Fruchtige Espresso Bohnen gesucht //19grams Berlin?

Diskutiere Fruchtige Espresso Bohnen gesucht //19grams Berlin? im Bohnen und Kaffee Forum im Bereich Rund um die Bohne; Naja, danke auf jeden Fall. Habe zwar auf mehr Input gehofft, aber fürs erste ist das denke ich genug. Bin nur froh, dass ich hier nicht gleich...

  1. Samuel

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    Naja, danke auf jeden Fall. Habe zwar auf mehr Input gehofft, aber fürs erste ist das denke ich genug. Bin nur froh, dass ich hier nicht gleich fertig gemacht werde wie der andere mit seiner Frage nach caffe Creme... immerhin gibt es ja topics die sich um 3. Wave etc drehen... wenn jemand noch Anregungen hat wäre ich aber trotzdem happy die zu hören.. habe jetzt folgendes bestellt
    1kg von der hellen superstar Edition von good Karma,
    Das Abo sweet shots von sweet spot
    Und eben angekommen die milde espresso Version der röstlich Brothers... und was Quijote angeht, ist der flying pingo nicht hell? Das Profil schreit ja förmlich danach...
     
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  2. #22 cbr-ps, 21.10.2020
    Zuletzt bearbeitet: 21.10.2020
    cbr-ps

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    Das denke ich aber auch, was willst Du denn mit noch mehr zum Start? Wenn Du durchprobiert hast, solltest Du eine grobe Orientierung haben, wo die Reise hingehen könnte.
    Es wurden doch reichlich Röster genannt, ebenso Links zu den einschlägigen Sammelthreads. Ein paar Klassiker wie z. B. The Barn, Phoenix oder Five Elephants fehlen noch, aber die dürften wahrscheinlich eh bekannt sein.
    Und wie oben schon erwähnt, Daniel Schön produziert auch sehr schöne helle Röstungen.
     
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  3. #23 Chris976, 21.10.2020
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    Hui, das sind aber saftige Preise. Ich bewege mich schon immer in der Range 30-40 Euro, aber sind wir ja bei 50 und mehr. Hat jemand Erfahrung mit den Espressi?
     
  4. cbr-ps

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    mag sein, für mich ist bei Espresso alles unter (full) city zu hell, da kann ich nicht mehr differenzieren ;) Ich mag diese Fruchtbomben einfach nicht aus dem Siebträger.
     
  5. Samuel

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    Ich werde nächsten, spätestens übernächsten monat mal von 19grams einen espresso ordern und dir berichten - und redest du von 30-40€ pro 250gramm oder pro kg?
     
  6. #26 Chris976, 21.10.2020
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    Cool, danke. Ich bin demnächst auch in Berlin und werde versuchen einige Röstungen vor Ort zu probieren.

    Ich spreche vom Kilopreis. Da bist du bei 19grams schon über 50 Euro.
     
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  7. #27 Warmhalteplatte, 21.10.2020
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    Ich hab den Pingo schon lang nicht mehr hier gehabt. Grundsätzlich hab ich ihn für eine Espressoröstung als "hell" in Erinnerung, aber nicht so hell wie z.B. die Röstungen von JB. Insgesamt aber erstaunlich fruchtig und lecker.

    Und was den Cafe Creme-Thread angeht... Im Gegensatz zu dort war dein zweiter Beitrag nicht eine Beleidigung gegen jemanden, der einen hilfreichen Tipp geschrieben hat ;)
     
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  8. Nanoq

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    Von 19grams hatte ich bisher den Endless Summer (Espresso), einen Äthiopier (Guji, Filter) und einen Chinesen (Yunnan, Filter).
    Alle als Espresso zubereitet, vom Endless Summer sehr entäuscht gewesen, die anderen beiden waren lecker, aber meiner Meinung nach nicht besser als vergleichbares von bereits genanntem Good Karma Coffee oder den Flying Roasters.

    Der Endless Summer wird fairerweise als "dunkler" bezeichnet, jedoch auch für Aeropress empfohlen. Ich fand den sehr flach mit dominanten Röstaromen.

    Man kann auf jeden Fall mal vorbeischauen und auch was interessantes mitnehmen, extra bestellen würde ich dort nicht. In dem Preisbereich ware meine Wahl aus Berlin eher Populus oder Elemenza.
     
  9. #29 Chris976, 21.10.2020
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    Hast du schon mal Röststätte Berlin probiert, würde mich interessieren wie die hier im Vergleich ankommen. Das ist geschmacklich bis jetzt mein Favorit, außer der Capital Blend, das war gar nichts.

    Bei Elemenza habe ich auch am Wochenende bestellt, bis jetzt aber noch nichts unterwegs. Dauert es dort ertwas länger? Normalerweise kommen meine Lieferungen von anderen Röstern immer in 1-3 Tagen an.
     
  10. Samuel

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    Ich bin mit meiner Ausnahmebestellung von dem Special von Good Karma erst mal sehr zufrieden - zumindest vom geschmacksversprechen. Jetzt muss ich nur noch schauen, dass ich den vernünftig zubereite.. hab aktuell einen "dunklen" fausto Crema in der Mühle und der haut mich bis jetzt nicht um, finde den geschmacklich sehr flach, ob das jetzt an mir oder dem espresso geht sei mal in den Raum gestellt, jedoch ist der auch am 15. Diesen Monats geröstet erst... der Mann am Telefon meinte jedoch den crema könnte ich im Gegensatz zu den andern aus der Bestellung mit gutem Gewissen schon verwenden...
     
  11. FRAC42

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    Darfs auch Franken sein?

    Dann würde ich Machhörndl aus Nürnberg empfehlen. Wenn es den noch gibt, den Mon Cherry.
     
  12. Samuel

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    Klar ich bin für alles an Vorschlägen offen - eben hab ich mich noch beschwert, jetzt hab ich realisiert das ich 15 seiten von Rösten offen habe... oh man, viel zu tun
     
  13. FRAC42

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    Wenn Nürnberg nicht zu weit für dich ist fahre mal hin. Machhörndl, Rösttrommel und Bergbrand sind in der Innenstadt vertreten, wenn man nach "Kaffeerösterei Nürnberg" sucht findet man noch mehr Rösterei, auch nebenan in Fürth gibt es einige. Genug in sich den ultimativen Koffeinschock zu holen, wenn man schon nur die Hälfte davon an einen Tag durchprobieren will.
     
  14. Samuel

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    Ich habe meine Bestellung bei Good Karma noch etwas ausgeweitet und neben der Superstar Edition noch die zwei bright roasts The Jam und den Ruanda Kilimbi Honey bestellt und den Medium Roast Schokolade + Kirschtraum.. bei der Schwarzwälder Kirschtorte konnte ich auch nicht nein sagen... da fällt mir auf, das einige der Bright roasts für espressi gar nicht empfohlen sind, inklusive der Superstar Edition- meint ihr ich kann den trotzdem als fruchtigen espresso zubereiten?
     
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  15. cbr-ps

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    Geschmacksache, für manche Liebhaber hellen Espressos gehört es zum Standard Filterröstungen zu nutzen.
    Ob dir das schmeckt, musst Du probieren.
     
  16. FRAC42

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    Kauf nur nicht zu viel auf Vorrat. Nach zwei, drei Monaten lassen die Bohnen arg nach, besser ist es nur für wenige Wochen im voraus zu kaufen.
     
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  17. Samuel

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    Na, das war schon alles was ich an Vorrat gekauft habe, exklusive der dunklen fausto Rüstungen welche auch noch nicht trinkreif sind. Weitere Bestellungen setze ich aus bis die Tütchen leer sind. Danke auf jeden Fall an alle
     
  18. Samuel

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    Aber wenn wir hier schon über filterröstungen aus dem siebträger reden -
    Gibt es hier denn einen signifikanten Unterschied zwischen hellen espresso und hellen Filterröstungen? Oder ist das im Prinzip das gleiche?

    Handfilter ist leider nicht ganz mein Ding- ich befürchte ich stelle mich dafür zu blöd an - ich habe ne moccamaster und rühr während dem Brühen mehrfach um, allerdings sind espressi und Cappuccino meine vorliebe, sollte ich etwas nicht verarbeiten können wird es eben in den Filter befördert
     
  19. Nanoq

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    Noch nicht zu Hause in der Mühle gehabt, aber jetzt wo du es sagst, fällt mir auf, dass ich dort mal vor Ewigkeiten leckeren Kaffee getrunken hatte. Und mir gemerkt hatte, eher dahin als zu The Barn zu gehen, die mal gegenüber waren.
    Vermutlich ist es an der Zeit, dort mal wieder vorbeizuschauen :)
     
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  20. Samuel

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    Wenn du mal da warst und Bohnen zuhause hattest, kannst du ja gern mal dein Feedback schreiben, würde mich auch interessieren da ich es nicht schaffe alle selbst zu probieren

    Hast du zufällig noch eine Antwort auf meine Frage, denn du scheinst ja auch helle Bohnen vom filter im siebträger zu verwenden
     
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