Gaggia Paros: wie Mühle demontieren?

Wenn Du dir das Diagramm und die Anleitung zur Zerlegung anschaust, müssten sich Deine Fragen eigentlich von selber klären.
Auf Deutsch gibt es die PDF eigentlich nicht.

Du musst dich wie im Diagramm von oben, nach unten arbeiten. Sonst kommst Du auch nicht an die unteren Bauteile.
Die Schrauben die Du zuerst sieht und wo du gut dran kommst, auch zuerst lösen.

3.) den kompletten Gehäusedeckel abschrauben und abnehmen. Schrauben Nr. 13

5.) Die Frage nach der Richtung ist überflüssig. Die Schrauben Nr. 15 raus und Teil 16 nach oben abheben. Nichts drehen.
Du musst Dir vorher am besten die Position vom Teil 16 am Teil darunter markieren, sonst ist die Mahlgradanzeige verstellt.

6.) Die Bohnenkammer mit Oberteil der Mahlkammer abdrehen. Dazu die Stange zur Verstellung des Mahlgrad ziehen.
Vorsicht mit der Arretierungs-Stange aus Plastik, die Stange oder Teile darüber brechen leicht ab und sind dann nicht oder nur sehr schwer als Ersatzteil zu bekommen. Fehlt z.B. der Stift, verstellt sich die Mühle ständig von alleine. Das wäre nicht gut.
Den Stift muss man nur leicht nach unten ziehen (unter der Mühle) und dann kann man den Mahlgrad verändern bzw. den oberen Teil die 18 & 19 drehen.

7.) Die Schrauben Nr. 17 ... richtig.

8.) M10 Schraube Nr. 22 diese Schraube würde ich nicht ohne wirklich wichtigen Grund lösen. Reinigen kann man das auch so.
Da der Mahlkranz aus Plastik ist, kannst Du da auch nicht gegenhalten.
Höchstens mit einem dicken Stück Gummi um den Mahlkegel und einer Zange. Vorsichtig in die richtige Richtung! Linksgewinde!!

Wenn Dir das alles zu kompliziert oder gefährlich ist, dann schütte doch besser eine Ladung Mühlenreiniger rein und fertig.
Mit einer kleinen Messingbürste (kein vermessingter Draht sondern eine "echte" Messing Zündkerzenbürste) bekommst Du auch gut die Verschmutzungen weg. So eine Bürste gibt es in jedem Baumarkt.

Die Paros mit der guten Mühle ist übrigens eine super Kombination. Sogar schon mit eingebauter Eieruhr
In der Paros Mühle passen auch Teile der Iberital (Italmill) !
z.B.
https://www.espressomaschinendoctor...l-Muehlen/Iberital-Mahlwerksmotor::16181.html
https://www.espressomaschinendoctor...hlen/Iberital-Antriebsachse-Motor::16187.html
https://www.espressoxxl.de/navi.php?jtl_token=785e4ae80cc2e0dbb527242306f74796&suchausdruck=Paros

 

Hallo Schwawag,
die Paros ist i.a. eine sehr reparaturfreundliche Maschine und für die Einarbeitung in die Espressomaschinenwelt sehr gut geeignet. Der Siebträger-Dichtungsring ist bei jeder Siebträgermaschine ein Verschleißteil und irgendwann einmal fallig. Die Schalter können auch repariert und müssen nicht unbedingt getauscht werden.

Wenn du der Explosionszeichnung schrittweise folgst, sollte es nicht allzu schwer sein. Ich empfehle auch das Gehäuseunterteil einmal abzunehmen, dann gewinnst du mehr Einblick u. Verständnis für die Mühle und die Paros. Der Kunststoffauswurf lässt sich auch abnehmen, dann kannst du die Mühle von der Auswurfseite aussaugen/reinigen. Mit Explositionszeichnung, Schaltplan u. Bedienungsanleitung als pdf kann ich bei Bedarf aushelfen.

Grüße.

 

.. der Deckel sollte sich nach dem Lösen der vier Schrauben #15 mit dem kleinen Finger abnehmen lassen - aber die Wege des Kaffeefetts sind wohl unergründlich. Versuch einmal die Maschine auf den Kopf zu stellen und über die überstehende Kante des Deckels heißes Wasser laufen zu lassen.
Grüße.

 

Moin,

ein Neuling in diesem Forum - komme aus SH, Paros seit 15 Jahren, mehrfach Kleinreparaturen gehabt, zuletzt die Thermostaten.

Nun ist an der Mahlkammer-Mühle (Teil 19) keine der 4 Führungen für die 2 Schrauben der Bohnenkammer mehr zu benutzen, da alle 4 aus/-abgebrochen. Habe im Netz gesehen, dass die Mahlkammer-Mühle für 52,50 € zu bekommen ist.

Maschine ist weitestgehend zerlegt, allerdings bekomme ich die alte Mühle nicht raus. Führungsstange zu Einstellen des Mahlgrads lässt sich nach unten ziehen, aber es dreht sich nix.
Bevor ich noch mehr zerlege: bin ich auf dem richtigen Weg oder muss noch was weg?

beste Grüße aus dem sommerlichen Norden

 

Hat sich erledigt, habe die Mahlkammer abbekommen und das anscheinend letzte Ersatzteil (leider mit Haarriss, funktioniert aber) in Deutschland bekommen.

Sollte jemand eine defekte Maschine haben: ich kaufe sie gerne ab um ggf noch ein weiteres Ersatzteil (zur Beruhigung) zu haben

 

Moin,

nun ist auch die mit Haarriss kostenlos erhaltene Mahlkammer hinüber - hat immerhin 3 Jahre gehalten.

Für alle Fälle hatte ich in der Zwischenzeit mal eine komplette Gaggia Paros gebraucht gekauft (82,00 Euro!!!), wegen der möglicherweise noch benötigten Ersatzteile aller Art, primär aber, da das Gerät über ein komplett neues Mahlwerk verfügt...

Nun, heute wurde es - zum Teil benötigt, witzig: die Mahlkammer ist schwarz?!

Die alte war mit Hilfe zweier Zangen zu entfernen, nach der letzten Umdrehung fiel sie mir dann auch entgegen...

Zusammenbau: Pbwohl die Mahlekammer bis zum Anschlag eingedreht ist (also im Uhrzeigersinn bis ganz nach unten) kommt das Espressomehl nicht ganz fein raus und das Wasser läuft daher zu fix raus (wenig Crema)

Vielleicht irgendwas falsch gemacht? Mal sehen...

beste Grüße
Huber

 

Moin,

was lange währt, währt endlich gut: letztendlich habe ich doch noch den "male grinder" (Teil 20) ausgetauscht, also den Kegel, der durch die berühmte M10 (Teil22) gehalten wird und nach ca einer Stunde Feinjustierung kommt nun wieder ein wirklich cremiger Espresso raus...

Übrigens: "Espresso "Casa Rinaldi - caffedicasa espressooro"

Naja, die Mühle sollte nun nicht noch einmal den Geist aufgeben, ansonsten gibt die Ersatzmaschine noch ausreichend Teile her

beste Grüße - Huber