freiburg -wohin?

AW: freiburg -wohin?

Have fun!

Ich fand's sehr, sehr angenehm. Optisch, menschlich und tasseninhaltlich.

 

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Einen neuen Ort für guten Espresso gibt es jetzt im Vauban: Elephant Beans schenkt Montags und Dienstags (wenn ich es richtig verstanden habe) in der Kantine Villaban (Marie-Curie-Str. 1) Espresso etc. aus - leider war mir heute die Zeit zu knapp. Die Ausrüstung (Domobar Dualboiler? und 2 Macap-Mühlen) sah auf jeden Fall vielversprechend aus, die Bohnen sind ja bekanntermaßen gut.
Gruß
Frank

 

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Dem kann ich mich nur anschließen! Ich war vergangenen Montag dort. Hier mein ausführlicher "Testbericht":

Elephant Beans, Basler Straße 12a, 79100 Freiburg | Der Espresso-Freak

 

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zu empfehlen meiner Meinung nach: Schwarzwild :-D, die Rösterei in der Kartäuserstraße im Hinterhof. Sehr nett betreut, etwas ungewöhnliche Öffnungszeiten und begrenzte Auswahl an frisch gerösteten Sorten. Einfach mal auf der Webseite schauen. Rösterei Schwarzwild

 

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Auch meiner Meinung nach zu empfehlen – ich war vergangenen Montag da. Hier mein ausführlicher Testbericht:

Rösterei Schwarzwild, Kartäuserstraße 60, 79102 Freiburg | Der Espresso-Freak

 

ja, wann kommt er denn nun, dein ausführlicher testbericht??? im dritten anlauf? :mrgreen:

edit meint: gleiches spiel wie nebenan. der link ist doch im dutt...

 

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Die Vokabel "im Dutt" ist mir nicht geläufig – also mal Klartext bitte: Was stimmt mit dem Link nicht?

 

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Geht schon, der Link. Das ist wahrscheinlich der Greg, der im Dutt ist :mrgreen: (keine Ahnung was das heisst...)

Gruß
Plempel

 

im dutt meint soviel wie "kaputt".

so sieht's im tapatalk aus:



da ist kein link zu sehen und auch nix anklickbar. wenn es im normalen browser sichtbar ist und klappt, ist es wohl ein tt-problem.

 

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Danke für die Nachhilfe! Wieder was gelernt …

Ja, so scheint es zu sein. Tapatalk habe ich bisher noch nicht installiert. Aber das ist ja meinse Wissens auch kostenpflichtig, vielleicht wäre für die Entwickler ja dieses Feedback hilfreich, um diesen Bug in künftigen Versionen zu vermeiden.

Ich sehe gerade, dass es im zugehörigen Forum eine Rubrik "Bugs Report and Tracking" gibt. Na dann, auf!

 

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Hallo Zusammen,

auch von meiner Seite nichts neues hinzuzufügen, ausser: Schwarzwild und Elephant Beans: Wunderbar!

Grüße aus Freiburg

 

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Hey zusammen,
Freiburg hat eine neue Perle für Espresso und Kaffee-liebhaber. Das Bermuda Cafe in der Universitätsstraße 15. Sehr leicht zu übersehen, aber wer es findet darf sich an (für Freiburg) gutem italienischem Espresso, Cappuccino und Co. nach Barista-Art freuen.
Die Preise sind absolut in Ordnung (1,30 € für den Espresso solo) und der Flair des Mini-Cafés hat auch irgendwie etwas.
Mehr Infos gibts bei Fudder.
MfG,
zottel

 

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Hi,
ein neus Cafe ist nie schlecht - zumindest wenn die Qualität stimmt. Aber was ist Barista-Art? Das klingt eher nach von der Speisekarte abgeschrieben (fiel mir nur auf, weil ich mich da schon wunderte, was das ist). Falls es Werbung ist: Die ist im Marktplatz gerne gesehen, außerhalb hat sie ein Geschmäckle.

Wenn's eine Perle wird freuen wir uns alle...
... und Latte-Art in FR hätte schon mal was. Ob für 1,3 € ein sehr guter Espresso anbietbar ist? Ich glaube nicht, lasse mich aber gerne vom Gegenteil überzeugen.

lg blu

 

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laut fudder wird »piacetto«, also die tchibo-gastrobohne, zur herstellung der kaffeegetränke verwendet.
http://www.tchibo-coffeeservice.de/de/marken/piacetto/piacetto-kaffeesortiment.html

da kann man diese äusserung eines der inhaber nur bedingt ernst nehmen

 

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Ist schon über ein Jahr her, dass ich in Freiburg gearbeitet habe. Aber einige Male war ich bei Garibaldi um Wurst und Käse zu kaufen. Talstraße wenn ich mich recht entsinne. Ist auch eher auf Wein spezialisiert.

Tolle Auswahl. Während ich gewartet habe, dass meine Salami hauchfein aufgeschnitten wurde, habe immer einen Espresso getrunken - keine Ahnung welche Sorte, aber ich fand es lecker.

Was mir aber besonders gefallen hat, war bei der Zubereitung zuzusehen. Da steht eine Faeme E64 Diplomatic. Eigentlich ein hässliches Teil aber der Start des Shots über den Hebel, der Horizontal bewegt wird ist einfach speziell. Die Maschine hab ich sonst auch noch nirgends gesehen

Gruß k

 

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Nein das ist keine Werbung. Wurde das von dir bei den anderen Empfehlungen hier auch gefragt? Barista-Art ist für mich Kaffeevariationen aus einem Siebträger mit Microschaum und eben nicht wie sonst üblich aus einem Gasto-Vollautomaten (z.B. in der Uni).
Ich habe außerdem nicht behauptet, dass es sehr guter Espresso ist, sondern für Freiburg gut. Wer die Cafés im Bereich um die Uni kennt, weiß dass das normale Niveau hier absolut unterdurchschnittlich ist. Bauschaumcappuccino ohne Geschmack, Filterkaffee der nach Waschmittel schmeckt, Espresso der eher als schwarzes Wasser zu beschreiben wäre. Da ist der Kaffee aus den Uni-Café-Vollautomaten oder von Starbucks noch mit am besten.
Wer also nicht mit der Freizeit gesegnet ist, in der Mittagspause für einen Espresso zu Elephant Beans zu fahren, dem sei das Bermuda Café empfohlen. Trotz Tchibo-Gastro Bohne...

 

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Hi,
selbstverständlich und nicht nur von mir! Es wird immer kritisch gesehen, wenn ein frisch angemeldetes Forumsmitglied einen Laden empfiehlt. Das ist doch eigentlich logisch oder? Und dann noch der unreflektierte Fudder-Artikel (ich dachte der Club im QU kommt aufgrund fehlender Genehmigung gar nicht?!).
Wenn die Qualität dennoch stimmt ist ja alles bestens und jeder wird sich freuen. Ein Cafe, das Espresso mit Tchibo-Bohnen zubereitet, als "Perle" zu bezeichnen ist dann doch schon arg heftig, oder? Man könnte auch sagen schlimmer geht nimmer.
Man kann ja auch ins Kolbenkaffee. Der Espresso dort ist zwar auch nicht gut, aber immerhin gibt es zum Mauro leckere süße Teilchen. Oder ein paar Schritte weiter ins Strass: da schmeckt die Barschlampen-Bohne immer ordentlich (aber eben Barschlampe).
Im elephant-beans habe ich, wie bei mir zu Hause, auch schon mal schlechten Espresso getrunken. Aber dort habe ich halt auch schon fantastische Bohnen gekauft, deshalb ist der Laden eine ganz klare Empfehlung!

lg blu

 

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Auch wenns mir zu (sry) blöd ist, mit jemanden zu diskutieren, wenn auf einen Tipp eigentlich ein "danke, werd ich mal probieren" angebracht wäre, aber:

Schlechteren, verwässerten Espresso zu empfehlen, der zudem noch teurer ist, nur weil er aus einer besseren Bohne kommt ist sehr fragwürdig. Dann zu schreiben "dort ist der Espresso auch nicht gut", was impliziert dass es der im Bermuda Café nicht ist, ohne dass du da warst ist dann schon sehr grenzwertig... Just my 2 cents.
Was das Qu mit der Sache zu tun hat ist mir auch ein Rätsel. Auch Elephant-Beans habe ich nicht schlecht gemacht, sondern nur geschrieben dass es für Leute ohne längere Mittagspause zu weit weg ist von der Innenstadt, und erst recht für einen einfachen Espresso. (Dass die Bohnen dort mit Preisen von teilweise knapp 7 Euro pro 250g vollkommen überteuert sind, sei mal dahingestellt.)

Mir ist GERADE in der Kaffeegenusswüste um die Uni außerdem vollkommen egal aus welchen Bohnen der Kaffee kommt, solange er ansatzweise (und dem Preis entsprechend) schmeckt. Und wenn ich für 1,30€ einen Espresso, der nach Espresso und nicht schwarzem Wasser schmeckt, in einer Espressobar mit nettem Barista und angenehmer Atmosphäre finde, nenn ich das gerade eben Perle.

Nachdem hier anscheinend lieber wässriger Espresso aus "gutem Hause" als einfach (FÜR DIE FREIBURGER INNENSTADT) guter Espresso getrunken wird, werd ich mir Empfehlungen in Zukunft wohl eher sparen und für mich selbst genießen...
MfG,
zottel

 

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Das ist natürlich - Sorry für die Direktheit - absoluter Blödsinn.

 

AW: freiburg -wohin?

Ich ersuche darum in den Beiträgen nicht persönlich zu werden. Im übrigen halte ich es für verfehlt, selbst einen ziemlich offensiven und unterschwellig beleidigenden Ton anzuschlagen und wenn dann Antworten auf derselben Ebene kommen diese als "unangebracht" bzw. "niveaulos" zu melden...

P.S.: 28€ pro kg finde ich für gute Bohnen in Anbetracht der aktuellen Rohkaffeepreise nicht wirklich überzogen, und wäre die Qualität der Gastromischungen von Lavatchifredo & Co nicht so miserabel, gäbe es keine Renaissance von Kleinröstereien. Aber das ist natürlich nur meine ganz persönliche Meinung...