Galapagos "San Cristobal"

Diskutiere Galapagos "San Cristobal" im Vom Rohkaffee zum Selbströster Forum im Bereich Rund um die Bohne; Hallo zusammen, wollte mal kurz fragen wie ihr den im Thema genannten Galapagos so behandelt und was eure Erfahrungen mit der guten Bohne sind....

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  1. #1 NebuK, 04.07.2007
    NebuK

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    Hallo zusammen,

    wollte mal kurz fragen wie ihr den im Thema genannten Galapagos so behandelt und was eure Erfahrungen mit der guten Bohne sind.

    Ich selbst mag das Zeug enorm gern in der FrenchPress auf gaaanz am Anfang zweiter Crack geroestet. Davor ist er mir - zumindest in der FrenchPress zu Sauer.

    Wielange und wann wie heiss wuerdet ihr den Galapagos als Sorteinreinen Espresso roesten (wenn ihr ihn dazu verwenden wuerdet).

    Danke im Vorraus und Gruss
    - Dario
     
  2. #2 Herb, 04.07.2007
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    Ich hab ihn in der Bodum Vakuum-Kanne, da kommt er mir am Besten. Ebenfalls bis kurz in den 2.Crack rein. Zeit weiss ich nicht mehr, steht in dem Roestprofile Thread fuer den I-roast.

    Ich geh eigentlich nur noch nach optischem Eindruck vor. Die Bohnen die eher als Espresso gut sind werden etwas weiter in den 2.Crack reingefahren, mit deutlichen Abplatzern.

    Der Gaplapagos ist mir als Espresso eigentlich zu schade, da gibt es ausdrucksvollere und preiswertere Sorten.

    French Press mach ich seit dem Besitz der Vukuum-Kanne nicht mehr.
     
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