Gebrauchte Siebträgermaschine

welche Anforderungen hast Du denn so?
In dieser Pauschalität ->

dürfte die treffendste Antwort ->
"ja"
lauten

 

Für welchen Bedarf?
3 Espressi am Tag oder eher 25?
Mit Milchschaum? Wie lange darf sie zum Aufheizen brauchen? 10 Minuten? 35 Minuten?
Beispiel: für mehrstellige Milchmixgetränke täglich wird es schwer, für den Bedarf eine Maschine in dem Budget zu finden. Sinds nur wenige Espressi, dann wirds schon leichter. Ich werde jetzt nicht einfach blind Namen fallen lassen, wenn Du nicht verrätst, welchen Bedarf Du hast.

Weiterhin: Eine Espressomaschine ist nur ein Teil der Produktionskette und die ist so schwach wie ihr schwächstes Glied.
Daher: Welche Mühle steht zur Verfügung?

 

La Pavoni ist m E. die beste Maschine die unter 300 Euro zu bekommen ist. Ich glaube zur Zeit wird hier eine für 200 okken angeboten.

 

Jo. Vielleicht bisschen drauf achten, dass sie bereits einen Pressostaten besitzt, dann ggf. noch etwas nachrüsten (Manometer, Überhitzungsschutz) und sie wird eine erstklassige Lehrmeisterin. Und dann bitte: mit hochwertiger, frisch gerösteter Bohne betreiben, sonst gilt wie so oft: junk in, junk out.

manche Serien eher, andere weniger, die Europiccola lässt sich ab Version 2.4 recht gut modifizieren (siehe hier- > Versionen).
5 Minuten Aufheizzeit wird allerdings sogar bei der Pavoni nicht wirklich klappen.

 

Hmhm nö eigentlich nicht..... Es gibt ein Temperatur Mod. Anleitung dazu hier im Forum.. Auch ohne Modifikationen mach ich dir 4 Shots ohne das sie überhitzt. Da du aber nur 8-10 Shots über den Tag verteilt trinkst spielt das eigentlich nicht so ne große Rolle für dich.

 

Bevor Du jetzt losrennst: Ich habe da oben "Lehrmeisterin" geschrieben - und das meine ich wörtlich:
Die Pavoni macht erstklassigen Kaffee -
aber erst, wenn Du respektvoll und aufmerksam auf sie hörst.
Über das Handhebeln bekommst Du direkte Rückmeldung, ob Dein Mahlgut was taugt, und wenn Du da nicht darauf reagierst, wird es frustrierend. Oberflächlichkeiten bestraft sie.
Behandelst Du die Diva jedoch angemessen, dann belohnt sie dich mit Spitzenkaffees wie die Boliden. Zuverlässig.
Und möglicherweise wird dann schon bald eine stufenlose Mühle die Graef ablösen wollen.

Ach ja:

es gibt auch andere Meinungen - hör Dir die vielleicht auch noch an

 

Stimmt zu 100%. Evtl wenn du Zeit und Lust hast lese etwas im Pavoni Threat quer.
Aufheizzeit etwa 10 Minuten sind ebenfalls zu beachten. Drunter geht nix auch bei keiner anderen Maschine. Evtl. Schaust du dir auch ein paar Videos auf Youtube an wie dort einige die Pavoni nutzen

 

Wenn du es mit ihr kannst kannst du es wohl mit jeder andere Maschine dann auch. Ob das aber für den Anfang wirklich die richtige Maschine ist hängt sehr von dir und deinem Lernwillen ab.
Willst du nur schnell einfach Kaffee ist sie nichts für den Anfang.
Für das Geld würdest du auch eine gebrauche Gastrokiste bekommen.
Mit der kannst du auch mal 100-200 Kaffees in der Stunde ziehen.
Nur die braucht ca. 30 Min. um warm zu sein mit Wochentimer ist sie aber schon warm wenn du auf stehst oder/und von der Arbeit kommst.
So einen Kiste ist aber auch nicht jedermanns Sache
Gunnar

 

Ne kannst du nicht vergleichen. Damit würdest du ja sagen das der Gesamt Italienische Kaffee in den Cafes Murks wäre.
Aus einer Gastrokiste kannst du schon verdammt guten Kaffee ziehen und das extrem gleichbleibend. Ist ja ein Professionelles Gerät.
Das hat mit VA so gar nichts gemein. Aus einem VA ziehst du auch keine 100 bis 200 Kaffees in der Stunde.
Mehr erfahren über Kaffee kannst du aber mit der Pavoni schneller zu besseren konstanteren Ergebnissen kommst du mit einer Gastrokiste.

 

Da guck ich jetzt mal auch mal aus der Richtung ins Zimmer: Woran erkenne ich eine "brauchbare Gastrokiste", die mir für den gesetzten Preis auch ne Zeit lang vernünftig arbeitet? Hintergrund: ich suche für zeitweisen Seminarbetrieb einen "Dauerläufer" für den größeren Bedarf, habe aber nur wenig Anhaltspunkte, woran ich mich da z.B. bei Ebay orientieren kann, um das Risiko eines Verlustkaufes zu minimieren :/
Bei den Angeboten um 300.- rum fand ich in erster Linie Reparaturaspiranten.

 

Vollautomaten sind keine Gastrokisten!!! Vollautomaten machen meistens schlechten Kaffee. Hab zu mindestens noch nie einen guten daraus getrunken. Gastrokisten sind diese Kaffeemaschinen die üblicherweise in Cafes stehen.
Die bekommst du gebraucht recht günstig teilweise.

Gunnar