Gaggia Classic: Viel zu viel Wasser trotz feinem Mahlgrad

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  1. #1 Simmon1980, 11.10.2022
    Simmon1980

    Simmon1980 Mitglied

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    Hi zusammen,

    ich bin langjähriger stolzer Besitzer einer Gaggia classic. Ich habe eine Graef CM 800 Mühle.

    Ich hatte lange Zeit die Parameter richtig eingestellt bekommen, um in 20-25 Sek einen Doppio zu beziehen. Mahlgrad bei der Graef war ca 3 bei meinem Hausespresso.

    Musste nun kürzlich eine komplett Reinigung / Entkalkung durchführen (es kam kein Wasser mehr durch, hatte ne Weile nicht entkalkt), den Boiler u.a. ausgebaut (gemäß Anleitung hier:
    ).

    Seitdem schießt das Wasser nur so durch und es ballert mir innerhalb von 10 Sekunden eine ganze Kaffeetasse voll. Das Ganze trotz festem Tamperm und feinstem Mahlgrad auf der Graef. Habe das ne Zeit lang so genutzt, und jetzt sogar nochmal neu gereinigt und entkalkt, gleiches Ergebnis.

    Kann mir jmd helfen, woran könnte es liegen bzw wo könnte ich denn ansetzen?

    Der Duschverteiler und der Kessel sind beide schon sehr mitgenommen aus, sollte aber alles noch dicht sein.

    Danke euch allen!
    Simmon
     
  2. #2 schrems33, 12.10.2022
    schrems33

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    kann sein dass du durch die Entkalkung die Rohre wieder frei bekommen hast und jetzt der normale durchfluss wieder herrscht.

    Wie viel gramm kaffee verwendest du?
    Erster Tipp: Nimm etwas mehr
     
  3. #3 NiTo, 12.10.2022
    NiTo

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    Hast du die Mühle ebenfalls gereinigt?
     
  4. #4 Fluchtkapsel, 12.10.2022
    Fluchtkapsel

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    Wie alt ist jetzt der Kaffee (Röstdatum) und wann hast Du die Verpackung zum ersten Mal geöffnet?
    (nicht, dass der Kaffee gnadenlos gealtert ist während Du die Gaggia gewartet hast)
     
  5. #5 Simmon1980, 13.10.2022
    Simmon1980

    Simmon1980 Mitglied

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    Hi zusammen, danke für die Antworten!
    Ich verwende 16g Espresso. Kaffee war auch recht frisch.

    Ich habe nun die Mühle gereinigt (zum ersten Mal :)), das hat tatsächlich was gebracht! Es läuft nun deutlich langsamer, aber leider immer noch etwas schnell….
     
  6. #6 Cappu_Tom, 14.10.2022
    Cappu_Tom

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    Du kannst bei der CM 800 den Mahlgrad zusätzlich innen feiner stellen, Videos dazu im Netz - auch von Gräf.
    Zu Fehlermöglichkeiten beim Zusammenbau siehe u.a. diesen KN Thread
     
    NiTo gefällt das.
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