Fruchtige Espresso Bohnen gesucht //19grams Berlin?

Das ich jetzt Antwort von Good Karma höchst persönlich bekomme habe ich nicht erwartet - aber riesen Dank das ist gut zu wissen. Ich habe die zwei andern hellen ohne hin für Filter + Espresso gekauft, aber ich bereite ja wie gesagt lieber Espresso zu. Dann bin ich hoffentlich mit meinem Equipment nicht unterqualifiziert, eine richtige Pre Infusion hat die Brühgruppe ja nicht... das scheint ja bei hellen nicht ganz irrelevant zu sein - aber ich geb mein bestes.
Ich hab nur Angst das ich am Ende da stehe und Lust auf Kuchen bekomme

Und weil ich es vergessen hab @Warmhalteplatte, ich habe deine Frage glatt übersehen. Ich mach ca 10-15 Espresso + Cappuccino am Tag à 18-20g. Das sind 200-300 gramm pro Tag macht etwa ein Kilo alle 4 Tage - manchmal aber natürlich auch weniger
Ich mach die für meine Frau und mich, wir trinken immer zusammen aber dementsprechend schnell muss Nachschub her. Davon abgesehen das ich mit den hellen wohl noch experimentieren muss da mangels großer Erfahrung noch das ein oder andere dazu gelernt werden muss. Ich geb aber natürlich mein bestes das man das möglichst schnell als trinkbar bezeichnen kann.. wie gesagt den Dunkeln fausto Crema mag ich pur gar nicht... Der ist mir zu streng und dafür geschmacklich zu flach. Hab aber Hoffnung auf die anderen Fausto röstungen die ich hier liegen hab. Ich bin ja nicht stur auf hell getrimmt, hell find ich schlicht ein wenig vielschichtiger und interessanter, mag beides

Damit hab ich mir jetzt bestimmt Feinde gemacht

 

Ja ich danke dir das du mich darauf aufmerksam gemacht hast. Habe gestern auch den Ankündigungsthread vom Chef hier durchgelesen und finde sehr sympathisch wie er mit der Kritik und den "Tipps" umgeht. Ich freue mich schon auf die ersten experimente. Und @Oblator, wie lange muss die zweite Bestellung liegen bleiben?

 

@Oblator The Jam, Ruanda Kilimbi Honey, & Medium roast Schokolade Kirschtraum
Falls die Zeiten für espresso und filter abweichen dann auch das gerne mitteilen, denn ich wollte die Light roasts als beides ausprobieren
Danke dir

 

Wenn man die Getränke teilt sind es ja nur noch 5-8 pro Person Und @Oblator , der Schokolust ist noch frisch vom 21.10 und die andern beiden sind vom 19. Das heißt an dieser Stelle das ich einen wohl schon mal testen muss, wenn auch ein tägchen zu früh​

 

Und was Druckprofile angeht, so weit oben bin ich leider nicht eingestiegen, ich habe ne simple Rocket Mozzafiato mit Vibra, weil ich kein Festwasser brauche und mich die lautstärke nicht stört, mir die Mozza aber besser gefällt und ich den Vorteil der Pid für helles wenigstens haben wollte. Pre Infusion kann ich also nur per Hand machen, falls das überhaupt Sinn macht (?) Oder die kurze "preinfusion" der Standard e61 nutzen, aber der niedrige Druck hält ja nur ca 5 Sekunden bis es dann bei mir bei für typischen espresso 9 bar einpendelt... ich hätte mich vielleicht vorher mehr darüber informieren sollen, ich habe gerne Videos von den Kaffemachern aus der Schweiz geschaut, die schienen mir immer recht viel Ahnung zu haben, zumal die Hauptakteure ja oftmals ausgezeichnet sind für Cappuccino, barista vizemeister etc. Nur hab ich da leider verpasst aufzuschnappen das man mit einer "einfachen" (ja ich weiß, 1500€ sind bei einer espresso Maschine erst der Anfang) Siebträger helle röstungen gar nicht effektiv ausloten kann... ob ich hier das falsche für meine Zwecke gekauft habe ?

 

Erschwerend kommt hinzu, das ich so viel über Mühlen nicht weiß - was anscheinend goodtoknow ist. Ich hab ne eureka atom 60 als Mühle, die hielt ich da ja schon die eureka perfetto so hoch gelobt wird, für eine gute Wahl.. wird wohl Zeit sich nochmal intensiv einzulesen, sofern hier niemand Lust hat mir die Erleuchtung zu bringen, und zu überdenken sich die nächsten Jährchen eine andere Maschine zu zu legen...

 

Soweit ich das mitbekommen habe, ist die Perfetto eben recht simpel in der Einstellung, liefert aber sehr konstante klumpenfreie Ergebnisse. Aber das du das mit deiner Maschine auch gut hin bekommst beruhigt mich sehr, dann kann es ja weiter gehen mit dem üben

 

naja, da ich keine der beiden kaufen werde ist das ja nicht ganz so wichtig. Für filterkaffee habe ich eine baratza encore, ich denke für diesen Zweck sollte sie reichen. Ich werde mir dann doch mal einen v60 zulegen und schauen das ich ein paar filter von Hand ziehe zum Vergleich gegen mein Maschinchen

 

Und was hältst du von der perfetto für Filterkaffee? Oder wenn ich fragen darf, welche Mühle benutzt du für die v60?

 

Ich glaub bei der Preisklasse der EKK bin ich definitiv raus. Ich hab den moccamaster erst bekommen und die baratza, hast du auch einen Tipp für eine Mühle die etwas erschwinglicher ist? Dann würde ich die beiden Sachen zurückschicken und mir ne besser Mühle und dazu die v60 holen...

Ps: eine elektrische Mühle wäre mir am liebsten