From zero to Barista

Diskutiere From zero to Barista im Grundsätzliches Forum im Bereich Fragen und Tipps; Ich trinke ja immer noch den ein Knopf Kaffee. Wir, vor allem ich, wollen das Kaffee Erlebnis aber verbessern. Nun habe ich mal rumgesucht und war...

  1. Saine

    Saine Mitglied

    Dabei seit:
    21.02.2019
    Beiträge:
    2
    Zustimmungen:
    0
    Ich trinke ja immer noch den ein Knopf Kaffee.
    Wir, vor allem ich, wollen das Kaffee Erlebnis aber verbessern.
    Nun habe ich mal rumgesucht und war schnell bei einer Ausstattung die 4 stellig kostet und ich kaum verstand.

    Meine Frage hier.
    Was brauche ich denn wirklich für den Einstieg und um mal rum zu probieren welche Möglichkeiten es gibt, ohne dabei ein Vermögen auszugeben .
    Dabei bezieh ich mich ausschließlich auf Kaffee.
    Guter Espresso wäre ein netter Nebeneffekt muss aber nicht sein.
     
  2. #2 Adjacent, 21.02.2019
    Adjacent

    Adjacent Mitglied

    Dabei seit:
    14.07.2017
    Beiträge:
    678
    Zustimmungen:
    748
    Was Du wirklich brauchst ist eine brauchbare Mühle. Die ist auch der einzige ernstzunehmende Kostenfaktor. Mit einer Comandante für um die 200,- Euro (Listenpreis 228,-) wärst Du da schon sehr gut aufgestellt.
    Alles andere ist für Brühkaffee ziemlich erschwinglich. Hervorragende Ergebnisse kannst Du z.B. mit einer Aeropress für knapp 30,- Euro erzielen. Ein V60 mit Range Server und Schwanenhalskessel kostet ein bisschen mehr, liegt komplett aber immer noch gut im zweistelligen Bereich. Eine hochwertige French Press (ich habe die Espro Press und bin sehr zufrieden) ist auch im zweistelligen Bereich zu bekommen, die einfacheren Versionen auch deutlich unter 50 Euro.
    Vierstllige Beträge für Brühkaffeeequipment auszugeben ist natürlich möglich, aber aus meiner Sicht wirklich nicht unbedingt nötig. Da bist Du schon im High-End Bereich der elektrischen Mühlen.
     
    cbr-ps und Pappi gefällt das.
  3. Blubb

    Blubb Mitglied

    Dabei seit:
    18.09.2007
    Beiträge:
    711
    Zustimmungen:
    313
    hmmmm .... für einen gescheiten Brühcaffee kostet das komplette Equipment keine EUR 300. Siehe passende Rubrik. Bei Espresso sieht das dann schon anders aus.

    Blubb
     
  4. Saine

    Saine Mitglied

    Dabei seit:
    21.02.2019
    Beiträge:
    2
    Zustimmungen:
    0
    Sehr schön. Könnt ihr einen Shop oder Marken für die hochwertigeren Kaffeesorten empfehlen?

    Zur Zubereitung
    Von Tee kenne ich es, dass Wasser nicht gekocht haben sollte.
    Muss ich beim Wasser erhitzen was beachten bzw. Wasser kochern?

    Mit verschiedenen Wassern würde ich auch rumprobieren. Gibt es da Filter Unterschiede / Erfahrungen?
     
  5. #5 Wrestler, 23.02.2019
    Zuletzt bearbeitet: 23.02.2019
    Wrestler

    Wrestler Mitglied

    Dabei seit:
    09.08.2017
    Beiträge:
    3.831
    Zustimmungen:
    2.229
    Zum Einstieg könnte man auch mit einer elektrischen Mühle anfangen.
    Wilfa Svart Nymalt
    Im Posting #123 gibt's den Link für einen Shop.
    Der Preis schwankt etwas, aber für unter 70 € inklusive Versand auch keine schlechte Idee.
    Die C40 kommt fast auf den dreifachen Preis, ist natürlich besser und wäre auch für Espresso geeignet.
    Zum Einstieg kann man mE incl aeropress bereits mit 100 € auskommen.
    Eventuell mal im trödel Laden einen Plastik Filter Halter kaufen und loslegen.
    Jeder handelsübliche Wasserkocher reicht erstmal aus.
    Nach dem kochen einen Moment warten, damit das Wasser etwas abkühlt.
    Für die aeropress reicht das völlig aus.
    Lieber erstmal Geld in vernünftigen Kaffee investieren und lieber kleine Mengen kaufen.
    250g Beutel sind da eine gute Wahl.

    Im Bereich Espresso wird's deutlich teurer.

    Wasser kaufe ich für die Espresso Maschine in Flaschen.
    Für den Brüh Kaffee nutze ich persönlich fast ausschließlich Leitungswasser.
    Vielleicht bei schlechtem Wasser kann man auch über Wasser nachdenken, aber das wäre mE erstmal nachrangig.

    Im Bereich Bohnen findest Du diverse Hinweise für etwaige Bohnen.
    Ich würde jedoch vielleicht erstmal zum lokalen Röster vor Ort gehen.
    Rohkaffee kaufen die alle ähnlich und man kann sich dort vielleicht auch mal beraten lassen.
     
    Saine gefällt das.
Thema:

From zero to Barista

Die Seite wird geladen...

From zero to Barista - Ähnliche Themen

  1. [Suche] Barista gesucht: Köln....

    Barista gesucht: Köln....: Dies ist zwar kein Stellenmarkt, aber evtl. ein passender Ort, um einen guten Barista zu finden. ----------------------------- Wir suchen ab...
  2. Suche: Niche Zero

    Suche: Niche Zero: Hallo, ich bin auf der Suche nach der Niche Zero, falls einer diese hat, gerne bei mir melden. Beste Grüsse Robustatus
  3. ECM BARISTA 88045 defekt

    ECM BARISTA 88045 defekt: Habe eine ECM BARISTA baugl.88045 mit elektronischem Defekt.Der ein aus Schalter geht kurz an und geht dann sofort wieder aus.Der FI bleibt drin....
  4. Niche Zero und andere Kaffemühlen

    Niche Zero und andere Kaffemühlen: Ich stehe kurz vor der Kaufentscheidung bezüglich der Kaffeemühle. Grundsätzlich möchte ich lieber ein Singledosing System und unbedingt mit wenig...
  5. Suche Niche Zero

    Suche Niche Zero: Hallo zusammen, wenn jemand seine max. 1 Jahr alte Niche Zero verkaufen möchte hätte ich Interesse. Farbe egal - Aus der Köln, Düsseldorf,...
  1. Diese Seite verwendet Cookies um Inhalte zu personalisieren. Außerdem werden auch Cookies von Diensten Dritter gesetzt. Mit dem weiteren Aufenthalt akzeptierst du diesen Einsatz von Cookies.
    Information ausblenden