Futter fürn Hottop

Hallo Volker,

mein Gene stammt auch von Hasbean und ich habe genau so wie Du nachgedacht und herausgefunden, dass bei 20kg der webshop zumacht. Von daher sind's bei mir vier 2-kg packungen und dann noch ein paar kleine Tütchen geworden. Nur um dem Paketträger das Maximum aufzubürden

Nun mal ernsthaft: die Versandkosten steigen ab dem Röster nicht mehr wesentlich - von daher sind die Bohnen quasi versandkostenfrei. Ich habe leider nur einen "reinen" Kaffee bestellt. Mit dem Guatemala habe ich aber die besten Erfahrungen sammeln können. Die bislang ausprobierte Espressomischung "Sulawesi Espresso Blend" hat sich mir bislang noch nicht erschlossen - die habe ich noch nicht auf den Punkt gebracht. Weshalb ich mir, bevor ich die anderen Mischungen aufreisse, erst mal die kleinen SO Tütchen vorgenommen habe. Nur habe ich da dummerweise keine grösseren Mengen vorrätig, so dass ich nicht mal hin- und herprobieren kann.

Ich würde zu reinen Sorten raten und dann ausprobieren, wie sich unterschiedliches Rösten auf den Geschmack auswirkt.

Gruss,

Goglo

 

Hallo und guten Tag,
auf "Anweisung" von Hari habe ich zunächst mit Brasil Santos, Columbia Supremo und Malabar probiert und gute Erfahrung gesammelt. Den Ausführung des Meisters gibt es nichts zuzufügen: http://www.kaffee-netz.de/board/viewtopic.php?t=8114&highlight=gutm%FCtig%2A

 

den kenne ich zwar nicht, habe aber vor ein paar tagen das hier geroestet:
Green Brazil Fazenda Santa Terezinha Certified Organic
Hier bei Hasbean

hauptgrund ist weniger der geschmack gewesen sondern eher die roestanweisung:
Will take a darker roast into second crack oils showing

is nich so tragisch wenn's etwas dunkler wird.

bisher hab ich drei sorten die's alle etwas dunkler vertragen geroestet und bin durchweg begeistert. wahrscheinlich anfaengerglueck... :wink:

muss mir allerdings was wegen der eher schwankenden stromversorgung hier einfallen lassen... hab von unter 210V bit zu ueber 230V innerhalb weniger stunden hier schon alles gesehen... gestern abend zum beispiel war's eher um die 210V und ich bilde mir ein sogar zu sehen das das heizelement etwas dunkler vor sich hinglimmt...

schick denen doch mal ne email oder ruf an. vieleicht laest sich das mit der kk ja recht einfach regeln.

cheers,
olaf

 

Auf das Ergenis bin ich auch sehr gespannt, ist der Yirgacheffe doch auch mein Filterkaffeelieblingskaffee.

Gruß,
Matthias

 

Hallo Volker,

es ist der hier Das ist wie gesagt, die andere Sorte, die ich bis jetzt aufgemacht habe. Also bitte keine Expertise erwarten.

Gruss,

Goglo

 

moin volker,

jau, den programierbaren hottop gibt's nur als 240V version. durch die moeglichkeit das man eigen profile programieren kann ist man nicht so sehr von der eingangsspannug abhaengig wie bei dem analogen oder digitalen geraeten. allerdings hilft das alles nix wenn die spannung im haus recht starken spannungsschwankungen ausgesetzt ist... man kann sehr gut beobachten das die zieltemperatur je segment bei zu niedriger spannung erst sehr viel spaeter (oft gar nicht) erreicht wird als bei etwas staerkerer spannung. bei solchen schwankungen is dann die vergleichbarkeit der profile fuer die katz...

im moment hab ich so um die 215V. gestern nachmittag is das sogar mal bis auf 201.1V :evil: abgesackt.

hab letzte nacht nen variac bestellt...

cheers,
olaf

 

Dann ist aber wahrscheinlich an Deiner Hausverkabelung irgendetwas nicht ganz koscher. Zu dünne oder marode Kabel/Verbindungen.

Gruß
Holger

 

kann wohl sein. die huette ist nicht die neueste, allerdings ist der besitzer elektriker... (sagt er zumindest :wink: )
202 V im moment...

 

8) stuff, glueckwunsch!!!

welchen hast du denn bestellt? A, D oder P?

ich hab die roesterei erstmal aufgegeben bis der bestellte variac hier eintrifft. mein fluke laueft seit gut 24h hier mit und zeigt mir inzwischen als min 195.4V an... :shock: als average immerhin 214.3.

o