Gasbetriebene Hebelmaschine: Einstellung Pressostat

Hallo zusammen
Bei meiner gasbetriebener Hebelmaschine (https://www.kaffee-netz.de/threads/wie-sieht-eure-kaffee-ecke-aus.13966/page-604#post-1201639) möchte ich ab un zu, je nach Wetterverhältnissen, den Kesseldruck anpassen.
Dafür habe ich beim Pressostat zwei Schrauben zur Verfügung: Mit der oberen Schraube kann ich den Ausgangsdruck regulieren, mit der unteren Schrauben, die Kräfte der "unteren" Flamme.
Bis jetzt bin ich nach 'Try und Error' vorgegangen. Mir ist ist aber nicht klar, wie dieses Pressostat genau funktioniert. Was bewirkt genau die obere Schraube (auf die Gaszufuhr). Wie gehe ich am besten vor um den Druck einzustellen?

Besten Dank

 

Hat niemand eine Erklärung?

 

Mit der oberen Schraube reguliere den Ausgangsdruck, mit der unteren Schraube die untere Flamme, d.h. die höhe der Flamme, wenn der Soll-Druck erreicht worden ist.
Was ich gerne verstehen möchte: wie funktioniert es genau: Zu Beginn heizt die Flamme auf, der Soll-Druck wir erreicht (1-1.2 bar). Dann schaltet die Flamme aus (wie passiert dies?) und die Flamme wechselt in Modus "untere Flamme" (wie?) und sollte dann den Soll-Druck erhalten. DIe Kunst ist es, eine gute Balance zwischen oberen und unteren Flamme zu finden. damit der Druck einigermass konstant bleibt.

 

Hallo Hape1
Die Maschine wird von Fracino in Birmingham für Velopresso gebaut und ist ähnlich wie die Fracino FCL1, allerdings mE mit einem gelungeren Design https://www.cs-catering-equipment.co.uk/fracino-retro-fcl1-dual-fuel-lpg-gas-coffee-machine

PS: Die Velopresso Maschine wurde nach dem Motto "reduce to the max " auf das notwendigste abgespeckt und läuft nur mit Gas.