Gaggia cc: eintassensieb zu groß?

Das ist hier im Board durchaus bekannt, dass das Einer-Sieb zu groß geraten ist. Lösung ist a) mehr einfüllen b) anderen, stärker gewölbten Tamper besorgen c) flacheres Sieb besorgen. Das Marzocco Einer könnte ebenfalls passen (in die Gran Gaggia passt es jedenfalls, aber die hat ja den neuen 750W-Boiler).

Greetings \\//

Marcus

 

Hallo Steffen,

kann mich dem Tipp von Markus bzgl. des 1-er Marzocco-Siebes nur anschließen. Das Sieb passt (Ich hab die Evolution, nehme aber an, dass die Siebträger identisch sind) und mit der kleinen Seite des Gaggia-Plastik-Tampers kann man halbwegs vernünftig tampern. Die Seite ist zwar zu klein, aber mit etwas Sorgfalt kann ich trotzdem gute Ergbenisse erzielen. In letzterer Zeit schmecker mir die einfachen Espressi sogar etwas besser als die Doppios aus dem 2-er Gaggia-Sieb.

Viele Grüße,
Carsten

 

hallo,

(uups, da war jmd. schneller)
das la marzocco 1-er sieb passt bei meiner gaggia cc. ich bevorzuge einen unten ebenen alu-tamper, den ich auf 40 mm durchmesser abdrehen lasse. den grossen tamper gibt es bei xxl fuer ca. 12 euro.

lg, blu



Edited By blu on 1123840921

 

Hi!

Ich hab in meiner Gaggia (Carezza) das Originalsieb benutzt, allerdings mit ca. 9 Gramm Kaffeemehl. 7 Gramm ist für das originale Sieb eindeutig zu wenig. Selbst wenn du einen passenden Tamper hast, schmeckt das Ergebnis IMHO besser, wenn du etwas mehr Mehl nimmst.

LG
Frank

 

Ich verwende heute noch das Eintassensieb meiner Gaggia CC und hüte es wie meinen Augapfel, da ich damit die besten Ergebnisse bekomme. Warum weíß ich nicht genau, ich habe aber auch das Gefühl, dass etwas mehr Kaffee reingeht wie in andere Eintassensiebe.
Vielleicht wäre ein 9g-Sieb ja mal einen Versuch wert.