freiburg -wohin?

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Dem kann ich nur zustimmen.. hab mich auch mal von der Elektra und der schicken Aufmachung blenden lassen.. war halt nix...
Unweit des Hauptbahnhofs (aus dem Haupteingang raus, geradeaus die Straße hoch) ist eine Segafredobar, der Caffe ist zwar auch nicht der Hit, aber deutlich besser als im Bahnhof. Das Flair ist irgendwie schön italienisch und ab und zu (meist mittags) ist da auch der Jogi zu Gast.
Ansonsten kann ich den BIOSK beim Zentrum Oberwiehre und die KolbenKaffeeAkademie beim Bertholdsbrunnen empfehlen.

Schönen Gruß
Wolle

 

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ist ja blöd,,, denn in der ersten oktoberwoche habe ich einen lehrgang in
freiburg (((((

aber gut zu wissen

danke

 

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Aber es gibt ein paar nette Sachen um Freiburg, die gut zu erreichen sind, also nicht alle Hoffnung fahren lassen

Grüssle
Kai

 

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Dante - ich bin entzückt! Aber deshalb Freiburg = Hölle zu setzen? Sooo schlimm isses doch wirklich nicht hier :lol::lol:.

Grüsse zurück

Franz-Josef

 

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K&U ist eine Backkette mit Massenware, genauso Heizmann oder Backwerk. Das ungelernte Personal weiss eh nicht, wie ein guter Espresso schmeckt.

 

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vielleicht könnt ihr in dieser ersten oktoberwoche ein treffen organisieren?
das wäre natürlich toll

untergebracht werde ich im hotel helene

nobsi

 

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Gestern Brille in Schwarzwaldcity nachstellen lassen und die Viertelstunde für einen Rundgang genutzt:

a) Bei Saturn steht ein Chrombomber, den man als Ausstellungsstück für 990 EUR erwerben kann (VK war 1500). Ich glaube, es war eine QuickMill Old Style, hab mir leider den Namen nicht gemerkt - ohne Brille eben ...

b) Auf dem Weg zurück zur Rolltreppe gibt es eine kleine Vitamin- & Espressobar mit einer Faema, die von weitem ganz nett aussah. Leichtsinnigerweise dort 1 Espresso bestellt ... und nicht ausgetrunken. Lieber gleich zur Rolltreppe.

 

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wie soll ich denn die woche in freiburg ohne espresso überleben?

:cry:

gibt es denn in der nähe des bahnhofes nichts? zur not mache ich
den bezug selbst oder führe das händchen.

:shock:

 

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Nicht weinen...

Gehe vom Bahnhof in den Stühlinger und dort ins Jaycee! Ist glaub ich die Klarastrasse - Dort ists richtig nett! Oder vom Bahnhof Richtung Innenstadt. In der Eisenbahnstrasse gibts so eine kleine Segafredobar. Da soll der Jogi immer rumlümmeln (Hörensagen - War noch nicht dort)

Olli

 

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Noch ein Tipp: Das "Sedan" in der Sedanstraße. Ist auch in der Nähe des Hauptbahnhofs. Dort gibt es Passalaqua. Wenn du die Bertholdstrasse lang läufst (Hbf hinter dir), die Strasse vor dem CxX rechts rein, dann gleich wieder rechts, da ist es dann auf der rechten Seite.

Stimmt, das Jaycee ist in der Klarastrasse, die ist hinter dem Bahnhof. Bevor du lange suchen mußt: Die Straße wird durch die Brücke geteilt. Das Jaycee ist auf der Seite des Eschholzparks, also rechts hinter dem Bahnhof (wenn der Bahnhof vor dir ist).

Zur Not hilft Goole Maps. ;-)

 

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danke für die Empfehlungen !

 

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Guckst du:
Google Maps

 

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die adressen habe ich notiert,,, danke nochmals.

sollte der espresso miserabel sein, werde ich vorort ein
feedback geben ))

nobsi

 

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so,,,, bin wieder zu hause.

zuerst war ich in der nähe des hotels in einer kleinen eisdiele in der Opfinger Strasse, irgendetwas mit dream. perfekte zubereitung, aber der kaffee war nicht genießbar. was für bohnen benutzt wurden, habe ich nicht gefragt. gefühlt war es supermarktware.

dann ab ins jc in der klarastrasse. sehr gemütlich, sehr nette bedienung.
im siebträger befand sich mulawesi von langen. die bohnen wurden frisch
gemahlen und dann festgetampert. leider wurde ich dann abgelenkt und kann nicht sagen, wie lange der bezug ging.
fazit: :-|

den mulawesi hatte ich zu hause auch schon in der bezzi und weiss, dass er zickig ist, aber fast ohne crema? auch das aroma war nicht so, wie ich es kenne. wahrscheinlich überlagert.

schade,,,

jedenfalls ist freiburg eine schöne stadt und immer eine reise wert

nobsi

 

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Hallo Nobsi.
Hat das Feedback-Geben denn geklappt?

(Es ist übrigens Langen - Sulawesi.)

 

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sulawesi,,, stimmt *sorry*

das feedback wurde sogar von der netten bedienung erfragt, als ich sagte, dass ich vom kaffee-netz bin. sie sagte, ihr chef hängt da jeden tag drin *feix*

meine note war dann eine "4" für den espresso.

nette grüße

nobsi

 

Feiburg Cafe Strass

Hallo, ich war letzte Woche in Freiburg und bin durch Zufall auf das Cafe Strass gestoßen.
Angezogen hat mich die leuchtende Faema E61 auf dem Tresen.



Der Chef Herr Craven war selber hinter dem Tresen. Beim zubereiten eines Espresso's spüht man das er mit Leidenschaft am Werk ist.

Hier mal die Adresse: Strass-Café / Herrenstr. 44 / 79098 Freiburg

Ich war absolut begeistert.

 

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Der Tip kommt leider zu spät

aber immerhin gibt es in freiburg doch noch
eine gute quelle ;-)

nobsi

 

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Habe jetzt selbst 2 Strass-Versuche gemacht:

1.) 17:45 - Mr. Craven erklärt mir freundlich, dass er gerade die Maschine heruntergefahren habe.

2.) 16:30 am nächsten Tag: Eine Dame steht hinter der E61 und serviert einen Cappu mit ordentlich Bauschaum.

Muss wohl noch einmal hin, wenn Mr. Craven (hieß nicht so der Detektiv in "The Edge of Darkness") selber das Milchkännchen schwingt.

 

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Am Freitagabend mit Besuch in der Markthalle. Dort steht am Champagnertresen dieselbe E61 wie im Strass-Café, daneben zwei große Mühlen - Fabrikat hab' ich nicht erkannt.

Ich konnte von meinem Platz aus den "Barista" beobachten, wie er mit souveränen Bewegungen Espresso um Espresso mahlte, stampfte, einspannte, *weniger als 5 Sekunden* bezog und dann mit professionellem Gesichtsausdruck servierte.

Das scheinen die Besucher aber inzwischen auch mitzubekommen, denn als aus einer Gruppe jemand dort einen Espresso ordern wollte, winkte ein anderer mit angewidertem Gesicht ab und verwies auf den Italiener hinter der Pizzeria .

Es ist mir vollkommen schleierhaft, wie man sich solche Edelmaschinen hinstellt, aber offensichtlich das Geld spart, die Bediener dieser Maschinen in den richtigen Umgang einzuweisen ...