Gebraucht gekauft: Bezzera BZ02

Hallo zusammen,

zur Zeit bin ich im Upgradefieber. Da habe ich gerade in der Bucht eine schöne Miss Silvia geschossen http://www.kaffee-netz.de/reparatur-und-wartung/24154-gefunden-gebrauchte-silvia-aus-der-bucht.html und schon bekommt die ehrenwerte Dame starke Konkurrenz durch eine Bezzera BZ02. Neben der dicken Bezzi sieht die Silvia geradezu zierlich aus.



Ich habe die BZ02 bei Arancio auf der Subbelrather Straße in Köln günstig gebraucht gekauft. Da sah sie mir viel kleiner aus neben den dicken Gastromaschinen! Der etwas krämerige, nicht gerade elegant und modern eingerichtete Laden mit eigener Werkstatt ist mir irgendwie sympathisch, zumal der Chef sich viel Zeit genommen hat. Vor dem Verkauf wurde das Maschinchen nochmal geprüft, die Siebträgerdichtung erneuert und alles vorgeführt. Auf Gebrauchtgeräte geben die selbstverständlich auch Garantie. Leider sind die Preise immer zuzüglich Mehrwertsteuer zu verstehen, aber auch dann sind die verlangten 250 Euro (also fast 300 incl.) immer noch als sehr günstig zu bezeichnen. Wo bekommt man sonst einen Zweikreiser mit Garantie für so wenig Geld?

Alles an der Bezzi ist massiv und schwer, sogar der Siebträger wirkt noch wertiger als der bereits sehr solide von der Silvia. Zu Hause angekommen, wird meine Freude ein wenig getrübt, da es doch ein paar offensichtliche, wenn auch kleine Mängel gibt:

Das Gehäuse war nicht richtig zusammengeschraubt, aber es war wirklich nur eine Kleinigkeit, den Spalt an der rechten Seite zum Verschwinden zu bringen. Oder ist das beim Transport passiert? Die Seitenteile sind ja größtenteils nur eingehangen und werden nur von zwei Schrauben gehalten.



Dann fiel mir auf, dass sowohl der Wassertank als auch der Siebträger stark verschmutzt sind. Im Wassertank saß dick der Kalk an den Wänden. Im Kessel sieht es hoffentlich nicht so aus :-?. Nun gut, die nehmen sich hoffentlich mehr Zeit für die inneren Werte als für das, was man außen sieht und selber machen kann.

Trotzdem bin ich misstrauisch geworden und habe das gute Stück mal aufgeschraubt. Boah, ist das ein Kessel! Erleichterung, innen sieht auf den ersten Blick alles sehr gut aus.



Oder doch nicht?



Die Pumpe hängt nicht in der Halterung! Aber auch das ist kein wirkliches Problem.



Schlamperei beim Zusammenbau, oder ist sie beim Transport herausgefallen?

Mein Eindruck von der Firma Arancio ist mittlerweile jedenfalls ziemlich zwiegespalten, zumal sich beim Rückspülen auch noch jede Menge Kaffeeschmodder in die Auffangschale ergießt.

Funktionieren tut die Bezzi jedenfalls einwandfrei. Milch schäumen muss ich mit der 4-Loch-Düse noch üben, denn das ist gar nicht so einfach. Was den direkten Geschmacksvergleich zur Silvia angeht, werde ich noch berichten. Auf den ersten Blick ist der Espresso aus der Bezzi wesentlich milder, aber ein echter Vergleich steht noch aus.

 

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Hi,

über die Optik der BZ02 lässt sich ja bekanntermaßen streiten, die meisten Leute finden sie anscheinend hässlich. Mir kommt es aber auf die inneren Werte an, da stören mich die wirklich nicht sonderlich gelungenen Plastik-Seitenteile und auch die blöd konstruierte Abtropfschale nicht wirklich. Der solide innere Aufbau gefällt mir, ich kann mich nämlich für ordentlich gemachte Technik durchaus begeistern.

Die Halterung für die Pumpe hat nicht viel Kraft, das sind viel zu dünne Federn. Bei nächster Gelegenheit werde ich die Federn mit Kabelbindern sichern, dann bleibt die Pumpe künftig da, wo sie hingehört.

Nein, weiter ausgebaut habe ich noch nichts, will ja auch die Garantie nicht verlieren. Lässt sich die Brühgruppe denn so einfach ausbauen? Ich habe mal kräftig rückgespült, jetzt sieht es gut aus. Allerdings hat die Maschine ein sehr dickes Duschsieb, hinter dem sich schnell Kaffee sammelt. Wenn ich nach einem Bezug bei ausgespanntem Siebträger die Pumpe laufen lasse, kommt eine Menge Kaffeeschmodder, der aber offensichtlich von eben diesem letzten Bezug stammt. Vielleicht sollte ich das Sieb weniger voll machen?

 

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Hi Memelie,

danke für die Tipps zur Bezzi. In deiner Signatur steht, deine sei gerade krank, was hat sie denn?

Bei meiner bin ich überrascht, wie viel milder der Kaffee ist im Vergleich zur Silvia. Mit dem Einersieb schmeckt mir der Cappuccino nicht intensiv genug. Ich bin noch am üben, aber frage mich schon, ob sie vielleicht zu kalt eingestellt ist. Vielleicht ist mein Einersieb aber auch nur suboptimal?

 

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Hallo zusammen,

Erst mal vielen dank für den reichlichen Zuspruch und die Tipps.

Tja, ich bin mir unsicher, ob der Händler die Maschine nur geprüft oder auch den Kessel entkalkt hat. Schwierige Frage das. Ich habe (noch) wenig Lust, meine neue Errungenschaft gleich zu zerlegen. Ich hoffe, dass der Kessel blank ist und der Händler nur keine Lust hatte, auch den Tank zu putzen. Wobei ich, ehrlich gesagt, skeptisch bin.

Ich denke, du meinst die grünen Kabel. Mit gefällt es auch nicht, dass die ans heiße Metall stoßen und überlege, wie ich sie anders verlegen und festbinden kann. Darf man die Kabel eigentlich am Plastikstecker einfach mit der Sonde nach oben herausziehen?

Ich weiß nicht, ob ich das original Einersieb habe. Ich denke, es ist eins aus der Wühlkiste des Händlers. Es ist jedenfalls größer und scheint mir besser zu sein als das zickige von der Silvia. Im Bild sind links die Siebe der Silvia zu sehen und rechts die, die ich zu der Bezzi bekommen habe.



Generell wird hier ja zu dem LM-Einersieb geraten, wie siehst du das? Warum empfiehlst du das von Pavoni?

Die Pumpe habe ich jedenfalls schon mal gesichert, die fliegt so schnell nicht mehr durch das Gehäuse.



Da mir der Espresso zu kalt und zu mild war, habe ich mich mit dem Pressostat mal beschäftigt und vorsichtig den Kesseldruck erhöht. Habe die ausfließende Temperatur mit einem einfachen IR-Thermometer gemessen und auf den gleichen Wert wie bei der Silvia gebracht. Waren mehr als 5° Differenz! Der Cappu schmeckt jetzt viel gehaltvoller. Interessant, dass ich gelesen habe, im Uhrzeigersinn ginge es nach + (höherer Druck und Temperatur), beim Pressostat meiner BZ02 ist es genau anders herum.

 

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Danke, den Siebformen-Thread lese ich mir gleich mal durch, bevor ich die Bestellung an XXL loslasse. Cimbali und Pavoni habe ich verwechselt

Danke für den Hinweis mit der spannungsführenden Schraube am Pressostat. Ich habe die Einstellung bei laufenden Maschine gemacht, aber:
1. verwende ich immer einen isolierten Schraubendreher
2. hängt meine Maschine, wenn sie offen ist, IMMER an einem gesteckten FI, da meine 1971er Hausinstallation gar keinen hat :shock:

Ich werde die Maschine wohl noch öfter aufmachen müssen :roll:
Die Kabel der Füllstandssonden will ich heute noch ordentlich verlegen.

Ich überlege, die Temperatur wieder etwas zu reduzieren, denn ich habe es mit der Temperaturerhöhung möglicherweise übertrieben. Beim Leerbezug spratzelt es jetzt ein wenig aus der Brühgruppe. Allerdings macht die Silvia das auch. Oder soll das so sein?

Ein weiteres, kleines Problem nervt mich noch. Die Siebe gehen nur mit Gewalt und Hebeln mit einem Schraubendreher aus dem Siebträger heraus. Die 1,3mm-Spange ist anscheinend sehr stark. Da ich nicht sofort noch 2 weitere Siebträger (für das Einer- und für das Blindsieb) anschaffen möchte, überlege ich, die 1,3mm-Spange gegen eine mit 1,2mm auszutauschen. Oder gibt es einen anderen, besseren Tipp?

 

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Genau, da kann ich ja besser den Schraubendreher zum Hebeln nehmen.

Aber im Ernst: würde der Austausch der 1,3mm-Spange gegen die mit 1,2mm nicht ein leichteres Herausnehmen der Siebe ermöglichen, ohne dass die im Brühkopf steckenbleiben oder gar im Ausklopfkasten landen?

Aber wahrscheinlich macht sich niemand hier Gedanken darum. Der Königsweg lautet wahrscheinlich: pro Sieb einen Siebträger. Aber das ist ein teurer Spaß :evil:

Oder wie handhabt ihr das?

 

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Danke, das war der Tipp, den ich gebraucht habe! Dass ich da nicht selber drauf gekommen bin

Die Spange war auch sehr eckig:



Ich habe die Ecken mit zwei Zangen ein wenig entschärft. Jetzt gehen zumindest die Siebe mit glattem Rand wie das rechts im Bild saugend rein und raus. Nur die mit Rille, links im Bild, gehen nach wie vor zu stramm, aber das lässt sich wohl auch nicht wirklich vermeiden.

 

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Also, meine Bezzi ist bestimmt kein Vitrinenobjekt, sondern sie soll in erster Linie Espresso und Cappuccino wie in Italien können, und das bei praktischer Handhabung. Bis jetzt kann ich nicht klagen! Nun, nach Austausch des Einersiebes gegen das von Cimbali (hoffentlich hat das keine Kante) wird der Siebwechsel wohl auch kein Problem mehr sein. Trotzdem werde ich über kurz oder lang einen zweiten Siebträger mit Einerauslauf anschaffen (oder einen bodenlosen ST, aber eigentlich ist das doch Schnickschnack?)

So, genug theoretisiert, hier kommt die Bezzi in Aktion. Mit billigem Cellini-Kaffee für 9,99 das kg, da meine Mahlkönigin manchmal klemmt. Die Marke und die Frische bei einem Ablaufdatum von 10/2010 sind nicht das, was hier im Forum favorisiert werden, ich weiß. Immerhin ist auf der Packung von "langsamer Trommelröstung" die Rede.





Rein damit in die Mühle und direkt in den ST gemahlen. Die Mahlkönigin produziert ein unglaublich voluminöses Mahlgut und saut leider ziemlich herum wegen der statischer Aufladung bei der derzeit trockenen Luft.





Nach dem Andrücken mit dem bescheidenen Plastiktamper der Silvia sieht es so aus (ein besserer Tamper ist bestellt):





Shot...



Mit einem Einer-Auslauf wäre es bestimmt schöner geworden, aber für ein Einstellen unter "der hässlichste Espresso..." reicht es hoffentlich nicht, oder? Ich übe noch... :roll: