Gaggia Baby Twin Probleme! Bitte um Hilfe.

AW: Gaggia Baby Twin Probleme! Bitte um Hilfe.

so jetzt geb auch ich meinen senf dazu und fasse mal zusammen:

1.maschine ca 20-30 minuten vorheizen lassen... wichtig siebträger muss eingespannt sein.
2. probier anfangs das 2er-sieb... ich hatte auch mal eine gaggia baby und glaub mich zu erinnern dass ich mit knapp 15 oder 16 gr. ganz gute ergebnisse erreicht habe. probier am anfang mal immer die gleich menge an kaffee-mehl zu nehmen.
3. verteile das mehl möglichst gleichmässig im sieb. und versuche gerade zu tampern. gegebenenfalls zuerst in ein glas mahlen und dann erst in das sieb füllen.
4. starte und beende den bezug vorerst mal manuell. mahle so fein dass die durchlaufzeit ca 25-30 sec. und die durchflussmenge bei benutzen des 2er-siebs 50-60ml beträgt. wenn die durchlaufzeit kürzer ist noch feiner mahlen. wenn das nicht mehr geht probier mal einen der boardröster aus. da sind die bohnen wirklich frisch.
5. nicht aufgeben.. das wird schon...

lg attue

 

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Mahlgrad 1 bedeutet die Mühle steht auf Anschlag? Wenn keine Bohnen im Behälter sind und die Mühle läuft, hörst du das sich die Mahlscheiben leicht berühren? Oder ist da stille? Wenn ja würde ich irgendwie versuchen die Mühle feiner zu stellen bis die Scheiben anfangen sich zu berühren. Dann Bohnen rein & so einmal versuchen

 

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Also - Die Mühle muss in der Lage sein so fein zu mahlen, das nichts mehr (oder nicht genug Menge pro Zeit) durch den Siebträger kommt.

Eine MDF kann das grudsätzlich.

Wenn nicht sind wahrscheinlich die Mahlscheiben verschlissen und sie müssen erneuert werden - auch kein grosses Problem - neue besorgen und tauschen.

Eventuell, kann man die Mühle noch ein bisschen nachjustieren (Nullpunkt verschieben) um das kurzfirstig zu überbrücken. Aber das hilft nur weinig, weil die Mahlscheiben einfach nicht mehr scharf genug sind, die gewünschte Korngrößenverteilung zu liefern

Aber keine Sorge - Du schaffst das mit dem leckeren Espresso!

Grüße Roland

 

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bevor ich an einer neuen mühle nachjustieren würde, würde ich mal einen anderen kaffee probieren. stichwort frische.

lg attue

 

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So sieht's aus!! Kaffee aus dem Supermarkt liegt mitunter schon mal lange im Regal. Und am Haltbarkeitsdatum kann man auch nicht erkennen wann die Bohnen geröstet wurden.

Das Wasser im ST würde nicht nicht beunruhigen. Hab ich auch ab und an mal.

So, Mittagspause vorbei........

 

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In deinen Aufzählungen war aber kein "frischer" Kaffe dabei!
Investiere in ein Probepaket bei einem Kleinröster! Wirst es nicht bereuen!

 

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der meiner meinung nach entscheidenste tipp wurde schon mehrfach gegeben... wirklich frische bohnen.

im forum werden ja etliche röster genannt.. wühl dich mal durch den "ich trinke gerade diesen espresso..." thread. da gibt es genügend beispiele auch mit "anleitung". dann einfach mal bestellen. wichtig auch noch.. nicht jede bohne schmeckt jedem.. aber zumindest die genannten parameter sollten mit frischen bohnen zu erreichen sein.

lg attue

 

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gratuliere zum gewünschten espresso...


hast du den martella auch mal mit der alten kombi probiert?

lg attue