Gastroback 42612 Advanced Pro G --- War doch nicht zu doof dafür,aber dennoch liegt ein Fehler vor

Hallo !

Vorweg muss ich sagen,das ich immer noch das Problem habe ...ABER : Es liegt nicht direkt an mir anscheinend.
So jetzt, bin ich echt mal froh,das ich jemanden birekt bei mir kennen gelernt habe,der exakt mein Gerät hat.. die Gastroback 42612 Advanced Pro G.
Und der bekommt einen wirklich perfekt schmeckenden Espresso zusammen !

Vorweg mein Fall :
Ich habe die Gastroback 42612 Advanced Pro G gekauft , und bekam obwohl ich inzwischen sicherlich 9 versch. Espresso Bohnen ( sowohl nach Beratung..als auch von Foren Usern ) gekauft und auch danach probiert habe, meinen Espresso immer nur mit einem gemeinsamen Ergebnis : Ultra Stark - und Ultra Bitter
Egal was ich versucht habe...Doppelsieb ;Einzelsieb; stark Tampern ;weniger Tampern;stärker Mahlen;weniger Mahlen ; andere Mühle...
Ich habe sicherlich 4 Kg Bohnen in den Kaffee Himmel geschickt.

Also ich bin zu meinem Bekannten deswegen bekommen,weil ein Kumpel von mir , mir gesagt hat,das sein Bekannter einen super Espresso mit ner Gestroback machen kann.
Da bin ich sofort hin, und mußte das als enttäuschter Gastroback Nutzer testen, und was soll ich sagen :
Mit fielen die Augen aus dem Kopf...weil der hat genau das Gerät ,was ich habe...und zaubert obwohl er sagte,das er derzeit nicht die beste Bohne hat...einen Espresso ,das ich echt von Stuhl fiel.
Man, ich wäre froh ,wenn meiner nur halb so gut schmeckt !

BlaBla...will euch nicht langweilen, habe meine Maschine zum Bekannten getragen ,damit gleiche Test Bedingungen sind ( die interne Mühlen beide genau gleich gepimmt sind ,haben extra aufgeschraubt und nach gesehen ) und mit den selben vorgaben ....das Ergebnis ist ein voll kommen anderes ,bei beiden Maschinen.

Bekannter : Perfekter Espresso ... super Crema... gute Bezugszeit ca. 23 sec.
Meines : Wie immer ...Bitter ... sauer... eigentlich zum sofort Abgewöhnen.

Dann habe ich meine Maschine nochmals gereinigt ( ich achte da echt immer drauf )
Dann hab ich mal den doppel Sieb 2 Tassen genommen,




und beim Reinigen ,hab ich dann mal den doppel Sieb drin gelassen....und da war ich schon echt auch verblüfft...obwohl nur Wasser durch den Sieb lief..stieg der Druck auf 4 ( sind von 0 bis voller Druck 10 Striche )
Seltsam ist für mich , das ich mit Kaffee und leichterem Tampern, eigentlich nur wirklich unwesentlich mehr Druck dann gezeigt bekomm .
Anders bein einzel Sieb....selbst bei wirklich ultra festem Tampern ( da sitz ich fast drauf ) ,geht bei gleichem Mahlgrad dann mein Druck gerade mal 6 ...diesem Espresso kann man nie und nimmer Drinken.

hm... jetzt stellt sich mir die Frage,was ist der Defekt..?
Ich habe nun Gastroback mal angeschrieben genau den Testvergleich geschildert mit genaueren Angaben ..und hoffe mal,das mir da weiter geholfen wird.
PS : Meine Maschine macht keinerlei seltsame Geräusche, auch wird normal 2 mal vor gebrüht...
Zumindest ,weiss ich das nun Anfänger Fehler ausgegliedert werden kann.

Wenn jemand von euch einen Tip hat,wäre ich echt dankbar !

Gruß Alex

 

Hallo !

Rückspülen geht doch nur mit Blindsieb...?
Aber da ist ja keines dabei gewesen,nur die beiden Doppel Siebe ,die beiden eifach Siebe und die einlage für Reinigungstab.....oder geht das irgend wie anders ?

Wollte das Sieb schon unten mal raus machen, da ist mittig ne Imus Schraube drin..die hab ich raus gemacht und versucht den Sieb raus zu machen ...hab das Teil aber nicht raus bekommen...sitzt Bomben fest ...
Sonst würd ich das schon mal versuchen...

Gruß Alex

 

Hallo zusammen !

Also es ist schon so,das wenn nur Wasser ohne Sieb durch läuft ...kein Druck hoch geht ( sonst wüßte ich schon,das dann was verstopft bzw. zu gesetzt ist.
Bei verwendung eines doppel Siebes ohne Kaffee im Sieb ...hab ich ca 4 Druck ..mit Kaffee und super stark Tampern hab ich max . 5 vielleicht ein kleines fitzilchen mehr ... ( das müßte mit stark Tampern ,mal locker 8 - 9 geben )
Das Wasser wenn heiß raus kommt ohne Sieb oder dergl. riecht es nur nach heißem Wasser sonst nix , also nicht ungewöhnliches und auch keinen ungewöhnlichen Geschmack .
Zu den Bohnen : Es sind von Fausto - Monsooned Malabar und auch Espresso Paradiso
Alle zusammen und auch die anderen sind frisch geröstet gewesen....
Beide Bohnen hatte mein Bekannter und ich zusammen in beiden Maschinen zum Testvergleich ....sein Espresso ( richtig Geil...da hätte ich ne Arschbombe rein machen können ) ....und mein Espresso ( so graußlig,das man sich den nur abgewöhnen kann )
Die anderen Sorten waren von de Bohnenschmiede und von anderen Röstern...immer auch mit Beratung ....keine billig Ware und nix Supermarkt.

Ich habe so das Gefühl...das ich zwar ersten Druck habe,aber sobald der Kaffee im Sieb quillt dann anscheinend der Druck nicht reicht...

Ah...mich hat gerade der Support angerufen,da wurde mir gesagt,das man zwischen 10 und 20 Kg Tampern soll ( ha ...Schenkelklopf ...wenn ich das mache,dann kann das Teil kein Mensch mehr Trinken,zumal der Puck dann mit dem Löffelstiel rausgebröselt werden muß.
Support sagte einschicken .....hab aber eigentlich keinen so rechten Bock drauf,denn derzeit min. 4 Wochen Wartezeit.

Gruß Alex

 

Hallo !

Das mit der Mühle ...dachten wir uns auch schon......deswegen haben wir die Maschinen beide aufgeschraubt...und genau gleich eingestellt....denoch anderes Ergebnis. --- die Mühlen mahlen auf feinster Einstellung so fein,das du meinst du hast Kakao pulver , das klumpt ja sogar schon.
Danach hat Kumpel bei sich gemühlt ,und dann bei mir den Espresso genacht....ebenfalls gleich beschissenes Ergebnis.

Gruß Alex

 

Hallo !

Also gestern Abend nochmals großes Testen gehabt....
Fakt ist also : 1 Wandiger Sieb für Einzel Portion, funktioniert - Super Crema - Brüh Druck perfekt !
1 Wandiger Sieb für doppel Portion , funktioniert überhaupt nicht , egal was wir probiert haben, und wenn der Druck überhaupt mal annähernd auf 5 kommen sollte,ist die Brühzeit zu kurz und dennoch is der Espresso ungenießbar ( das ist nicht nur meine Meinung gewesen )

Es liegt also bei mir im zusammenhang mit dem 2 portionen Sieb...warum auch immer.
Hatte das schon mal jemand so ?

Gruß Alex

 

Hallo !

Verstehe ich schon...aber meine Mühle ist umgestellt ( also gepimmt ,wie hier im Forum beschrieben ) ...da müßte bei feinster Einstellung und wirklich starkem Tampern,der Druckmesser auf jeden Fall hoch gehen,mal auf 7 oder 8 oder mehr...Aber das geht in kinem Fall !

Gruß Alex

 

Hallo !

2er Sieb ca. 14gr.
Aber in diesem Fall war das für mich kein Punkt...
hier gings mir um den Sachverhalt, das bei verwendung des 1er Siebs ich wilich guten Druck bekam ..ca. 8 und der Espresso relativ gut war.
Und bei verwendung des 2er Siebs ,selbst bei erhöhtem Mahlgrad und wesentlich stärkerem Tampern ,der Druck eben gerade mal halb so hoch ist,denn das dürfte schon mal überhaupt nicht sein,denn auch der Puck ist dann mal knochenhart.
Also ,warum steigt der Druck dann nicht an ?

Gruß Alex

 

Hallo !

Wir haben auch eben auch schon mehrfach versucht, den Sieb so zu füllen...das man auch wenn man ultrafest Tampert ,beim Einspannen merkt ,das der schon richtig spannt.
Wir wissen schon,was wir da tun ....wichtig für mich wäre, das das mal jemand auf seiner Gastroback mal schnell testen könnte, ob und in wie weit sein Druck hoch geht,,,wenn er genau das macht :
Einschicht Sieb 2er Portion ca. 1o kg . Tamper Druck ..dann müßte der Druck sicherlich mal locker über 5 Striche gehen....wenn nicht sogar bis 8 Striche.

Das wäre für mich wichtig ! .....alles andere is gerade mal nicht wichtig..denn ich denk, das da eben ein technisches Problem mit dem Druckaufbau vorliegt.
Denn anscheinend ist es so,das bei mir zwar Druck aufgebaut wird...also ca. bis 4 Striche..... ABER dann wenn mehr Innendruck ( durch extrem starkes Tampern oder wesentlich feineren Mahlgrad ) erzeugt wird..eben nicht mehr Druck aufgebaut wird ( denn der sollte auch per Manometer angezeigt werden ).

Gruß Alex