Futterthread und Teilnehmerliste Forumstreffen 2016

Willkommen im Futterthread!

Am 06. und 07.08.2016 treffen sie sich also wieder, die ganzen Kaffeeverrückten. Und eine Versorgung ausschließlich mit Flüssigem ist einfach zu wenig! Hier kommt also die Teilnehmerliste, im Anschluß dann die Liste mit den leckeren Köstlichkeiten.
Und so geht´s:

Alle, die ihr Kommen bereits angekündigt haben, schreibe ich in eine nachfolgende Liste. Sobald ich die Teilnahme bestätigt bekomme, schreibe ich den Tag mit oder ohne Grillen daneben. Ich möchte Euch also alle bitten, mir eine Benachrichtigung zu schicken oder hier im Thread zu posten, bitte auch, ob Ihr Samstag UND Sonntag kommt oder an welchem von beiden Tagen wenn nur an einem. Mit oder ohne Grillen, das müßten wir zur Vorplanung auch wissen, und ob allein oder mit Begleitung. Wegen dem Essen, ob mit allem oder ohne Fleisch, Allergien, Unverträglichkeiten etc.

Ich werde dieses Eröffnungsposting nach und nach ergänzen. Es gibt einen eigenen Absatz für die Verpflegung von Samstag Vormittag/Mittag, da so ein Tag ja doch ziemlich lang ist. Hierzu macht bitte Vorschläge, was Ihr verbindlich mitbringen könntet, ich schreibe es dann hier zusammen. Wir werden dann zusammen entscheiden, wer was mitbringt.

Zur Deckung der Kosten und dem Essen am Samstag und Sonntag haben wir bis jetzt jedes Jahr pro Teilnehmer eine Pauschale eingesammelt. Bislang hatten wir jedes Jahr einen Überschuß, den wir in der Kaffeekasse für Anschaffungen oder vielleicht auch mal zur Begleichung eines Schadens belassen. Es bleibt in diesem Jahr bei 12 € pro Tag pro Teilnehmer, sofern auch beim Grillfest mitgeschmaust wird!

Der momentane Stand in der Kasse beträgt 310 €.

Hier also die Liste mit den Teilnehmern, anschließend dann die Futterliste:

Holger Schmitz: Sa+So mit grillen
Stefan + Maddi: Sa+So mit grillen
joewue: Sa+So mit grillen
silverhour: Sa+So mit grillen
pastajunkie: Sa mit grillen
Ranger Kevin: Sa+So mit grillen
nobbi-4711: Sa+So mit grillen
secuspec+Brigitte: Sa mit grillen
Milchschaum: Sa mit grillen
be.an.animal: Sa+So mit grillen
cup29: Sa+So ohne grillen
espressionistin: Sa mit grillen
leseselli: Sa mit grillen
Labormaus3: Sa ohne grillen
Yace: Sa mit grillen
cremalos+Göga: Sa mit grillen
Laurent: Sa ohne grillen
Martinpresso: Sa mit grillen
datec: Sa mit grillen
dharbott: Sa ohne grillen
infusione: Sa mit grillen
amictus: Sa ohne grillen
getnic: Sa+So mit grillen
Orwell84 + Begleitung: Sa mit grillen
Frank_895: Sa (o. So) mit grillen
tidaka: Sa+So mit grillen
anovou: Sa+So mit grillen
Barista: Sa mit grillen
j*rg: Sa mit grillen

Samstag mit grillen: 28
Sonntag mit grillen: 11


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VORMITTAG/MITTAG

SAMSTAG

Käsekuchen oder Apfeltarte: cup29
Schokoladenmousse (je nach Wetter): cup29
Kuchen und/oder Mangomousse: Yace
Nutellakuchen: Labormaus3

Pizzazutaten - secuspec

SONNTAG FRÜHSTÜCK

30 hartgekochte Eier - cup29

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SAMSTAG ABEND + SONNTAG (in Planung)

Grillen für Samstag und Sonntag mit dem altbewährten "Line-up", das zur Diskussion steht. Meine "Beiträge" sind bereits grün, Vorschläge gerne genommen, violett könnte/dürfte/sollte mitgebracht werden, hier bitte bescheidgeben, damit wir nicht alles mehrfach haben. In blau sind die Positionen gekennzeichnet, die von Euch mitgebracht werden. Änderungs-/Ergänzungsvorschläge sind herzlich willkommen!

selbstgemachte Grillwürste - cremalos
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marinierte Hähnchenbrustfiletspieße 1
Marinade Olivenöl, Pfeffer, Kräuter, Sojasauße, auf Grillspießen
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marinierte Hähnchenbrustfiletspieße 2
Marinade aus süß-scharfer Chillisoße, Honig und diversen Gewürzen
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Schweinenackensteaks eingelegt mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprika, etwas scharfer Paprika, Knoblauch
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Lammspieße
in Öl, Rotwein, Knoblauch, Sojasauce und Rosmarin mariniert

für die Vegetarier bzw. als Beilage
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Kürbisspalten mit Zitronen-Kräuter-Kruste
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karamellisierte Fenchelscheiben
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Kartoffelspieße
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gebackene Auberginen mit Buttermilchsoße und Granatapfelkernen (Ottolenghi)
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Hier die Salatvorschläge, für Hilfe wäre ich hier sehr dankbar!

Kirschtomaten-Mozzarella-Salat mit Rucolacreme - pastajunkie
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Gurkensalat
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Pastasalad mit gebratener Zucchini
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Kartoffelsalat - be.an.animal
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Taboulé - espessionistin


außerdem:

Tzatziki - Orwell84
Hummus - amictus
Ketchup
Senf
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2 Grillbrote (1x Olive 1x Walnuss) - cremalos
2 Mischbrote - cremalos
Brötchen - amictus
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Olivenöl, weisser Balsamico, Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauchpulver

Equipment

Kühlbox - Ranger Kevin
Eismühle

Diejenigen, die etwas zum Grillen mitbringen sollen bitte die Kassenzettel mitbringen, ich zahle sie aus und dann sammle ich für alle Kosten gesammelt ein!

Bitte nicht vergessen, dass auch wieder Getränke, Milch, Grillkohle, das Frühstück am Sonntag usw. besorgt werden, die Kosten betreffen also nicht nur das Samstags-Grillen!

Eine Ergänzung noch zur oben stehenden Teilnehmer-Liste: wenn Sa oder So hinter dem Nick steht und sonst nichts seid Ihr im Moment für den jeweiligen Tag NICHT zum Grillen eingeplant! Bitte bis spätestens MITTWOCH vor dem Forumstreffen bescheidgeben!

Gruß
Maddi

 

Hallo,

bis hierhin habe ich erstmal alles gespeichert. Jörg, zu helfen gibt es vor Ort immer was, keine Sorge!

Viele Grüße
Maddi

 

Hallo zusammen,

ich werde die Liste gleich wieder aktualisieren und mich nächste Woche intensiver mit der Planung beschäftigen. Ich werde morgen operiert und muß hoffentlich nur eine Nacht im Krankenhaus bleiben, den Rest der Woche kann ich mich dann in aller Ruhe um unsere Urlaubsvorbereitungen, Steuererklärungen und das Forumstreffen kümmern. Da werde ich mich dann auch mal schlau machen, wie weit wir mit der Vorplanung sind und was ggf. noch aufzuteilen ist.

Mich macht es ein wenig nervös, dass bislang nur so wenig Rückmeldungen gekommen sind. Das ging in den letzten Jahren immer schneller. Ich schiebe das jetzt auf die Urlaubszeit!!

Viele Grüße
Maddi

 

Hallo zusammen,
ich habe jetzt noch ein paar Leute angeschrieben und um Rückmeldung gebeten, ob und wann sie ggf. kommen.
Als nächstes werde ich mich mal damit beschäftigen, was noch alles organisiert werden muß. Mal sehen....

Viele Grüße
Maddi