Für alle Plätzchenbäcker: Kennt Ihr schon Tassenkeksförmchen ?

AW: Für alle Plätzchenbäcker: Kennt Ihr schon Tassenkeksförmchen ?

Bei mir ist es schon fast Grippeartig, backe jeden Tag !

Im übrigens habe bei mir im Laden ein Gebäck namens "Taliban" (kein Scherz !), das ist vielleicht ein Verkaufsrenner. Fragt sich nur, wann der Verfassungsschutz vor der Tür steht :lol:

 

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Verrätst du mehr (Zutaten, Rezept...)?
Sich einen echten Taliban an die Tasse zu hängen, wäre mal etwas wirklich außergewöhnliches... :shock:

Bisher hatte mich die Grippe verschont

 

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Kein Problem, man nehme:

90 g weiche Butter
60 g Brauner Zucker
1 Ei leicht verquilt
125 g Mehl
2 EL Kakaopulver
2 TL Backpulver
30 g Kokosraspel
45 g Cornflake
100 g Dunkle Schokolade

1. Butter mit Zucker cremig rühren, dann das Ei untermischen.

2. Mehl+Kakaopulver+Backpulver anmischen und in die Buttercreme sieben > durchmischen.

3. Kokosraspel und Cornflake am Ende unterheben, wobei Du die Cornflake mit der Hand vorher ein wenig zerkleinerst.

4. Je 1 TL zu einem unförmigen Haufen "formen" und auf einem mit Backpapier belegten Backblech legen. Der Abstand von einander ist ca. 8 -9 cm.

5. Backofen 5 Minuten vorher mit 180 Grad (Umluft) vorheizen und ca. 20 Minuten Dbraun backen. Danach auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

6. Die dunkle Schokolade im Wasserbad auflösen und mit einem Messer die einzelnen "nackten" Taliban damit großzügig bestreichen.

Der Kekes ist nicht soooo süß und beinhaltet wenig Mehl, sodaß Diabetiker sie auch wenig davon verzerren können.

Viel Spaß
Son

 

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Hi,

des is ja mal cool...von wegen überflüssig

Da hab ich wieder etwas was ich kaufen kann wenn es für etwas Großes nicht reicht und Plätzchen backen wollen meine Jungs zur Zeit eh ständig.


Rüdiger