkopf ab und leg das auch in die selbe Reinigungslösung.Den ganzen Brükopf schön und sauber schrubben, geht auch wenn du keine Spezielle Bürste hast, sehr gut mit einer Zahnbürste für Prothesen.
So. Nun Schau mal wie die Brühgruppe von unten aussieht,
-Alu oder Messing?
-Ist der Brühgruppe plan oder Konkav geformt?

Wenn Du du Alu siehst besorg Dir Entkalker auf Basis von Weinsteinsäure, ist es der aus Messing kannst du zu Entkalker auf Zitrönensäurbasis greifen, den gibts auch in der Drogeriekette deiner Wahl.

Jetzt enkalkst du mal die Maschine. Entkalkerlösung anrühren, ab in die Maschine und nach und nach durchlaufen lassen. Lass das Zeug ruhig wirken, kalk löst sich nicht in sekundenschnelle also etwas geduld.
Das darf ruhig mal ne 3/4 Stunde dauern. Also immer wieder den Kessel nachfüllen und das alte Wasser wegkippen.

Hinterher mit der selben Methode schön durchspülen.

So solltest du erstmal den geschmack von altem , ranzigen Kaffee und etwas Kalk losgeworden sein.

Zu den Sieben,
es gibt keine 2-Fach Siebe für ESE Pads. Die "2" auf deinem Sieb sagt "nur" aus das es sich um ein Espresso-Siebchen handelt. Es gibt tatsächlich auch Siebe die für Schümlich oder Ristretto gedacht sind. Die sind dan mit "1" oder "3" gekennzeichnet. Ich selbe habe es probiert aber nie wirklich einen unterschied festgestellt.


So als nächstes,
welche ESE Pads benutzt du denn und wie alt sind die (wann ist das MHD)?

Gruß
disto

 

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ok, jetzt hab ich gelesen das du auch ne "richtige Maschine" hast...nicht böse sein was die einfach gestrickte Erklärung angeht, mach das Ding mal richtig sauber und entkalke gründlich.

Dann nen paar gescheite Pads und es sollte flutschen, der Espresso wird trinkbar- wenn du aber mit deiner Uno/Mazzer kombi umgehen kannst wirst du nie einen ernsthaften Vergleichsespresso aus der Francis kriegen.

Ab und zu kommt es mal vor das irgendwer eine "pulverfrancis" mit einem ESE Siebträger oder umgekehrt nutzt - das funktioniert dann überhaupt nicht. Deshalb die Frage nach planen bzw. konkaven Brühkopf. IM zweifelsfall mach mal nen Foto und lad es hoch.

 

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Tagfrisch bei ESE Pads- das wird schwer.
Daran liegt aber vermutlich dann eher nicht,
wie ist denn der Geschmack? Sauer? Bitter? Ranzig?
We ist die Temperatur des Kaffees?

Wo kommst du her vielleicht kann mal jemand in deiner Nähe ein Auge drauf werden. Manchmal siehtz man ja den Wald vor lauter Bäumen nicht....

disto

PS: ich schick dir gern mal nen paar pads die bei mir recht gut gehen - einfach ne PN schreiben.

 

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Ich betreibe ein baugleiches Gerät schon seit einiger Zeit mit ESE-Pads. Mit den passenden Pads bekommt man durchaus passable Ergebnisse. Zur Zeit brühe ich Brus cafè-Pads, eine Arabica-Robusta-Mischung und ich finde die völlig OK für einen schnellen Kaffee im Büro. Crema ist auch ok... Da das Gerät ein elektronisch geregeltes Thermostat besitzt, stimmt auch die Temperatur beim Bezug ganz gut.