GAGGIA Classic Problem mit Siebträgertuning

die Duschplatte, ist die original? Habe diese, hat 14.0 mm statt 14.5mm Dicke: Gaggia Brass Shower Plate Holder 57x14mm - WGA16G1002 | theespressoshop.co.uk gegenüber DUSCHEN-TRÄGERPLATTE AUS MESSING IM SET | FÜR GAGGIA BABY -

 

die Duschplatte dürfte nicht das Problem sein, sondern der Abstand von ST-Rand zu Siebrand, wenn das Sieb eingesetzt ist.

Leg doch mal beide Siebe nebeneinander umgekehrt auf den Tisch, dann siehst du, ob der Siebrand unterschiedlich hoch gebogen ist.

Wenn nein, dann sitzt das Sieb zu hoch im ST. Das müsste man auch an einem Spalt zwischen Sieb und ST erkennen. Evtl lässt sich dann der ST am oberen Rand abflachen.

Wenn ja, dann musst du ein anderes Sieb nehmen oder die Nasen des ST anpassen (abfeilen), aber Vorischt, ist bei mir schon mal schiefgegangen, ich hatte zu viel weggenommen.
Oder mal testweise eine ander Dichtung nehmen. Diese hier ist 0.5mm flacher
Siebträgerdichtung 72x56x8mm - TSE-Shop über 40.000 Ersatzteile für Gastronomiemaschinen

 

Hallo,
ich glaube Orphan Espresso hat zu dem Thema des Siebrandes schon mal den Tipp gegeben, den Rand flach zu klopfen.
Das setzt allerdings Feingefühl und entsprechendes Werkzeug voraus.
Ich habe einige Gaggia-Siebe, die unterschiedlich ausfallen was deren Rand betrifft. Hängt wohl von der Bauzeit ab, oder für welche Maschine die gedacht sind.
Die älteren Produktionen scheinen eher flache Ränder zu haben...

 

Ich würde da keine (irreversiblen) Veränderungen an Metallteilen vornehmen. Falls du keine passende Dichtung bekommst, würde ich vorerst eine Standarddichtung sauber abschleifen. Abgesehen von Null Risiko kannst du auch schön auf die gewünschte Stellung hinarbeiten. Ein Bandschleifer und eine kleine Hilfshalterung sollte das tun.

 

Die Messingplatte von Espresso XXL ist eben 0.5mm dicker als die von Gaggia Brass Shower Plate Holder 57x14mm - WGA16G1002 | theespressoshop.co.uk. Wird auch explizit als Ersatz für die Originalplatte Gaggia Classic Shower Plate Holder Diffuser (OEM) - DY0036/A | theespressoshop.co.uk verkauft. Einspannen verhält sich daher nach Austausch genauso wie bei der originalen Aluplatte. Von den von Dir angesprochenen Problemen beim Einspannen hatte ich hier im Forum schon vor einiger Zeit gelesen, daher habe ich mir die vom theespressoshop geholt. ExpressoXXL schreibt auch explizit 14.5mm. Warum die nicht eine mit 14.0mm anbieten, ist für mich nicht nachvollziehbar.

"Durchmesser (1) ø 58,3 mm
Durchmesser (2) ø 53,4 mm (untere Stufe Rückseite)
Höhe 14,5 mm "

siehe DUSCHEN-TRÄGERPLATTE AUS MESSING IM SET | FÜR GAGGIA BABY -

 

Dichtungen kannst Du auch gleichmässig schleifen, wenn Du auf eine beschichtete Spanplattenrest 1000'er Schleifpapier aufklebst und die Dichtung hin und her bewegst (immer wieder um 45 Grad drehen beim Schleifen).

 

Genau solche Basteleien wollte ich vermeiden. Eine dünnere Dichtung (Danke für den link) scheint mir da die effizientere risikolose und reversible Lösung (hat ja @Cappu_Tom auch schon erwähnt) zu sein. Wenn eh die Duschplatte ausgetauscht werden soll (die Messingplatte erwärmt sich deutlich schneller und verteilt die Wärme auch besser) ist auch ein Wechsel dieser eine Alternative.