Gaggia Classic 2018

Mir ist gerade etwas eingefallen: Wäre es nicht ein hervorragender Schachzug gewesen, eine Art Gaggia Classic Twin als Zweikreiser für350 - 400 Euro anzubieten?

 

Wenn der Einkreiser bereits soviel kostet, wie sollte dann der Zweikreiser den gleichen Preis haben ?
Immerhin müsste ja noch ein zweites Thermo Element verbaut werden.
Ein bisschen musst Du auch auf die Kosten achten.

 

Oder ich messe das auf der Armbanduhr ab. Jedoch kann das schon hilfreich sein, dann startet der Timer wirklich Synchron zum Bezug. Aber, da der Widerstand ja je nach Mahlgrad und Tampern variiert,kommt doch nicht immer dieselbe Menge pro Zeit raus,oder?

 

Es gab mal Die Gaggia Baby Twin für 350Euro. Selbe Marke, ähnliches Modell. Wieso also nicht nochmal? Deswegen eine Art Gaggia Classic Twin

 

Du meinst vermutlich einen Dual-Boiler, also ein Gerät mit zwei Heizsystemen. Das geht in dem kleinen Gehäuse nur über eine Krücke, einen kleinen Dampf-Thermoblock, der vom Heißwasserboiler mit vorgeheiztem Wasser gespeist wird. So hat die Baby Twin funktioniert, war aber der größte Mist. Extrem anfällig und man konnte nicht parallel Schäumen und Beziehen.
Die KA Artisan hat zwei der alten Alu-Boiler, ist aber deutlich größer

so ist es.

 

Ah, Ok also doch ein Flop diese alte Gaggia. Hat jemand von euch so ein System, ohne automatischen Dosierer? Wenn ja, wie macht ihr das?

 

Gaggia Classic 2018

 

Sorry, ich verstehe diesen Link nicht . WIeso? Es wurden Varianten dazu genannt. Nicht etwa, ob sieselbst so ein System besitzen und welche Variante sie benutzen.

 

Welche ich benutze steht eins oben drüber, ist aber auch im Post aufgelistet. Man darf sich im Vorfeld nicht so viel Gedanken über die Theorie machen, die Praxis ist das interessante. Ich benutze sowohl einen Shottimer, eine Feinewaage wie auch manchmal nach Gefühl bzw Geschmack. Ist immer abhängig von den Bohnen.

Espresso machen ist kein starres "auf den Knopf drücken". Eine Dosierautomatik garantiert keinen perfekten Espresso, es ist lediglich eine konstante beim Bezug. Beim Bezug spielen auch Luftfeuchtigkeit und Alter der Bohnen eine Rolle, man muss also immer etwas variieren. Das kommt dann alles beim experimentieren an der Maschine.

 

Wahrscheinlich hat der allergrößte Teil dieses Forums eine Maschine ohne automatische Dosierung.

 

Und wie variiert man dann? Gut, da ich doch mal häufiger einen Cappu trinke, muss der Espresso ja nicht immer perfekt sein. Zumindestens nur, wenn ich ihn pur genieße.

 

Das hat doch @S.Bresseau geschrieben, per Zeit, Gewicht, oder Farbe. Der (mit) schlechtere Fall, und das macht die Automatik, per Volumen.

 

Ich meine, wie man variieren muss, wenn die Luftfeuchtigkeit sich ändert. Das ist mir nämlich neu. Dann muss man eventuell die Mahleinstellung der Bohnen ändern, aber am Bezug?

 

Achso, sorry. Es geht dann um den Mahlgrad. Ich halte das für überbewertet, für dich als Anfänger erst recht, zumal sich Wetterumschwünge nicht 1 zu 1 aufs Wohnraumklima durchschlagen, ich liege im Haus eigentlich immer zwischen 45 und 55%.

Gut möglich, dass die Luftfeuchtigkeit eine Rolle spielt, das sind aber Nuancen, eher muss aufgrund der zunehmenden Alterung der Bohnen nachjustiert werden.

 

Die Luftfeuchte macht sich nach meiner Erfahrung deutlich bemerkbar, wenn die Bohnen halb-offen in einem Hopper gelagert werden. Ich verwende seit ein paar Jahren einen Behälter mit extrem wenig Luft über den Bohnen (AirScape) und mahle portionsweise und totraumfrei.

 

Das war meine Frage. Wenn ich donchris Aussage richtig verstanden habe, hat er gesagt, man müsste je nach Luftfeuchtigkeit etwas am Bezug ändern. Das man den Mahlgrad dann leicht verändert (kann) weiß ich schon, nur ob wie man dahingehend den Bezug ändern muss ist mir unklar.

 

Okay, mag durchaus sein, ich habe immer grob 2-7 Doppelte im Hopper, sodass ich grob einen Umschlag pro Tag habe. Ich habe mich jedenfalls dabei ertappt, dass ich nach der anfänglichen Justierung nichts mehr ändere, bei 250g Packungen auch kaum altersbedingt. Ich mahle häufig mit Timer, da ist auch schon eine gewisse Streuung dabei, wenn auch gering. Außerdem bin ich im Alltagswahnsinn womöglich etwas toleranter. Allerdings wiege und stoppe ich jeden Espresso, der pur getrunken wird, und stelle keine Auffälligkeiten fest.

@Coffeenewcomer
@donchris hat sicher gemeint, dass der Bezug auch mit volumetrischer Dosierung nicht immer gleich läuft, aufgrund der genannten Einflussfaktoren.

 

Weiß jemand, wann die Gaggia Classic in Deutschland erhältlich sein wird?

 

Die Quelle wurde hier schon genannt. Geh mal bei Ebay Kleinanzeigen auf die Suche. Da findest du ein Händler-Angebot für 419,- €

 

nicht wirklich
schalter umlegen und beobachten und wieder schalter umlegen