Füllmenge Kaffeesieb

Du hast recht, haben ist besser wie brauchen.

 

Ja und deshalb sollte man die verschiedenen Faktoren auch jeweils durch ausprobieren anpassen, um das Ergebnis für einen selbst zu verbessern.
Wollte ja auch mal zeigen das diese in dem Video aufgeführten Verwirbelungen durch optimieren der verschiedenen Faktoren nicht so relevant sind. Zumindest bin ich mit dem Ergebnis/Oberfläche vom Puck und der Extraktion sehr zufrieden. Schmecken tut es natürlich auch sehr gut

 

Wie trocken oder feucht der Kaffeemehlpuck nach dem Bezug ist, ist
* von Maschinen zu Maschine verschieden;
* von der Röstung und auch deren Frische abhängig,
* von der Lochung und Größe des Siebes ebenfalls
* und auch von der Füllmenge in Relation zum Mahlgrad

 

Achso

 

N‘ Abend,
ich grab das mal wieder aus hier.
Beim Rumprobieren mit ein paar neuen Kaffees und auch neu angeschafften 2 er VST und ISM Duschsieb bin ich auf ein Problem gestoßen.
Hier wird häufig vom Überfüllen der Siebe berichtet, also statt der nominellen 18g wird mit 20 und noch mehr hantiert.
Ich wollte es jetzt einmal genau wissen
Also das VST 18g genommen.

Bislang war ich der Annahme, dass bis zum Ring etwa die nominelle Menge erreicht ist.

um es vorweg zu nehmen. 18 g passen da nicht rein. Mit Mühe sind 16 g realisierbar




Ich kriege den Siebträger zwar noch eingespannt, jedoch stößt der Puck bereits an das Duschsieb an. Ich habe in dem Fall nicht extrahiert sondern habe den Träger wieder abgenommen um zu sehen, ob er anstößt.
Wo liegt der Fehler?

Gruss
Peter

 

Dass du einen anderen Abstand zwischen Duschsieb und Bezugssieb hast.
Der unterscheidet sich von Maschinentyp zu Maschinentyp.

 

Das war auch meine Vermutung und habe das überprüft. Dabei ist das ISM sogar flacher als das vorhergehende Originalsieb von Rocket.

links Rocket, rechts ISM

habe dann gerade mal Siebe verglichen.

Links Original ECM zweier, rechts VST

dann noch

Links VST 18 g Und rechts LM Strada 17
Interessant dass letzteres sogar höher ist als das VST

 

Fehler gefunden!
Die Waage war auf eine falsche Einheit eingestellt. Und zwar in dwt(Gramm in Pennyweight) da entsprechen 100 g 64,3 dwt.
Sorry für das Verwirrung stiften.
Nun passt es auch mit dem Sieb und der angegebenen Füllmenge.