Gastro-Espresso verbessern

Hallo Zusammen

Ich verdiene mir meine Brötchen fürs Studium schon seit geraumer Weile als "Schankmoped" im Gastgewerbe. Habe seit November einen neuen Arbeitsplatz, an dem ich es auch mit einer neuen Kollegin zu tun bekommen habe: Eine Carimali Gamma (natürlich nebst Mühle).

Nachdem der Trubel der Neueröffnung und die gröbsten Anlaufschwierigkeiten beseitigt sind, möchte ich mich nun daran machen auch die Qualität des durch uns angebotenen Kaffees zu verbessern. (Handelt sich zwar um ein Nachtlokal und kein Kaffeehaus, aber einen Espresso möchte ich doch mit ruhigem Gewissen servieren können.)

Deshalb konkret meine erste Frage: Wie funktioniert die Mengenprogrammierung bei diesem Modell? Hat vielleicht irgend jemand eine Bedienungsanleitung die er/sie mir digital oder als Kopie zukommen lassen könnte? (Übernehme natürlich die Unkosten)

Zur Zeit unterbreche ich den Bezug immer manuell, da die Maschine sonst statt eines Espressos ca 60 ml coffeinhältige Brühe auswirft...

schon mal danke für die Hilfe - Tom

 

AW: Gastro-Espresso verbessern

Nach drei (stressigen) Nachtschichten mit suboptimalem Bezug, hier noch ein Bild der Maschine:



Das Bedienfeld ist ja das Selbe wie an der Uno oder? Über die Programmierung der Uno wurde ja hier schon lang und breit diskutiert, aber welches ist die "Stop" Taste? Bin was die Elektronik betrifft nicht besonders versiert, da meine Pavoni ja asolut low-tech ist...