Gastroback 42612 erreicht Temperatur nicht

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  1. Birsel

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    Hallo zusammen,

    wir haben eine Gastroback 42612 (siehe HIER) und warne bisher sehr zufrieden. Doch leider ist die Temperatur des Espresso gesunken. Heute habe ich diese gemessen und sie liegt (in der Tasse) bei etwa 60°C. Was ja deutlich zu wenig ist und der Espresso nicht mehr wirklich schmeckt...

    Mein Frage ist nun, ob ich selbst überprüfen kann ob es defekt ist bzw. ob ich das entsprechende Teile selbst austauschen kann.
    Hat evtl. einer von euch eine Idee woran das liegen könnte?

    Wir haben die Maschine auch schon mehrmals entkalkt. Daher denke ich nicht das es daran liegt.

    Über eine Antwort von euch würde ich mich freuen.

    Viele Grüße.
     
  2. #2 Skuller, 09.03.2017
    Skuller

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    Hi Birsel,

    hast du den Fehler gefunden? Ich habe die gleiche Maschine und komme zwar über 60 Grad aber auch nicht grade mehr als auf 72 Grad mit langer Aufheitzphase.
     
  3. NiTo

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    Laut INEI liegt die richtige Temperatur in der Tasse zwischen 64° und 70° C.
     
  4. #4 The Rolling Stone, 09.03.2017
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    Da hilft wahrscheinlich nur mal aufzuschrauben und nachzuschauen. Entweder doch noch verkalkt oder irgendein Problem mit Heizung oder Regelung.
    Eine Explosionszeichnung findet man z.B. hier: http://www.ereplacementparts.com/br...sta-express-parts-c-116052_116055_290179.html

    Aber die Erstzteilversorgung in D ist da relativ mau bis nicht vorhanden. Wenn man da in einfacher Weise nicht weiter kommt bleibt fast nur der Gastroback Werkskundendienst. Oder ein Onkel in USA oder Australien der die Teile dort besorgen kann.
     
  5. #5 Skuller, 09.03.2017
    Skuller

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    Bin nun so vorgegangen, dass ich die Maschine länger aufheizen lasse ( ca.10 Minuten) dann erstmal einen Leerbezug runterlasse um den Siebträger aufzuheizen. Dann kurz warte, aber nicht zu lange nicht dass sich der Siebträger wieder abkühlt. Danach erst lasse ich mir einen Espresso raus (doppelter Espresso, einfacher Sieb). Habe mal alle Schritte mit einem Digitalen Küchen Thermometer verfolgt. Der erste Leerbezug ist wirklich sehr wichtig, danach habe ich direkt bei Ausguss eine Temp. von etwa 80 Grad. Ich habe eine gute Crema und er schmeckt auch nicht merkwürdig.

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  6. Birsel

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    Hey, ich habe bisher noch keine Lösung für das Problem. Aufgeschraubt habe ich sie, kann allerdings kein Problem erkennen. Vielleicht versuche ich es mal so wie du Skuller...
     
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