Gaggia Classic 2004

Hallo

Die 2004er hängt sehr vom Zustand ab, das lässt sich so kaum beurteilen. Ich hatte eine wenige gebrauchte, aber ca. 10 Jahre jüngere, für knapp mehr. Für eine ungewisse mit 20 Jahren wäre mir das zu viel. Bei der geringen Differenz würde ich wohl eher auf die New Classic gehen, sie ist einfach mal fast 20 Jahre jünger (Garantie/Gewährleistung bis 2022?), hat schon die modifizierte Dampflanze und mWn auch bereits "richtige" Siebe, nicht diese Crema-Siebe, dabei. Schau mal die Freds hier im Forum durch, da gab es mal ein Thema mit nicht richtig arretierendem Sienträge o.ä. bei einigen Maschinen, das solltest Du entsprechend vor dem Kauf checken.

Und Du weisst, dass Du unbedingt noch eine espressotaugliche Mühle brauchst?

 

Für eine espressotaugliche Handmühle musst du noch ab 150 €, für eine elektrische ab 220 € einplanen. Ehrlich gesagt bin ich immer eher nicht dafür, sich als totaler Einsteiger eine gebrauchte Maschine zu kaufen. Am Ende läuft irgendwas nicht wie gewünscht bei der Zubereitung, und du stehst vor dem Rätsel ob die Maschine einen Defekt hat oder du selber das Problem bist. Erstkauf eines Siebträgers sollte für mich immer im Fachhandel vor Ort mit Beratung und Einweisung geschehen, dann hast du auch gleich einen Ansprechpartner für Service oder Probleme mit der Bedienung. Erst ab der zweiten Maschine würde ich online kaufen, und gebraucht nur wenn entsprechendes Know-How zur Fehleranalyse und Reparatur aufgebaut ist.

 

Die Gaggia Classic ist immer noch eine solide Anfängermaschine. Wenn man ein bisschen auf das Temperaturverhalten achtet (Stichwort Temperatursurfen) kann man mit der richtig gute Espressi machen. Aber auch ohne sind gute Espressi möglich. Wenn es die mit dem alten Alu-Kessel ist kann man ohne Bedenken zuschlagen. Die Begrenzung der Espressoqualität ist hier nicht die Espressomaschine sondern die Person davor und die Mühle sowie die frisch gemahlenen und nicht überalterten Bohnen. Bei der Mühle ist die Gräf CM die absolute Untergrenze. Besser ist hier auf jeden fall besser. Aber mit einer Gräf und einer Gaggia Classic bekommt man schon mal eine Espresso- und Cappucinoqualität hin, bei der 95 % aller Gaststätten und Italiener wegtreten müssen. Beim Cappucino muss man halt ein wenig warten, bis die Maschine hochgeheizt hat. Aber das muss man bei allen preiswerten Maschinen. Bei der Gaggia geht es abere recht flott.Wichtig ist, beim Milchaufschäumen unbedingt den Unsäglichen Cappucinator von der Dampflanze abzuziehen und bei YT mal suchen wie guter Milchschaum gemacht wird. Wenn man dann noch ein paar gute Bohnen verwendet werden (ich werfe hier mal Café Fausto ins Gespräch) steht uneingeschränktem Kaffeegenuss nichts mehr im Wege und man hat eine Maschine, mit der man alles von der Pike auf lernen kann.
Man sollte lediglich aufpassen, dass das Dampfventil dicht ist und es nie anknallen sondern immer nur so weit zudrehen bis es dicht ist. Ein Ersatzventiel kostet um die 28 Euro, das kann man selber wechseln (YT).

 

Gut gewartete Maschinen erkennt man nicht von außen, man muss sie öffnen.
200€ können angemessenen sein, je nach Zubehör. Zum Vergleich
[Erledigt] - Gaggia Classic inkl. Zubehör - verkauft

Ich würde im Zweifelsfall immer hier im Forum ein Suchinserat schalten und gucken, was der anbietende User bisher sonst so gemacht hat.

Gebrauchte Mühlen sind je nach Modell unkritischer, man sollte aber die Mahlsteine tauschen. Günstig und bewährt ist z.B. die Demoka 203.

 

Das waren eben auch Punkte, warum ich bei geringem Preiunterschied ggf. zur New Classic greifen würde. Vielleiht kann der TE diese auch noch etwas herunterhandeln.

 

Die hat aber kein einstellbares OPV.
Man kann bei den alten Classics die alte Silvia Dampflanze nachrüsten oder - einfacher und besser zu reinigen- Tidakas Bullit.

Defekte Classic-Dampfventile lassen sich aufdremeln und reparieren.

 

1zpresso JX Pro (159)
Knock aergrind (150, hat 38er Mahlwerk, dafür sehr portabel)
Evt Kinu M47 (die Phoenix kostet 199, gebraucht vielleicht im Budget, großes Mahlwerk, hochspezialisierte Espresso Mühle)
Kingrinder sehen gut aus wenn dir China Import nix ausmacht
Timemore C2 (häufig positiv erwähnt, allerdings kleines Fassungsvermögen, kleines Mahlwerk)

Ich persönlich würde bei der Auswahl eher auf die großen 47er Mahlwerke gehen wenn das Packmaß egal ist. Die sind schon deutlich flotter.

Wenn ich mir jetzt in der <200 Euro Klasse eine espresso Handmühle kaufen würde dann die Kinu, für allround Anwendung liebe ich meine JX Pro. Für günstiger würde ich am ehesten die kingrinder Mal genauer unter die Lupe nehmen. Das alles allerdings weil mir das Packmaß egal ist und ich lieber höhere Mahlgeschwindigkeit habe. Wenn diese Punkte genau umgekehrt gewichtet sind dann ist eine aergrind sicher eine sehr gute Wahl

 

Als "Einsteigermühle" wäre auch eine Bezzera BB005 geeignet. Die ist dann elektrisch und gebraucht zZ ab etwa 170 € in der kleinen Bucht zu bekommen