Gaggia CC/Graef CM 800 - Aller Anfang...

Das ist jetzt zwar etwas OT, aber kann man eine dermaßen gebrauchte Maschine überhaupt noch so einfach zurück schicken, nur weil sie einem nicht gefällt? Defekt scheint sie ja nicht zwingend zu sein.

 

Guck, das es gleich die "umgebaute" ist.
Ich habe meine von elektros.it
Bestellung bis Lieferung nichteinmal eine Woche. Inclusiv Überweisung.

 

Zunächst einmal wünsche ich dir, dass du mit der Oscar zum gewünschten Ergebnis kommst!

Ich muss jedoch sagen, dass ich meine Zweifel habe. Wäre deine Referenz ein handwerklich gut gemachter Espresso aus einer Gastro-Maschine in einem Cafe, dann würde ich zustimmen, dass du eine bessere (und teurere) Maschine als die CC brauchst um da heranzukommen. Du nennst als deine Referenz jedoch den Espresso aus einer Nespresso-Maschine und da müsstest du meiner Meinung nach mit der CC locker herankommen. Du scheinst dich sehr aufs Temperatursurfen fokussiert zu haben. Um die Nespresso zu übertreffen reicht es m.E. völlig aus, wenn du bei einer gut durchgeheizten CC den Bezug einfach startest ohne vorher noch an der Temperatur herumzuspielen. Ich denke, dass da irgendetwas anderes schief gelaufen ist und befürchte, dass du den gleichen Fehler bei der Oscar auch wieder machst und deshalb mit dem Ergebnis auch wieder nicht zufrieden bist.

Welches Sieb hast du denn zuletzt benutzt? Das ganz normale Gaggia 2er (also weder das mitgelieferte Crema Sieb, noch das Pad-Sieb, das du bestellt hattest)? 1er Siebe brauchen einfach mehr Übung, deshalb ist es einfacher, erstmal mit dem 2er zu starten.
Wieviel Mühe hast du dir beim Tampern gegeben (ein offener Siebträger ist hier eine gute Möglichkeit Fehler sichtbar zu machen), bzw. hast du dir Anleitungen oder Videos zum richtigen Tampern angeschaut?
Hast du den Espresso im Laden probiert, bevor du die Bohnen gekauft hast? Wenn du gar nicht weißt, ob dir der Espresso grundsätzlich schmeckt, kannst du ja gar nicht wissen, ob du bei der Zubereitung einen Fehler gemacht hast oder ob es vielleicht einfach an den Bohnen liegt.

 

Ich kann @espressionistin weitgehend nur zustimmen. Die Gaggia verlangt nicht nur Kaffeekenntnisse sondern auch eine gewisse Liebe zur (Espressomaschinen-)Technik. Und das ist nun mal nicht jedem gegeben.
Ich habe u.a. auch eine Gaggia (inkl. PID), die ich regelmässig benutze. Ausserdem trinke ich mehr oder weniger reglemässig Nespresso (Originallapseln) aus unterschiedlichen Maschinen. Wer behauptet, dass man mit der Gaggia einfach so locker von Anfang an, den richtig zubereiteten (!) Nespresso aus einer guten (!) Maschine deutlich übertreffen kann, hat zu wenig Kaffee getrunken und zu viel gelesen

 

Um auf deinem Niveau zu bleiben: "Wer behauptet einen riesigen Aufwand betreiben zu müssen, um aus der CC einen vernünftigen Espresso herauszubekommen, kann die Maschine eindeutig nicht richtig bedienen. "

Na, merkst du jetzt, dass ein persönlicher Angriff auch mit Smiley ein persönlicher Angriff bleibt? Sowas hat in einem Diskussionsforum doch nichts verloren. Und damit zurück zum eigentlichen Thema.

 

Es ging auch gar nicht um locker von Anfang an, sondern darum, dass man mit Erfahrung aus einer Classic ein besseres Ergebnis als aus einer Nespressokapsel bekommt.
Wie dem auch sei, der TE hat sich ja nun für die Oscar entschieden und ist sich darüber im Klaren, dass er nicht allein dadurch gleich ein Traumergebnis erwarten darf. Von daher ist ja alles gut.

 

@gerrit

Viel Erfolg, schau Dir aber nochmal die "Schwächen" der Oscar an, denn die gibt es ja auch. Gerade das Thema mit dem hohen Brühdruck hat z.B. an meiner Isomac Venus doch sehr genervt. Du musst Dich auch nicht rechtfertigen. aber da das Thema neu für Dich ist, musst Du einfach einige Handgriffe automatisieren, das braucht Übung und geht eher nicht in 2 Tagen so, dass es immer klappt. Gibt Dir einfach mehr Zeit.

 

Servus,
der Shop wurde mir im Forum hier empfohlen.
Nur überweisung lies mich auch erst etwas zweifeln, aber das ist ein "Produkt" des Europaprlaments.
Eine Überweisung darf maximal 1 Werktag dauern.
Garantie/ Gewährleistung auf Neuwaren 2 Jahre innerhalb der EU.
Ich bestellt bei Gianni Sonntag Abends, überwies gleich Online und er versendete gleich Dienstags.
Donnerstag machte ich extra ne Stunde früher schluss da die Sendungsverfolgung glückliche News hatte.

Kam per DHL Spedition gut und doppelt verpackt wie bestellt.
Gianni spricht zwar nur Englisch (Italiener), antwortete auf alle Fragen aber sehr zügig!

Dort bekommt man die Oscar schon fertig umgebaut für 650€ incl Versand. (Edit: oder 630€ ?!)

elektros.it

 

Ach und Kauf die umgebaute!
Ich glaube nicht das du die in DE für 700 bekommst.

Wichtig ist das Ventil zum entlüften.
Brühdruck Einstellung ist dann noch das i tupfelchen.
Tolle Maschine und mach nicht mehr den Fehler viele Sorten espresso zu kaufen.
100 Gramm ist verdammt wenig für Anfänger. Bis die Mühle auf die Sorte eingestellt ist sind schon 50g durch.

 

Mit 100g habe ich zu Anfang gar nix hinbekommen. Habe gleich 500g gekauft und davon sind schon über 200 oder so für das Finden der passenden Bezugszeit draufgegangen.
Ein neuer (richtiger) Tamper war dann nochmal ein Gamechanger und der Spaß ging fast von vorne los.

Mir hilft bezüglich des Geschmacks, wenn ich erstmal so grob 25/50 für einen Doppio habe, immer dieses Thema/Beitrag: http://www.kaffee-netz.de/threads/ab-wann-spricht-man-von-blonding.70982/page-2#post-845685

 

sche* CC, ich schmeiss meine auf den mist!
mag sie jemand haben?















allen eine gute tass kaff!!!
grüße aus dem sonnigen vienna

 

Du musst dich doch nicht rechtfertigen.
Es ging mir lediglich darum, darauf hinzuweisen, dass du dich m.E. zu sehr auf die Temperatur fokussiert hast, obwohl es noch viele andere Punkte gibt, an denen man gerade als Anfänger einen Fehler machen kann. - Das ist nicht böse gemeint, die Fehler haben wohl die meisten hier gemacht.

Dem Hinweis von Kabumm stimme ich zu: 100g Kaffee sind sehr wenig, wenn du deine Maschine und Mühle noch nicht richtig kennst. Ich würde eher mit 1kg von irgendeiner Standard-Kaffeesorte anfangen, am besten eine, die du schon irgendwo probieren konntest. Wenn du damit dauerhaft ordentliche Ergebnisse hinbekommst, kannst du dann exotischere Sorten in kleinen Mengen zum Probieren kaufen.

Auch schreibst du, dass du es mit dem richtigen 2er Gaggia Sieb nur 3 Tage lang probiert hast. Das ist m.E. sehr wenig. Ein bisschen Geduld musst du schon haben, bis du gute Ergebnisse hinbekommst. Nimm dir die Zeit bitte nun bei der Oscar, sonst kann es passieren, dass du auch hier enttäuscht bist.

 

Wenn eine Sorte nicht klappt, nimm nicht gleich die nächste.
Halt dich auch nicht ganz so fest an 25 Sekunden ...
Auch nicht ans Volumen.

Das sind alles nur Zahlen.

 

Bei mir sind auch ein paar KG durchgerauscht am Anfang bis es mir mal irgendwie geschmeckt hat mit der CC. Aber mittlerweile schmeckt mir jeder Espresso besser als aus der Nespresso ;-) Ich hab auch den Fehler gemacht zu schnell die Sorten zu wechseln. Da kommt man als Anfänger mit dem einstellen nicht hinterher, schon sind die Bohnen leer. Die Nespresso steht auch noch daneben für den Fall dass es mal schnell gehen soll. Aber dank Zeitschaltuhr kam dies noch gar nicht vor :-D Trotzdem viel Spaß mit der Oskar!