Frühstückseier kochen mit der ECM - ja das geht und wie .....

Hallo Leute, die Gattin wünscht einen Cappuccino zum Frühstück, die Tochter einen Latte und dann sollen noch Frühstückseier und Weißwürste gekocht bzw. heiß gemacht werden. Kein Problem für meine ECM Mechanika. Es passen bis zu vier Eier in einen 1/2 Liter Milchtopf - Heisswasser Bezug und den Topf bis über die Eier füllen- In den Topf die Dampfdüse stecken und kurz aufdrehen bis das Wasser brodelt und dann reduziere bis es gerade so die Temperatur hält. Nach vier Minuten sind die Eier fertig ! So passen auch zwei Paar Weißwürste in den 1/2 l Topf, nur eben aufpassen dass sie nicht platzen. An der Zubereitung von Rühreiern forsche ich noch.... Viele Grüße Micha