Gastroback 42636 Design Espresso Advanced Control baut zu wenig Druck auf

Die Druckanzeige.

 

Den Druck erzeugt der Kaffee und nicht die Pumpe - sozusagen. Die Pumpe pumpt - ohne Kaffee ist der Druck bei Null - oder verwendest du Crema-Siebe? Sobald Kaffee drin ist erzeugt dieser einen Widerstand und der Druck steigt an. Wenn der Kaffee bei einer Baugleichen Maschine 8-9 bar Widerstand erzeugt, dann sollte das hier auch so sein. Wenn die Pumpe kaputt wäre - das heißt, die notwendigen 8 bar nicht mehr schafft - dann würde bei gleicher Kaffeemenge/Mahlgrad einfach nichts mehr rauskommen. Also tippe ich auf defekte Anzeige, Verkalkung oder verdrecktes Cremasieb könnte natürlich auch sein.

Wenn du mehr zum Innenleben der Maschine wissen möchtest, dann Google mal nach Breville bes920xl

 

Wie hoch steigt der Druck denn, wenn du ein Blindsieb einsetzt?

 

Dann würde ich sagen, ist die Pumpe oder wie schon angesprochen der Manometerzulauf verkalkt. Da der Kaffee aber auch nicht schmeckt, eher die Pumpe.

Verkalkung ist schwer zu sagen, dazu müsste man die Wasserwege der Maschine kennen. Hast du sie denn mal entkalkt?

 

Ja, dann würde ich sie einschicken, Kostenvoranschlag einholen und dann überlegen, ob es das wert ist oder ob du auf Dauer lieber eine Maschine anschaffst, bei der du selber Hand anlegen kannst.
(Das ist der große Nachteil bei deiner Maschine - eigentlich alle seriösen Maschinen kann man mit ein wenig Geschick selber warten, reparieren, entkalken. Die Gastrobacks wissen hingegen, wie man Geld verdient)

 

Neben der Pumpe kann es natürlich auch noch defekte/Verschmutzte Ventile geben die den Druck nicht halten. Es handelt sich ja um eine Dual-Boiler-Maschine, ich weiß jetzt grade aber nicht, ob die auch ein Überdruckventil OPV hat das ev eingestellt werden müsste oder defekt sein könnte.

Aber eines versteh ich noch immer nicht - wenn du mit dem feinsten Mahlgrad das Sieb nicht so füllen kannst das nix mehr raus kommt - selbst bei 1A Pumpleistung mit 10 bar - dann stimmt entweder mit dem Kaffee oder mit der Mühle etwas nicht.

Aber egal wie - selbst reparieren wird schwierig, weil man in Europa kaum an die Ersatzteile rankommt. Die Anbieter in USA und AUS versenden normal nicht nach Gastroback-Land.

 

Das Entkalken lag 2017 so um die 50€ plus Versand wie hier zu lesen ist:

Gastroback 42636 Design Espresso Advanced Control entkalken

 

Ersatzteile gibt es durchaus bei Gastroback zum Bestellen. Habe eine Explosionszeichnung der 42640 angehängt. Die haben ja sehr viele Gleichteile...