G-Iota - Scheiben-Single Doser zum Niche-Preis?

Auch möglich. Und: Kaffee. Da ihr ziemlich sicher nicht den gleichen Kaffee aus der gleichen Charge nutzt, ist auch das in die Gleichung mit einzubeziehen.

 

Dann aber wirklich nochmal im Eimer ordentlich durchschütteln. Ich hatte ganz ohne Flapper schon immer noch das Mikrochannel Problem, trotz RDT.

 

Das ganze Thema mit der Statik gibt es doch bei neuen Mühlen uns insbesondere bei neuen Mahlscheiben immer wieder. Lasst erstmal die Finger von der Mühle, wartet bis die Mahlscheiben sich eingemahlt haben (3kg+) und schaut dann nochmal. Dazu können auch 3kg Supermarktkaffee verschwendet werden (bin ich kein Fan von). Sehr oft haben sich Probleme danach sehr gelegt oder sind gar komplett verschwunden. Auch werden die Bezüge ruhiger.

 

Drahtgitter funktioniert nicht so gut

Habe die Flapper wieder eingebaut. Nach näherer Betrachtung habe ich sie anders herum eingebaut. Also um 180 Grad gedreht. Ich bilde mir ein, dass nun weniger Stau passiert. Ich beobachte das mal die nächsten Tage. Ansonsten habe ich beschlossen, jetzt mit der Bastelei aufzuhören. Wobei, den Flapper von der Mythos One könnte man noch zu Modifizieren versuchen . Aber nee, erst mal gut sein lassen und Mühle eine Weile Mühle sein lassen.

 

Gibt es noch weitere Meinungen zum Geschmack?

Die letzten Seiten beschäftigen sich hauptsächlich mit dem Auswerfen des Mahlguts.

Wie zufrieden seid ihr denn mit dem Espresso?

 

Bisher nicht sonderlich, wenn ich ehrlich bin. Liegt aber weniger an der Mühle, viel mehr vermutlich an den SSP MP Scheiben.
Irgendwie hats mir aus der Sette mehr zugesagt, war deutlich weniger spratzel- und fehleranfällig, deutlich gutmütiger.
Bin am überlegen ob ich die Original Tin Scheiben mal einbaue, aber dann muss ich mich mit Ausrichtung und co. befassen...^^
Oder sie sind einfach kacke ausgerichtet von HBB? Oder durch den Versand hat sich anders ausgerichtet?

Im englischen Forum spricht ihr ein User gar die komplette Eignung für helle Röstungen mit SSP Espresso Mahlscheiben (nicht MP!) ab, ich hab die Argumentation aber nicht verstanden um ehrlich zu sein, irgendwie Verstopfung oder so.
(Siehe:
https://coffeeforums.co.uk/topic/58285-new-g-iota-df64-solo-64mm-flat-burr-single-dosing-grinder/?do=findComment&comment=837714
New G-Iota DF64 / Solo (?) 64mm flat burr single dosing grinder
)
Spannenderweise dreht sichs dort sonst aktuell gar nicht um Statik, sondern nur um Popcorning, was ich jetzt als überhaupt kein Problem empfinde - obs nun 2,3s länger dauert oder nicht - who cares. Dauert eh zu lang.

Edit: Oh, seit Dienstag gehts doch um Statik: New G-Iota DF64 / Solo (?) 64mm flat burr single dosing grinder
(und um unseren 'german' Flapper Mod )

 

Nicht ganz verkehrt, diese Herangehensweise.
Popcorning verändert nicht nur die Mahldauer, sondern das Ergebnis und wahrscheinlich auch die statische Aufladung !
Nicht umsonst haben alle Oldstyle Mühlenbesitzer Gewichte entwickelt (Kirschkernsackerl, Tamper Gewichte, ...) um das zu vermeiden.

Ich habe auch bei einer Mühle eine Tamperbasis und bei einem Tageshopper sogar ein Gewicht drehen lassen,
und DEUTLICHE Unterschiede im Ergebniss bemerkt.
(als wenn die Bohnen unmotiviert herumhoppeln)
Was natürlich bei einer Portionsmühle schwierig wird.

Deshalb denke auch ich das das Popcorning das Hauptproblem ist, und deshalb beschäftige ich mich zuerst (wenn ich sie bekomme) genau damit !

DANN erst mit dem, was dann noch übrig bleibt.
.

 

Das mit dem Gewicht und den Unterschieden kommt woanders her: bei konischen Mühlen bringt eine Änderung des Drucks durch das Bohnengewicht das beschriebene Verhalten zu Tage. Bei Scheibenmühlen sollte das alles nicht relevant sein.

 

Ich habe nur Scheibenmühlen,
und der Unterschied ist für mich deutlich.

Die meisten die damit experimentierten, und zu einem besseren Ergebnis gekommen sind hatten Scheibenmühlen.
Waren meist alte Gastromühlen.
Da gibts kaum kaum Konische.
.

 

Ich habe übrigens diese Woche aufgrund des Tipps von Bas auch einen Flap weggemacht (waren tatsächlich auch zwei drin) und bin jetzt deutlich zufriedener. Die Pumperei geht jetzt wirklich mit 2-3 Stößen am Ende sehr einfach. (Meine sechsjährige Tochter kann es jetzt auch, nur am Hebel der PV Lusso scheitert sie noch knapp.) Ich mahle ja in den Plastikbehälter und lege da jetzt oben drauf noch den Einfülltrichter vom Siebträger, um den Abstand zum Auswurf der Mühle zu verringern. Da gibt es eigentlich so gut wie keine Sauerei. Scheiben sind bei mir übrigens die TiN-beschichteten Italmill (nicht SSP).

 

Mit nur einem Flapper und ohne Pumpen liegt der dynamische Totraum bei mir bei ca. 0,5g - 0,6g.
Damit kann ich leben, deswegen pumpe ich nur noch bei Bohnenwechseln und (großen) Mahlgradänderungen, z.B. von Espresso hin zu Filter.

 

also wenn ich das hier bisher richtig wahrnehme, empfehlt ihr nicht unbedingt die Red Speed Mahlscheiben bzw. sie bringen nicht den Mehrwert den sie kosten?

Bin kurz davor meine Ceado e37s wieder abzugeben, da ich das single dosing sogar als angenehmer empfinde, als den betrieb mit Hopper

 

Ich finde die SSP Multi-purpose burrs viel besser! Aber nur fur Filter Kaffee und helle Rostung...

Wenn du nur Epsresso mit medium bis dark roast trinkst reicht standard Italmill Mahlwerk vollig.

 

Super Bericht @Wampo. Insbesonders deine Hinweise auf die Schmierung der Einstellgewinde vom Mühlenbody und Einstelldeckel halte ich für überaus sinnvoll.

Du hast ja die Mühle inzwischen nicht mehr, aber wenn du einen der zwei verbauten Flaper entfernt hättest, wärs evtl. optimaler gewesen, als das innere der beiden Silikonflapper raus zuschneiden.

Warum hast damals du die Ringe vom oberen Mahlscheibenträger und Einstelldeckel nicht mit Schleiföl und einem Schleifmittel, wie Wiener Kalk oder vergleichbarem Schleifmittel von Hand aufeinander eingeschliffen, so wie man's bei Ventilen in ihre Sitze im Zylinderkopf von Otto-Motoren macht? Müßte doch auch funktionieren, wenn gerade keine Drehmaschine zur Verfügung steht.

 

Ich habe zuerst von Hand mit Glasfeilen und Schleiföl eingeschliffen. Es ist aber sehr schwierig, dabei zu merken wieviel man schon abgenommen hat. Es kam also vor, dass ich ganz super „auf 0“ geschliffen hatte.
Bei der.Messung danach war dann doch 1/10 zu viel weggegangen. Das war frustrierend weil es eine Art Sisyphuseffekt brachte.
Es funktionierte aber rückblickend betrachtet eigentlich recht gut. Man muss aber vorher gut ausmessen wo wieviel übersteht. Beide Ringe gegeneinander mit Schleifmittel zu schleifen ist aber eine spannende Idee!
Die Drehbank war wenigstens gefühlt eine sichere, plane Materialentfernung. Das ich mich verrannt hatte habe ich dann bei einer Gesamtbetrachtung gemerkt. Das Gewinde müsste bei der Konstruktion ja auch auf 1/10 gerade sein. Wie ich schonmal schrieb war es einfach zu „overkill“ gedacht von mir, aber jeder fängt ja mal (ein bisschen falsch) an. Ich war vor dem Verkauf irgendwann dabei die Federspannungen und Silikonstücke auszumessen…
Ich habe aber ein ganz gutes Feedback vom Käufer bekommen, gehe also davon aus, dass die Arbeit prinzipiell schon relativ in Ordnung war.

Bezüglich der Flapper war bei meinem kein sauberer Schnitt der „Rosette“ gegeben. Ein Dreieck war z.B. nur an einer Seite geschnitten. Ich vermute, dass daher auch die hier beobachteten Unterschiede zwischen einzelnen Mühlen kommen könnten. Ich würde auch behaupten, dass es bei mir 1 Teil war, aber ich mag mich irren.
Ich war mit der Entfernung sehr zufrieden. Es brauchte einen Spritzer mehr, aber mit 3 Spritzern kam wirklich auf 0,1g das raus was reingeworfen wurde, ganz ohne Pusterei.

Ja, die Ringe und das Gewinde mild gefettet/geschmiert zu halten wird die Freude und Lebensdauer verlängern.

 

Ein Kollege und ich haben getrennte Tests mit derselben Mühle durchgeführt. Obwohl sie auf Spanisch sind, denke ich, dass sie mit Hilfe eines Übersetzers verstanden werden können.

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Kurze Info zu meiner Erfahrung mit den SSP Multi's

Ich habe fast ausschließlich sehr dunkle kräftige Röstungen da, kein Channeling bzw auch quasi nie microchanneling mehr, natürlich ein hinkender Vergleich da als Konkurrenz nur die C2 da war. Es schmecken auch alle besser mit der iota, vor allem der "Wüdling", ein Biokaffee von einem Linzer Röster, der schmeckte mir vorher überhaupt nicht, jetzt ist er einer meiner Lieblinge. Ich mache meistens eine Ratio von 1:2 - 1:2,5. Es ist ein relativ schmaler Grad ab wann der Flapper nervig wird, stelle ich den Mahlgrad minimal grober, ist der Flapper nicht so schlimm zum ausblasen, wenn's etwas feiner wird ist es schon recht lästig, mir kommt es vor dass RDT das ganze besser macht.

 

SSP Multi Purpose bei sehr dunkle kräftige Röstungen - klingt ja spannend. Dachte das wäre eher Domäne hell oder Filter.

 

Ich glaub gar nicht, daß du dich verannt hast. Wo sollen denn bei dem Gewinde mit dem großen Durchmesser und bei vier Gewindegängen im Eingriff mehr als 1/10 mm Spiel herkommen? Die Flächen, die du geplant hast waren schon genau die Richtigen.

 

Wer auf die nächste Lieferung wartet: verschoben auf frühestens mitte Juni laut Instagram.