Gebraucht gekauft: Bezzera BZ02

AW: Gebraucht gekauft: Bezzera BZ02

Noch ein paar praktische Anmerkungen zur Bezzi:

Dass die Maschine einen separaten Heißwasserhahn hat, habe ich beim Kauf als nebensächliches "nice to have" angesehen. Mittlerweile finde ich das Dingen richtig praktisch: weniger zur Teebereitung, als vielmehr zum schnellen Aufwärmen und Ausspülen einer Tasse oder eines Siebes. Und er bereitet mir Gastromaschinenfeeling. Überhaupt habe ich jetzt das Gefühl, bisher (mit Ausnahme der Silvia) nur Spielzeugmaschinen bedient zu haben.

Espresso und Cappuccino schmecken mir nach der Temperaturerhöhung fast so gut wie in Italien: voller, runder Geschmack, wenig Bitterkeit, reichlich Crema. Und das, obwohl Mühle, Bohnen und Tamper noch verbesserungswürdig sind!

Das Milchaufschäumen geht im kleinen Kännchen unerwartet besser als im großen, ist aber aufgrund des immensen Dampfdrucks und der für mich ungewohnten 4-Loch-Düse immer noch mehr Glückssache. Eine Sekunde zu lang, und die Milch kocht oder ich habe Bauschaum! Wie macht ihr das: Dampfhahn voll aufreißen, oder eher vorsichtig öffnen?

Die Bezzi hat einen ganz schön heftigen Stromverbrauch. Von heute früh bis jetzt hatte ich sie mit einer längeren Unterbrechung an, und mein Verbrauchskostenzähler meldet stolze 1,5 kWh. Das ist mehr, als meine Waschmaschine für eine 60°-Wäsche benötigt :shock:

Insgesamt muss ich ein dickes Lob und Danke an dieses Forum aussprechen. Nur dank dieses Forums bin ich so weit gekommen!

 

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Danke für den Tipp. Hast du zufällig die Bestellnummer für die passende Düse? Ich kann sie im XXL-Onlineshop nicht finden.

 

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Das mit der Düse hat sich erst mal erledigt. Bei Verwendung meines kleinen Milchkännchens für eine Portion komme ich nach einigem Üben mit der 4-Loch-Düse klar! Ist halt eine "kleine" Umstellung zur Saeco, ich muss bei der Bezzi verdammt aufpassen, nicht zu lange zu schäumen, denn es geht ratzfatz und die Milch kocht. Aber langsam bekomme ich den Bogen raus! Überhaupt macht mir das Gerät immer mehr Spaß.

Leider hatte ich keine Bedienungsanleitung zu der Maschine bekommen, aber Google hat mir geholfen. In einem amerikanischen Forum steht nämlich ein Link zur mehrsprachigen (auch deutsch) Anleitung. Allerdings ist die saumäßig schlecht übersetzt und nicht wirklich hilfreich. Aber eigentlich braucht man für diese herrlich unelektronische Maschine auch gar keine Anleitung.

 

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Den Cellini habe ich von Standa aus dem Neven Dumont-Carree in Köln. Standa ist ursprünglich eine italienische Supermarktkette und gehört zu Rewe. Der hat ein italienisch angehauchtes Sortiment, und Cellini war da der einzige günstige Kaffee, der auch halbwegs frisch war.
Espressosorten.de: Adressdetails

Es gibt sicherlich besseres, aber Crema und Geschmack finde ich OK. Ich werde sicherlich mal wieder bei Meister Fausto oder so bestellen, aber erst wenn meine Mühle nicht mehr streikt und mir beim Klemmen den Kaffee verschwendet :roll:

 

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Noch mal zu den Bläschen: meinst du, das liegt am billigen Kaffee? Ich habe eher den Plastiktamper, das nicht optimale Einersieb, und den Doppelauslauf beim Bezug von nur einer Tasse im Verdacht.

Ach ja: Cimbali-Einersieb, Kaffeefettlöser und ein besserer Tamper sind bei XXL bestellt

 

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Bezzi und ich werden immer bessere Freunde. Das Zubereiten von Cappuccino gelingt mir mittlerweile konstant gut. Trotz der suboptimalen Bedingungen (derzeit billige Cellini-Bohnen, morgen erwarte ich endlich den Tamper und das Cimbali-Einersieb von XXL) schmeckt mir der Cappu rund, voll und trotzdem nicht bitter. Die Arbeit an der Maschine zaubert mir immer wieder ein Lächeln ins Gesicht, weil es so leicht und schnell geht.

Aber wo viel Licht ist, da ist auch Schatten, und da tut sich ein dickes, neues Problem auf:

Auf der Arbeit schmeckt mir der Cappuccino aus der Saeco Magic überhaupt nicht mehr! :cry: :cry: :cry:

In einem Anfall von Wahnsinn denke ich ernsthaft darüber nach, meine Silvia aus dem Verkauf zu nehmen und mit einer halbwegs gescheiten Mühle in die Küche an meinem Arbeitsplatz zu stellen (glücklicherweise trinkt außer mir niemand Kaffee, es wird also keiner an der Maccina rumfummeln).

Aber das wird mir alles viel zu teuer! :-? Das Kaffeehobby ruiniert mich noch :evil: Hilfe, was soll ich tun?

 

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Hallo zusammen,

es sind lediglich monetäre Gründe, die mich zurückschrecken lassen, denn ich arbeite in einer recht kleinen Firma und da trinkt niemand außer mir Kaffee. Ich konnte sogar noch nicht einmal irgend jemanden zum Cappu überreden. Um die bella maccina muss ich mir demnach wohl keine Sorgen machen.

Da sorgt es mich eher schon, dass sich der Upgradewahn im Büro fortsetzt. Was kommt danach? Die Dritt- oder Viertmaschine bei der Freundin oder so? :roll:

 

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So, das entwickelt sich hier fast schon zu meinem BZ02-Blog, ich hoffe, das ist nicht unerwünscht ;-)

Seit ein paar Tagen habe ich die Teile von XXL, die erfreulich schnell und komplett geliefert wurden.

@Scott: Danke für den Tipp mit dem Cimbali-7g-Einersieb. Das funktioniert ganz prächtig, auch ein Einer-Espresso schmeckt mir jetzt, und das sogar immer wieder gleich!

Der Alutamper von XXL scheint mir auch sein Geld wert zu sein und gut zu funktionieren.

Jetzt habe ich dank XXL auch endlich richtigen Kaffeefettlöser in der Form von einer 900g-Dose Coffee-Clean. Ich habe ja kein Ladengeschäft gefunden, das das Zeug führt, denn die wollen anscheinend alle nur die überteuerten Portionstütchen verkaufen. Eine 10-Stück-Packung mit je 20g kosten ca. 15 Euro. Wer Dreisatz rechnen kann, stellt fest, dass 900g in Tütchen satte 67,50 Euro kosten :evil:. Ich HASSE diesen Marketing-Trick mit den Portionspackungen!

Dank dem Kaffeefettlöser sind meine Siebträger und auch die Maschine jetzt wieder richtig sauber. Meine Notlösung mit Geschirr-Reiniger für die Spülmaschine funktioniert nämlich bei weitem nicht so effektiv wie der Kaffeefettlöser! Sowohl an den Siebträgern als auch beim Rückspülen hat sich noch heftig was gelöst.

Gegen das Problem mit den klemmenden Sieben habe ich mir eine Spange mit 1,2mm statt 1,3mm schicken lassen. Das bringt es aber nicht, denn der Tipp von ad42 mit dem Biegen der Spange war besser. Aber die 30 Cent für die Spange tun mir nicht weh.

Um die Siebe herauszubekommen, hebel ich übrigens einfach mit einem zweiten Sieb, denn das geht ganz hervorragend, ohne irgend etwas zu zerkratzen.

Jetzt fehlt mir für die Bezzi noch ein zweiter Siebträger mit Einerauslauf. Oder soll ich die Spielerei mir dem bodenlosen ST mitmachen? Wenn ich allerdings die Preise sehe, die für einen neuen ST verlangt werden, verliere ich die Lust. Ich werde wohl nach einem gebrauchten ST mit Einerauslauf suchen.

 

Neues von der Bezzi

Die Bezzi war bisher mit Abstand der beste Kauf in meiner Kaffeetrinkergeschichte :-D. Es ist an der Zeit, das Gerät mal aufzuschrauben und nach dem rechten zu sehen.

Innen sieht sie soweit gut aus. Die Kabel zu den Füllstandssonden habe ich endlich auch mal ordentlich verlegt:



Wenn ich mir den Blindstopfen am Boiler so anschaue, juckt es mich, die Bezzi nachträglich mit einem Manometer auszustatten. Im Service-Manual gibt es an dem Anschluss ja eine Leitung zum Kesseldruckmanometer. Schade, dass der Hersteller es eingespart hat. Ich hätte natürlich am liebsten ein Doppelmanometer für Brüh- und Kesseldruck :roll:



Ein Blick auf den Boiler von unten sagt mir, dass alles dicht ist. Die Heizung ist in den Kesselunterteil eingeschweißt, was das Ersatzteil zwar teurer macht, dafür aber den Ärger mit Undichtigkeiten erspart.



Anscheinend war sie aber nicht immer dicht, denn die Revisionsklappe, die glücklicherweise aus Kunststoff gefertigt ist, sieht so aus:



Eine Minute später:



Anscheinend wurde der Kessel mal neu abgedichtet und vergessen, die Schale auszuwischen. Vielleicht ist die Heizung mit Kesselunterteil auch neu? Die Bezzi ist laut innenliegendem Schild Baujahr 2004.

Ein Schwachpunkt bei den Bezzis ist das Schaltrelais. Rechts ist das Plexiglas innen geschwärzt (im Foto wegen dem Schatten nicht gut zu erkennen), was auf fortschreitenden Verschleiß hinweist. Ich werde mal vorsorglich Ersatz beschaffen für alle Fälle.

 

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Durch die Themen zum Brühdrucktuning bei der bauähnlichen BZ99 habe ich mich bereits durchgekämpft. Meine BZ02 hat eine Ulka-Pumpe und zwei Bypässe, deren Sinn und Funktion sich mir auch nach Lektüre der genannten Themen nicht wirklich erschließt:





Mich würde mal interessieren, wo der Brühdruck wirklich liegt. Und ob er sich kreischfrei reduzieren lässt, falls erforderlich :-?. Der Verkäufer hatte mir seinerzeit einiges zum Thema Brühdruck und den optimalen 9 bar erzählt. Aber ob er die Maschine wirklich optimal eingestellt hat, werde ich erst wissen, wenn ich die Manometer-Modifikation durchgeführt habe :roll:

 

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Ein Ärgernis bei der Bezzi ist die immens hohe Abwärme des Kessels, der den Wassertank unnötig beheizt und einen heftigen Stromverbrauch zur Folge hat. Schon länger will ich ihn deshalb isolieren. Die Gelegenheit ist gerade günstig, denn im Baumarkt habe ich das hier für weniger als 2 Euro entdeckt:



Das Zeug lässt sich super simpel verarbeiten und mit Kabelbindern fixieren:





Was jetzt noch fehlt, ist eine Isolation der Kesseloberseite. Oder lasse ich sie besser, wie sie ist, damit Undichtigkeiten schneller erkannt werden können, und damit die Tassen auch weiterhin warm werden? Der billige Filz isoliert allerdings so toll nun auch wieder nicht. Vielleicht sollte ich noch eine Zwischenlage Alufolie einbringen?



Ich muss noch unbedingt eine Isolierplatte zum Tank hin anbringen. Ich dachte da an so was ähnliches wie in der Agatha. Muss noch mal zum Baumarkt...

 

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Wo ist denn eine Diode in der Bezzi verbaut? Meinst du die Pumpendiode? Oder gibt es da noch eine andere?

Meine war bisher nur auf kleinen familiären Geburtstagsfeiern im Einsatz. Zusammen mit der Faema MPN-Mühle kommt da richtiges Gastrofeeling auf, es hat mir immens viel Spaß gemacht, die Leute zu bewirten. Und sie haben Unmengen Cappuccino getrunken, weil es ihnen so gut geschmeckt hat. Das tut gut, so positives Feedback zu bekommen :-D